இந்த எளிமையான காய்கறி bruschetta புதிய தக்காளி மற்றும் துளசி மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கொண்டு drizzled செய்யப்படுகிறது. நீங்கள் புதிய சிவப்பு பழுத்த தக்காளி மற்றும் வாசனை துளசி பயன்படுத்தினால் உங்கள் bruschetta மீது சீஸ் கொண்ட இழக்க மாட்டேன்.
நீங்கள் உங்கள் சொந்த தக்காளி வளர அல்லது ஒரு விவசாயிகள் சந்தையில் பருவத்தில் அவற்றை வாங்க முடியும் என்றால், சிறந்த ஒரு பழுத்த பருவகால தக்காளி சுவைக்காக unsurpassed என்பதால். நீங்கள் உங்கள் சொந்த துளசி வளர அல்லது விவசாயிகள் சந்தையில் அல்லது மளிகை கடையில் அதை வாங்க முடியும்.
கடல் உப்பு அல்லது கோஷர் உப்பு சிறந்த சுவையை கொடுக்கும். சுவாரஸ்யமான ஒன்றை கண்டுபிடிக்க ஒரு நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் அல்லது சிறப்பு அங்காடியில் கலைஞரின் உப்பு தேர்வு மூலம் உலவ. நீங்கள் வேகப்பந்து மிளகு சேர்த்து மேல் ஒரு இறுதி உப்பு ஒரு சிறிய பயன்படுத்த முடியும்.
நீங்கள் ஒரு நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது உப்பு கலவை வைத்து இருந்தால், இது உங்கள் bruschetta அதிகபட்ச சைவ சுவை கொடுக்க அதை வெளியே கொண்டு வர நேரம்.
மேலும், இந்த செய்முறையை எந்தவிதமான பூண்டுக்கும் இல்லை என்பதைக் கவனியுங்கள், எனவே ஒரு ரொட்டி மாலைக்கு ஒரு பசியின்மை தேவை என்று நீங்கள் நினைத்தால், இது ஒரு மூச்சு பாதுகாப்பாகும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 12 துண்டுகள் பிரஞ்சு ரொட்டி (அல்லது இத்தாலிய ரொட்டி, இலேசாக வறுக்கப்பட்ட)
- 3 பெரிய தக்காளி (பருப்பு)
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 3 தேக்கரண்டி புதிய துளசி (பருப்பு)
- 1/4 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு (அல்லது கோஷர் உப்பு)
- புதிதாக மிளகாய் மிளகு தூள்
அதை எப்படி செய்வது
- தக்காளி வெட்டுவது. நீங்கள் அதிக விதைகள் மற்றும் கூழ் நீக்க வேண்டும்.
- புதிய துளசி வெட்டுவது.
- தக்காளி சேர்த்து, எண்ணெய், துளசி மற்றும் உப்பு மூடி கிண்ணத்தில் சேர்த்து 4 மணி நேரம் கழித்து விடுங்கள். தக்காளி குளிர்சாதன பெட்டியில் தங்கள் சுவையை இழக்கும் என உறை பதனப்படுத்து.
- உடனடியாகச் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு ரொட்டி துண்டுகளை சிறிது சிறிதாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
- ரொட்டி மீது தக்காளி துளசி கலவை அடுக்குவதற்கு ஒரு ஸ்லாட் ஸ்பூன் பயன்படுத்தவும்.
- மேல் மிளகு மிளகு. உடனடியாக பரிமாறவும்.
உங்கள் bruschetta உள் முற்றம் ஒரு கோடை சாப்பாட்டின் ஒரு சரியான தொடக்க உள்ளது, அல்லது ஒரு கண்ணாடி மது வெளிப்புற அல்லது poolside இணைந்து தன்னை அனுபவிக்க. நீங்கள் ஒரு தட்டில் துண்டுகளை வரிசைப்படுத்தலாம் மற்றும் துளசி இலைகளைப் பயன்படுத்தலாம். எண்ணெய் மற்றும் தக்காளி விரல்கள் ஒரு சிறிய குழப்பம் பெற முடியும் என துடைக்கும் எளிது வேண்டும்.
ப்ருஷெட்டா சாப்பாட்டுக்கு மற்ற இத்தாலிய-ஈர்க்கும் உணவையுடன் நன்கு கலக்கப்படும். இது குளிர் பதட்டமாக இருக்கலாம், அதற்கு பதிலாக சாலட் மற்றும் ரொட்டியைச் சேவித்து, அல்லது கோதுமை ரொட்டிக்கு பதிலாக ஒரு பிரதான பாடசாலை சாலட் உடன் பணியாற்றலாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 54 |
| மொத்த கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 147 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 7 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |