நீங்கள் ஃபாண்ட்யைப் பற்றி நினைக்கும்போது, 1970 களில் நீங்கள் நினைவுபடுத்தப்படுவீர்கள் - தசாப்தம் முழுவதும் கட்சியின் வாழ்க்கைதான் வெறித்தனமானது. இந்த விண்டேஜ் ட்ரீட்ஸை நாங்கள் புதுப்பித்துள்ளோம், அது ஒரு க்ரீம் பிரஞ்சு வெங்காயம் சூப் திருப்பத்துடன் ஒரு கட்சி மகிழ்ச்சியைப் பெற்றுள்ளது. ஒரு ஃபாண்ட்யு போர்க் (அல்லது ஒரு கரண்டியால்!) கைப்பற்றி, நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்துடன் இந்த ஊடாடும் சிகிச்சையை பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள். அவர்கள் ரொட்டி ரொட்டி, காய்கறிகளும், மற்றும் இந்த இனிப்பு செய்முறையை இன்னும் clamoring வேண்டும்.
ஃபாண்ட்யு 1970 களில் காக்டெய்ல் கட்சிகளில் அமெரிக்காவின் விசுவாசத்தை வைத்திருந்தாலும், இந்த டிஷ் சர்வதேச வேண்டுகோளைக் கொண்டுள்ளது . பிரஞ்சு வெங்காயம் சூப் ஒரு சமமாக புகழ்பெற்ற பாஸ் t- இது கிங் லூயிஸ் XV நீதிமன்றத்தில் உருவாக்கப்பட்டது. இந்த இரண்டு globetrotters சீஸ் பொது பிணைப்பு சேர்ந்து இணைந்தது என்று யூகித்து யார்?
என் ஃபாண்ட்யு மற்றும் ஒரு உன்னதமான பிரஞ்சு வெங்காயம் சூப் பொதுவாக ஒன்று உள்ளது ... Gruyére சீஸ் ! இந்த மென்மையான பல்வேறு இந்த செய்முறையை நன்றாக வேலை, இது ஒருவேளை உங்கள் ஃபாண்ட்யு விரைவில் மறைந்து போகிறது. இந்த டிஷ் சேர்ந்து வரும் அனைத்து வேடிக்கை, ஒருவேளை அது "fundue!"
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய்
- 2 பெரிய வெங்காயம் (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 1/2 பவுண்டு சுவிஸ் சீஸ் (வெட்டப்பட்டது)
- 1/2 பவுண்டு க்ரூயெர் சீஸ் (வெட்டப்பட்டது)
- 2 தேக்கரண்டி மாவு
- 3/4 கப் மாட்டிறைச்சி குழம்பு
- 1/4 கப் சமையல் சேரி
- 1/2 தேக்கரண்டி செறிவூட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி குழம்பு
- ஜாதிக்காய் ஒரு சிட்டிகை
- விருப்ப: 2 ரொட்டி பிரஞ்சு ரொட்டி (1 '' க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டு, சேவைக்காக)
- விரும்பினால்: சமைக்கப்பட்ட அஸ்பாரகஸ் ஸ்பியர்ஸ் (சேவைக்காக)
- விருப்பம்: சமைத்த உருளைக்கிழங்கு (பரிமாறப்படும், சமைக்கப்பட்ட)
- விருப்ப: சமைத்த ப்ரோக்கோலி (சுமார் துண்டுகளாக்கப்பட்ட, சேவைக்காக)
- விருப்பம்: சமைக்கப்பட்ட காலிஃபிளவர்
அதை எப்படி செய்வது
- எண்ணெய் நடுத்தர அளவிலான sauté பான் அமைக்க நடுத்தர வெப்பம் அமைக்க.
- வெங்காயம் போட்டு, அடிக்கடி அள்ளி, பழுப்பு மற்றும் caramelized வரை, சுமார் 15-20 நிமிடங்கள்.
- ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- சமமாக பூசப்பட்ட வரை ஒரு நடுத்தர கலவை கிண்ணத்தில் மாவுகளுடன் சாஸுகளைத் தூக்கி எறியுங்கள்.
- ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- மாட்டிறைச்சி குழம்பு, சமையல் செர்ரி சேர்த்து, ஒரு நடுத்தர சாஸ் பாட்டில் செறிவூட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி குழம்பு நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது மற்றும் சற்று இளஞ்சிவப்பு கொண்டு. குக் குறிப்பு: கையில் சமையல் சேரி இல்லை? பொருத்தமான மாற்றாக உலர் சிவப்பு அல்லது வெள்ளை ஒயின் அல்லது ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் ஆகியவை அடங்கும்.
- நான்கு பாக்கெட்டுகளில் கலவையுடன் பாலாடைக்கட்டி, சீஸ் உருகுவதற்கு ஒவ்வொரு கூடுதலாகவும் காத்திருங்கள். கலவையை ஒரு கொதிக்க விடாதே.
- இறுதித் தொகுதி முழுமையாக உருகும்போது, வெப்பத்திலிருந்து பானையை அகற்றி, கரைசல் செய்யப்பட்ட வெங்காயங்களில் குழப்புங்கள்.
- கலவையை ஒரு ஃபாண்ட்யு பானைக்கு மாற்றவும், மேலே உள்ள ஜாதிக்காய் தெளிப்போம்.
- பிரஞ்சு ரொட்டி, அஸ்பாரகஸ் ஸ்பியர்ஸ், உருளைக்கிழங்கு, ப்ரோக்கோலி, அல்லது காலிஃபிளவர் ஆகியவற்றோடு பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 385 |
| மொத்த கொழுப்பு | 26 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 77 மிகி |
| சோடியம் | 670 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 14 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 24 கிராம் |