இந்த சூப்பர் எளிய ருபார்ப் சட்னி செய்முறையை எலேய்ன் லெம்மின் தி ரபர்ப் புத்தகத்தின் கிரேட் புக்ஸில் இருந்து வருகிறது, இது யார்க்ஷயர் அடிப்படையிலான உணவுப்பழக்கத்தின் மாமியாரைச் சேர்ந்த ஒரு செய்முறையை அடிப்படையாகக் கொண்டது. அன்னே ஸ்மித், மற்றும் நீங்கள் அவரை பற்றி அனைத்து படிக்க முடியும் செய்முறையை இறுதியில்.
இது நாம் காணும் எளிதான சட்னி சமையல் பாத்திரங்களில் ஒன்றாகும், மேலும் சொல்ல வேண்டுமென்றால் ஸ்டுவெஸ்டாப்பில் வைப்பது மற்றும் plop செய்ய அனுமதிக்கப்படுவது (சமைப்பதால் சத்தம் போடுவது). தடிமனான தண்டுகள் நன்றாக நன்கு சமைக்க மற்றும் மிகவும் வலுவான சுவையை கொண்டிருக்கும், ஆனால் புதிய பருவத்தில் ருபார்ப் ஒரு லேசான நிற மற்றும் சுவை சட்னி விளைவாக புதிய பருவத்தில் கட்டாயப்படுத்தி நன்றாக வேலை செய்கிறது நீங்கள் செய்முறையை வெளிப்புற வளர்ந்து ரப்பர்ப் பயன்படுத்த முடியும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 5 கப் (900 கிராம்)
- ருபார்ப்
- 5 கப் (900 கிராம்) சர்க்கரை
- 3 கப் (450 கிராம்)
- sultanas
- 1-புளிப்பு வினிகர்
- 1 அவுன்ஸ். (25 கிராம்) உப்பு
- 1 அவுன்ஸ். (25 கிராம்) தூள் இஞ்சி
- 1 வெங்காயம் - இறுதியாக வெட்டப்பட்டது
- ½ டீஸ்பூன் கெய்ன் மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- மேலே அனைத்து கொதிக்க கொத்தி. வெப்பத்தை குறைக்க
- தடித்த மற்றும் இருண்ட பழுப்பு வரை அதை விட்டு விலகி விடுங்கள்
- இப்போது அசை.
- சுத்தமான கிருமியழிக்கப்பட்ட ஜாடிகளுக்கு ஊற்றவும், மூடி வைக்கவும் மற்றும் சேமித்து வைக்கவும். ஒரு நீண்ட கடையில் அலமாரியில் வாழ்க்கை உள்ளது.
குறிப்புக்கள்
- இந்த சட்னி சமைக்க சிறந்த வழி ஒரு பெரிய அல்லாத எதிர்வினை அல்லது எஃகு பான் உள்ளது, அது கீழே எரியும் இல்லை என்பதை உறுதி செய்ய சட்னி மீது ஒரு கண் வைத்து.
- சட்னி இந்த அளவு 6 ஒரு பவுண்டு (450 கிராம்) ஜாடிகளை சமைக்க மற்றும் ஒரு மணி நேரம் எடுக்கும்.
- ரப்பர்ப் சட்னி பல மாதங்கள் குளிர்ச்சியான இடங்களில் வைக்கப்படும் பல மாதங்கள் வைத்திருக்கும், ஆனால் திறந்தால் மட்டுமே அது குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும்.
திராட்சையும், சுல்தானாவிற்கும் வித்தியாசம் என்னவென்றால், இங்கே கண்டுபிடிக்க.
சட்னிக்கு சுத்தமாகவும் மிருதுவாகவும் இருப்பதால், அது ஜாம் ஜாடிகளை கிருமிகளால் நிரப்புவது அவசியம். அசுத்தமான ஜாடிகளை சட்னி தட்டு வாழ்க்கை குறைக்கும்.
ரீபர்ப் சட்னி வளைகுடா சட்னிக்குச் சிறந்த வழி, குளிர்ந்த இறைச்சிகள், சீஸெஸ் மற்றும் துண்டுகள் மற்றும் கிறிஸ்மஸ் மேஜையில் ஒரு நட்சத்திரம் மற்றும் பன்றி பை மற்றும் ஒரு நல்ல பிரிட்டிஷ் சேஸர்போர்டுடன் நல்லது.
அன்னே ஸ்மித் யார்
ஆன் ஸ்மித், ரப்பர் பிளட் சட்னி ரெசிபியின் கீப்பர், ஒரு உண்மையான பாத்திரம், மிஸ் மருமகள் என அன்பாக அறியப்பட்டவர், அவளது நேரடி முறையிலும், மழைத்துளிகளிலும் மழைத்துளிகளால்! அவர் ஒரு மிகவும் கட்டுப்பாடான யார்க்ஷயர் வீட்டார், அதே போல் ஒரு பெரிய அம்மா மற்றும் பாட்டி சுற்றி இருந்தது. இந்த செய்முறையை ஸ்மித் குடும்பத்தின் தலைமுறையினருடன் மகிழ்ச்சியுடன் பயணம் செய்தார், அவரது பாட்டி மகள் அன்னாபெல் மற்றும் அபிகாயில், ருபார்ப் சட்னி தயாரிப்பின் வருடாந்திர பாரம்பரியத்தை எடுத்துக்கொள்வது, அழகான கையால் எழுதப்பட்ட, இப்போது ஒட்டும், செய்முறை அட்டை வழிமுறைகளை பின்பற்றுகிறது! அவரது மகன் மைக் மனைவி, நான் சட்னி செய்யும் குழு ஒரு புகழ்பெற்ற பங்குதாரராக இருக்கிறேன். ஒவ்வொரு வருடமும் ஒரு தோட்டத்திலிருந்து மற்றொரு இடத்திற்கு மாற்றப்பட்ட ரவர்பாரைப் பயன்படுத்த ஒவ்வொரு வருடமும் நான் எதிர்பார்த்துக் கொண்டிருக்கிறேன், 100 வருட பழங்கால ருபார்ப் எனும் பயணத்தில் பயணத்தை மேற்கொள்ளவும், சாக்கர் அலமாரியை சட்னி கொண்டு வைத்திருக்கவும். ஐரீன் மேயர்ஸ் ரெசிபி மரியாதை "
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 318 |
| மொத்த கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 1,382 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 68 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 10 கிராம் |
| புரத | 11 கிராம் |