ஒரு இல்லை குக் பேக்கல் & லோக்ஸ் ப்ரஞ்ச் பட்டி

Yom Kippur வேகமாக, அல்லது bris மற்றும் குழந்தை பெயர் கொண்டாட்டங்கள் முறித்து, திருமண மழை மற்றும் ஞாயிறு brunches , ஒரு bagel மற்றும் lox பரவல் கணக்கில்லாத புரவலன்கள் க்கு செல்ல உள்ளது ஒரு காரணம் இருக்கிறது: இது ஆறுதல், கூட்டம்-மனமகிழும் கட்டணம், அது ஒரு கொஞ்சம் உப்பு, கொஞ்சம் இனிப்பு, அதை தயாரிப்பது எளிது. (சரியாக செய்யுங்கள், நீங்கள் கூட சமையல் தவிர்க்க முடியாது!) நீங்கள் 5 மக்கள் அல்லது 50 உணவளிக்கிறீர்கள் என்பதை, ஒரு சிறந்த செய்ய மெனு, ஷாப்பிங் குறிப்புகள், மற்றும் நீங்கள் வேண்டும் எவ்வளவு உணவு கணக்கிட அனைத்து முக்கிய தகவல்கள் படிக்க உங்கள் பசி விருந்தினர்களுக்கு உணவு கொடுங்கள்.

• 10 இல் 01

  மாங்கல் நெக்டர் அல்லது ஆரஞ்சு சாறு

  சாறு கிளாஸ் மற்றும் குளிர்ந்த மாம்பழ தேன் அல்லது ஆரஞ்சு சாறு ஒரு குடம் அமைக்கவும், எனவே உங்கள் விருந்தினர்கள் விரைவில் அவர்கள் வரும் என ஒரு சிறிய அழைத்து- me-up அனுபவிக்க முடியும். கண்ணாடி சிறியதாக வைத்துக்கொள்ளுங்கள் - உங்கள் விருந்தாளிகளைப் பெரிதாக்க வேண்டும், அவற்றை நிரப்ப வேண்டாம்.

  எவ்வளவு வாங்க வேண்டும்: ஒரு நபருக்கு சாறு 4 முதல் 6 அவுன்ஸ் போதுமானது. (நீங்கள் மேஜையில் சாறு பரிமாற விரும்பினால் நீங்கள் கூடுதல் 1/2 கேலன் அல்லது 2 கிடைக்கும்.)

• 10 இல் 02

  பேகல்ஸ்

  வெளியில், மெல்லிய மற்றும் அடர்த்தியான, மெல்லிய, உப்பு நிறைந்த பூக்கள், கிரீம் பாலாடை, மற்றும் காய்கறிகளுக்கான இறுதிப் படலம் ஆகியவற்றில் முரட்டுத்தனமாகவும் அடர்த்தியாகவும் இருக்கும். நீங்கள் ஒரு நல்ல உள்ளூர் பேக்கல் கடையைப் பெற்றிருந்தால், உங்கள் பிரேக்ஃபாஸ்ட் பேக்கேஜ்களுக்கு சிறப்பு பயணம் செய்யுங்கள் - அவை வர்த்தக பிராண்டுகளை விட மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமானதாகவும் இருக்கும். அல்லது, நீங்கள் லட்சியமாக உணர்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் உங்கள் சொந்த கையால் தயாரிக்கும் பேக்கேஜ்களை உருவாக்கிக் கொள்ளலாம் . (உங்கள் விருந்தினர்களில் யாரே செலியாக் நோய் இருப்பின், பல சூப்பர் மாத்திரைகள் இப்போது பசையம் இல்லாத பேக்கரிகளை எடுத்துச் செல்கின்றன.அவர்கள் உண்மையான விஷயம் அல்ல, நிச்சயமாக சாப்பிடுவதால் பயனடைவார்கள், ஆனால் அவற்றிற்கு தேவையான சிலவற்றை எடுத்துக் கொள்வது நல்லது. .)

  எவ்வளவு வாங்க வேண்டும்: பல பேக்கல் கடைகள் 1 1/2 பேருக்கான நபரை ஒரு நபருக்கு உணவு உட்கொள்ளும் போது அனுமதிக்கின்றன, அதனால் பின்பற்றுவதற்கு ஒரு நல்ல விதி இருக்கிறது.

• 10 இல் 03

  கிரீம் சீஸ்

  கிரீம் சீஸ் ஒரு உன்னதமான பைக் டாப்ஸாக இருக்கிறது, இது புகைபிடித்த மீன் மற்றும் கேப்பர்களால் ஏற்றப்பட்டு அதன் சொந்தமாக இருக்கும். பேக்கல் கடைகள் ருசியான கிரீம் பாலாடைகளை வழங்குகின்றன, ஆனால் நீங்கள் பல்பொருள் அங்காடியில் ஷாப்பிங் செய்கிறீர்கள் என்றால், சில பிராண்டுகள் அல்லது ஸ்டாபைலைஜர்களால் முடிந்தவரை ஒரு பிராண்டைப் பார்க்கவும். (ஆர்கானிக் பள்ளத்தாக்கு அல்லது வர்த்தகர் ஜோ பிராண்டுகள் நல்ல தேர்வுகள்.)

  ஒரு லாக்டோஸ்-இலவச விருப்பத்தை வேண்டுமா? பல பேக்கல் கடைகள் டோஃபு-அடிப்படையிலான கிரீம் பாலாடைகளை வழங்குகின்றன, மேலும் டோஃபுட்டியின் பெர்னன் க்ரீன் க்ரீஸ் சீஸ் பெரும்பாலான பல்பொருள் அங்காடிகள் பரவலாக கிடைக்கின்றன.

  வாங்குவதற்கு அதிகம்: 1 முதல் 1 1/4 பவுண்டுகள் வரை கிரீம் பாஸ்சின் பவுண்டுகள் கிடைக்கும். ஒரு தேர்வு வழங்குகின்றன; வெற்று, காய்கறி, மற்றும் ஸ்காலியன் பிரபலமான சுவைகள் உள்ளன. விருப்பங்கள் தட்டையான கிரீம் சீஸ் எதிராக எதிர்ப்பு வேறுபடுகிறது, எனவே ஒவ்வொரு சில கொள்முதல் கருதுகின்றனர்.

• 10 இல் 04

  புகைத்த சால்மன்

  லோக்ஸ், நோவா, பெல்லி .... உனக்கு எந்த விஷயமும் தேவையில்லை (அல்லது அதை நீ என்ன செய்கிறாய்), எந்த வகையான புகைபிடித்த சால்மன் நீ மறைந்து போகிறாய், மற்றும் வேகமாக. கன்னியாஸ்தர்கள் அதை கையால்-வெட்டப்பட்ட காகித-மெல்லிய பரிசுக்கு வழங்கலாம், ஆனால் நான் ஒருபோதும் குறைவான விட கசியும் துண்டுகளாக பார்த்ததில்லை. உங்களிடம் ஒரு பெரிய பேக்கல் அல்லது ஆபிஸிங் ஷாப்பிங் இல்லை என்றால் (அல்லது மலிவான விலையில் ஒரு பெரிய அளவு தேவை), காஸ்ட்கோ மற்றும் பி.ஜே. அடிக்கடி புகைபிடித்த சால்மன் கோசர் சான்றிதழ் பக்கங்களை விற்கின்றன. சிறிய அளவில், முழு உணவுகள் நல்ல ஆதாரமாக இருக்கும். Capers மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகள் நல்ல accoutrements உள்ளன.

  வாங்க எவ்வளவு: ஒரு நபருக்கு 4 அவுன்ஸ் (1/4 பவுண்டு) ஒரு குறைந்தபட்ச குறைந்தபட்ச அனுமதி, ஆனால் குறிப்பாக 25 மணிநேர வேகத்திற்கு பிறகு, நரி காதலர்கள் மகிழ்ச்சியுடன் மேலும் விழுங்குவார் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். ஒரு நபருக்கு 6 அவுன்ஸ் நியாயமற்றது அல்ல, நீங்கள் அதை வாங்கினால், நீங்கள் கூடுதல் பெற வேண்டும். நீங்கள் எப்பொழுதும் எஞ்சியிருந்தால் - எஞ்சியிருந்தால்.

• 10 இன் 05

  வைட்டோஷி சாலட் அல்லது புகைபிடித்த வெள்ளைப்புலம்

  சால்மன் புகைபிடித்த மீன் புகழ் போட்டியில் வெற்றிபெற்றாலும், வெள்ளைப்புலத்தில் நிறைய பக்தர்கள் உள்ளனர். ஒரு முழு புகைபிடித்த வெள்ளை மீன் ஒரு கவர்ச்சியான மையத்தை உருவாக்குகிறது, அதே நேரத்தில் வெண்ணிலா சாலட் நன்கு விரும்பப்படும் - மற்றும் மலிவு - மாற்று.

  வாங்க எவ்வளவு: 2/3 அவுன்ஸ் ஒரு நபருக்கு ஒரு வெள்ளை வெள்ளை மீன், அல்லது வெள்ளை 4 கலோரிக்கு 4 அவுன்ஸ் வைஃபைஷ் சாலட் சேவை செய்தால்.

• 10 இல் 06

  வெங்காயம்

  சீஸ் மீன் சாப்பிடாத விருந்தாளிகளுக்கு ஒரு நல்ல வாய்ப்பாகும், அது ஒரு குழந்தையின் மகிழ்ச்சியாகவும் இருக்கிறது. கரட், ஹவர்டி, சுவிஸ், மற்றும் மிளகு ஜேக் போன்ற பேக்கல்-நட்பு வெட்டப்படுகின்றன வெண்ணெய் வகைகளை வழங்குகின்றன.

  வாங்க எவ்வளவு: ஒரு நபருக்கு 2 முதல் 3 அவுன்ஸ் நிறைய இருக்க வேண்டும்.

• 10 இல் 07

  வெட்டப்பட்ட காய்கறி பொறி

  எல்லோரும் தங்கள் சாண்ட்விச்களை தனிப்பயனாக்கலாம் அதனால் வெட்டப்படுகின்றன கச்சா காய்கறிகளை ஒரு தட்டை வழங்குகின்றன. தக்காளி தடிமனான வெங்காயம் வெட்டி, சில வெள்ளரி சுற்றுகள் மற்றும் மிளகு மோதிரங்கள் சேர்க்க, மற்றும் உங்கள் தளங்கள் மூடப்பட்டிருக்கும்!

  வாங்க எவ்வளவு: ஒவ்வொரு டஜன் bagels ஐந்து பெரிய தக்காளி, 1 பெரிய வெங்காயம், 1 பெரிய வெள்ளரி, மற்றும் 2 மணி மிளகுத்தூள் எண்ணிக்கை.

• 10 இல் 08

  புதிய முலாம்பழம் அல்லது பழ சாலட்

  ஹைட்ரேட்டிங் மற்றும் புத்துணர்ச்சி, முலாம்பழம் உப்பு புகைபிடித்த மீன் ஒரு பெரிய எதிர்வினை ஆகும். நீங்கள் இன்னும் பல வகையாக விரும்பினால், ஒரு பழத் தட்டை அல்லது பழ சாலேட் உணவுக்கு வண்ணமயமான, ருசியான தொப்பி. மாம்பழம், அன்னாசி, திராட்சை, பெர்ரி போன்ற பழச்சாறுகளை வலியுறுத்துங்கள்.

  எவ்வளவு வாங்க வேண்டும்: ஒரு பெரிய தர்பூசணி குறைந்தபட்சம் 10 முதல் 12 வரை சேவை செய்யும். சர்க்கரை குழந்தை முலாம்பழம் போன்ற சிறிய வகைகள், 4 முதல் 6 வரை சேரும். பழங்கள் சலாட் தேவை, பற்றி ஒவ்வொரு 10 விருந்தினர்களுக்கும் 3 1/2 முதல் 4 பவுண்டுகள் பழம்.

• 10 இல் 09

  Sorbet அல்லது Granita

  இனிப்புக்கு பழத்தை விட நீங்கள் அதிகமாகப் பணியாற்ற விரும்பினால், ஆனால் ரொட்டி சுடுவதற்கு விரும்பவில்லை, சர்பெட் அல்லது கிரானிடா நல்லது. அதை தனியாக பரிமாறவும், அல்லது அதை வாங்கிய குக்கீகளுடன் சேர்த்து பரிமாறவும்.

  வாங்க எவ்வளவு: சர்பேட் ஒரு பைண்ட் 4 உதவுகிறது, ஒரு குவார்ட் 8 உதவுகிறது.

• 10 இல் 10

  நீர், ஐசட் டீ, ஹாட் டீ, மற்றும் காபி

  எலுமிச்சை, எலுமிச்சை அல்லது வெள்ளரிக்காய் சேர்க்கவும். seltzer அல்லது unsweetened, decaffeinated iced தேநீர் கூட பெரிய விருப்பங்கள் உள்ளன.

  வழக்கமான மற்றும் decaf காபி சேர்த்து, தேநீர் ஒரு தேர்வு வழங்குகின்றன. சர்க்கரை, தேன் மற்றும் பால் அல்லது கிரீம் வழங்க மறக்க வேண்டாம்.

  வாங்க எவ்வளவு: தாகமாக விருந்தினர்கள் பெரிய பானங்கள் ஊற்ற வேண்டும், எனவே 10 விருந்தினர்களுக்கு குறைந்தது 2 பெரிய (80 முதல் 90 அவுன்ஸ்) தண்ணீர் குவளைகள் அமைக்க, மற்றும் நிரப்ப தயாராக! ஒவ்வொரு லிட்டர் செட்ஸெர் 4 முதல் 6 வரை உதவுகிறது; நீங்கள் ஒரு சோதெஸ்ட்ரீம் இருந்தால், குளிர்சாதனப் பெட்டியில் குளிர்ந்த தண்ணீரை வைத்திருக்க வேண்டும், அதனால் நீங்கள் பாட்டில்களையும் மீன்களையும் நிரப்பலாம்!

  ஒரு சிறிய குழுவாக, ஒரு பானை அல்லது இரண்டு காபி சாப்பிடுவது பொதுவாக போதுமானதாக இருக்கும்; நீங்கள் பல விருந்தினர்களை எதிர்பார்க்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் காபி urn route வேண்டும். தேயிலை, ஒரு வெற்றிடம் அழுத்த பானை அல்லது சூடான நீரில் அர்ப்பணிக்கப்பட்ட இரண்டாவது அடுப்பு மட்டுமே ஒரு சிறந்த வழி.