நீங்கள் எப்போதாவது ரொட்டி சுட வேண்டும் என்று விரும்புகிறீர்களா? ரொட்டி ரொட்டி, ரொம்ப நன்றி, மற்றும் அவர்கள் செய்ய மிகவும் எளிது. பிளஸ், அவர்கள் பதப்படுத்தப்படுகிறது என்று ஈஸ்ட் ரொட்டி போல் நல்ல சுவை.
ஒரு ஓட்மீல் ரொட்டி ரொட்டி இந்த செய்முறையை செய்ய மிகவும் எளிது. எந்த தொடக்கமும் அதை செய்ய முடியும். நீங்கள் பேக்கிங் ரொட்டி அனுபவம் இருந்தால், நீங்கள் இந்த செய்முறையை ஒரு படி மேலே எடுத்து பொருட்கள் மாற்ற முடியும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 கப் தண்ணீர் (கொதிநிலை)
- 3/4 கப் உருளை ஓட்ஸ்
- 1/4 கப் இருண்ட வெல்லம்
- 1 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு (கடல் உப்பு)
- 3 டீஸ்பூன் வெண்ணெய் (அல்லது குறைப்பது)
- 1/4 கப் தண்ணீர் (அறை வெப்பநிலை)
- 2 1/4 தேக்கரண்டி ஈஸ்ட் (1 பாக்கெட் செயலில் உலர்ந்த)
- 4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
அதை எப்படி செய்வது
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், ஓட்ஸ் சேர்த்து அவற்றை கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். இருண்ட வெல்லப்பாகு, கடல் உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். கலவையை தொடுவதற்கு மந்தமாக இருக்கும் வரை கிளறி மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
ஒரு அளவிடக்கூடிய கோப்பையில் 1/4 கப் அறை வெப்பநிலை தண்ணீரை சேர்க்கவும். அது கரைந்து போகுமளவும் ஈறுகளில் குழப்புங்கள். கலவை மிகவும் சூடாக இல்லை என்று உறுதி செய்து, பெரிய கிண்ணத்தில் ஈஸ்ட் ஊற்ற. அது மிகவும் சூடாக இருந்தால், அது ஈஸ்ட் கொல்லும்.
மெதுவாக மாவு கலந்து.
பிளாஸ்டிக் மடக்கு அல்லது ஒரு சுத்தமான நகரத்துடன் கிண்ணத்தை மூடி ஒரு சூடான, வரைவு இல்லாத பகுதியில் அமைக்கவும். இது சுமார் 45 நிமிடங்கள் அல்லது அது இருமடங்கு வரை உயரும். மூடியை அகற்றி, மாவை கீழே போடவும் . குமிழிகள் வெளியே ஒரு மர கரண்டியால் கலந்து.
கிரீஸ் ஒரு 9x5 அங்குல ரொட்டி பான் . ரொட்டி பாணியில் மாவை எடுத்துச் செல்லவும். மற்றொரு 45 நிமிடங்களுக்கு இரண்டாவது தடவையாக மூடி விடுங்கள்.
சுமார் 45 நிமிடங்கள் 400 டிகிரி எஃப் ரொட்டி சுட அல்லது ரொட்டி நீங்கள் மேல் தட்டி போது ரொட்டி வெற்று ஒலிக்கும் வரை. கடாயில் இருந்து ரொட்டி அகற்றவும் மற்றும் ரொட்டி ரேக் மீது குளிர்ச்சியுங்கள்.
ரொட்டி பேக்கிங் குறிப்புகள்
உங்கள் அளவீட்டு ஸ்பூன், கோதுமை ஸ்பூன், சமையல் எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு உள்ள வெல்லப்பாகு தடுக்க.
வெல்லப்பாகு ஒரு திறந்த ஜாடி ஒரு வருடம் வரை நீடிக்கும்.
அவர்கள் சுட்டுக்கொள்ளும்போது தண்ணீரைத் தெளிப்பார்கள்.
ஒரு பளபளப்பான மேலோடு தயாரிக்க பேக்கிங் முன் முட்டை வெள்ளை கொண்டு ரொட்டி துலக்க.
ஒரு இருண்ட, பளபளப்பான மேலோடு தயாரிக்க பேக்கிங் முன் பால் ரொட்டி தூரிகை.
ஒரு மென்மையான மேலட்டை தயாரிக்க பேக்கிங் செய்யப்பட்ட பிறகு உடனடியாக வெண்ணெய் கொண்டு ரொட்டி தூரிகையை தூவுக.
ஈஸ்ட் டால்ட் கொள்கலன் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கவும். வெப்பம், ஈரப்பதம், மற்றும் காற்று ஈஸ்ட் பலி மற்றும் உயரும் இருந்து ரொட்டி மாவை தடுக்கிறது.
ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் ரொட்டி மென்மையான, ஸ்டோர் வைக்க.