சுகுடனி சோயா சாஸ் அடிப்படையிலான சூப்பால் ருசியான ஜப்பனீஸ் உணவுகள் சுருக்கப்பட்டுள்ளது. அவர்கள் வழக்கமாக உப்புத்தன்மை உடையவர்கள். இந்த பக்க டிஷ் செய்வதற்கு dashi செய்வதிலிருந்து உழைக்காத கும்பம் பயன்படுத்தப்படலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 அவுன்ஸ் நீரேற்றம் kombu
- 1 தேக்கரண்டி பொருட்டு
- 1 தேக்கரண்டி அரிசி வினிகர்
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- 1 டீஸ்பூன் வெள்ளை எள் விதைகள்
அதை எப்படி செய்வது
- மெல்லிய கீற்றுகளில் ஒரு மீதமுள்ள கம்ப்யூட்டை வெட்டுங்கள்.
- ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் kombu, பொருட்டு, மற்றும் அரிசி வினிகர் வைத்து.
- Kombu மறைக்க போதுமான தண்ணீர் ஊற்ற.
- மெதுவாக வரை ஒரு கொதிகலன் மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது கொதிநிலை kombu கொண்டு.
- சோயா சாஸ் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
- திரவ போய்விட்டது வரை இளஞ்சிவப்பு.
- வெப்பத்தை நிறுத்துங்கள்.
- வெள்ளை எள் விதைகள் கலந்து
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 120 |
| மொத்த கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 480 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 14 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 8 கிராம் |