சூரியஒளி பொதுவாக ஒரு ஒளி, வெள்ளரிக்காய் செய்யப்பட்ட வினிகர் சலாட். இது சூரியனோகோவை wakame அல்லது கடற்பாசி, மற்றும் வெள்ளரி தயாரிக்கப்படுகிறது. இது ஜப்பனீஸ் உணவு பகுதியாக பணியாற்றினார் மற்றும் கடல் உணவு குறிப்பாக நல்லது. வெள்ளரி மற்றும் wakame இணைந்து Sunomono மிகவும் பிரபலமான வகையான ஒன்றாகும். நீங்கள் கூட வீட்டில் இந்த எளிய மற்றும் சுவையான உணவு செய்ய முடியும்.
நீங்கள் ஒரு மான்டோலின் அல்லது காய்கறி ஸ்லைஸரைக் கொண்டிருந்தால், இதை உருவாக்க ஒரு காற்று. ஆனால் கூட இல்லை என்றால், நீங்கள் இன்னும் கத்தி கொண்டு, வெள்ளரிக்காய் பழைய வழி வெட்ட முடியும்.
சுனோமோனோ மற்ற மூலப்பொருட்களுடன் (அதாவது கோசுக்கிழங்கு, டாக்கான், radishes, செலரி, முட்டைக்கோசு) மற்றும் சில நேரங்களில் கடல் உணவுகள் ஆகியவற்றால் தயாரிக்கப்படும் வினிகர் சலாட்களையும் குறிப்பிடலாம். "சூ" வினிகருக்கு ஜப்பானிய வார்த்தையாகும்.
தேர்வு வினிகர் அரிசி வினிகர் ஆகும் . ஜப்பானிய, சீன, கொரிய மற்றும் வியட்நாமிய உணவு வகைகளில் நெற்பயிர், அரிசி வினிகர் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. பெரும்பாலான மேற்கத்திய விதைகளை விட குறைந்த அமிலம், அரிசி வினிகர் ஒரு லேசான மற்றும் சற்று இனிப்பு சுவை உள்ளது. பருப்பு அரிசி வினிகர் "சுஷி வினிகர்" என அழைக்கப்படுகிறது, இது சர்க்கரை மற்றும் உப்பு, சுஷிக்கு சுவைக்குரிய அரிசியைப் பயன்படுத்தும் மூன்று பொருட்கள் ஆகியவை அடங்கும்.
சூரியஒளி தயாரிக்கும் போது, முக்கியமானது நீங்கள் பயன்படுத்தும் எந்த ஈரப்பதத்திலிருந்தும் எந்தவொரு அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தையும் முதலில் நீக்க வேண்டும்.
- காய்கறிகள் துண்டுகள்
- உப்பு சேர்த்து ஒன்றாக கலந்து.
- ஈரப்பதத்தை அணைப்பதற்காக சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு ஸ்ட்ரைனரை உட்கார அனுமதிக்கவும்.
- கூடுதல் ஈரப்பதத்தை கழிக்க உங்கள் கைகளை பயன்படுத்தவும்.
- மெதுவாக ஆடை மற்றும் பிற சாலட் பொருட்கள் கலந்து.
ஜப்பனீஸ் உணவு நூற்றாண்டுகளாக சமையல் கடல் காய்கறிகளை, குறிப்பாக ஊட்டச்சத்து நிறைந்த கடற்பாசி, தழுவியுள்ளது, ஏனெனில் அவை எந்தவொரு காய்கறி குழுவின் பரவலான கனிம வகைகளைக் கொண்டுள்ளன. அதன் நுட்பமான இனிப்பு சுவை மற்றும் மென்மையான மென்மையான அமைப்புடன், wakame ஒரு பிடித்த வெளியே உள்ளது. இது பெரும்பாலும் சூனோமோனுக்கான இந்த செய்முறையைப் போன்ற மிசோ சூப் மற்றும் சாலடுகள் போன்ற சூப்களில் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. Wakame பெரும்பாலும் உலர்ந்த மற்றும் பயன்படுத்தி முன் rehydrating தேவை வருகிறது. உலர்ந்த wakame வாங்க முடியும் "தயாராக பயன்படுத்த" அல்லது trimming தேவை பெரிய துண்டுகளாக.
இந்த மாற்றத்தை முயற்சிக்கவும்
நீங்கள் wakame kyuri su கருத்தில் கொள்ள வேண்டும் - wakame கடற்பாசி ஒரு எளிய, சுவையான சாலட் மற்றும் ஒரு நுட்பமான எள் ஆடை கொண்டு புதிய வெள்ளரிகள். வெள்ளரிகள், உலர்ந்த wakame கடற்பாசி, அரிசி வினிகர், எள் விதைகள், எள் எண்ணெய், கடல் உப்பு மற்றும் தேன் அல்லது மாப்பிள் சிரப் சிறிது - பொருட்கள் எளிமையானவை.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 சிறிய வெள்ளரி, மெல்லிய சுற்றுகளில் வெட்டப்படுகின்றன
- 2 அவுன்ஸ். நீரிழப்பு மற்றும் மென்மையாக
- wakame seaweed , சுமார் 2 அங்குல நீளங்கள் வெட்டப்படுகின்றன
- 4 டீஸ்பூன்.
- அரிசி வினிகர்
- 2 டீஸ்பூன். சர்க்கரை
- 1/2 தேக்கரண்டி. உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு கிண்ணத்தில் வெள்ளரி வைத்து, உப்பு ஊற்றவும்.
- சுமார் 5 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- திரவத்தை அகற்ற வெள்ளரி துண்டுகளை கசக்கி.
- ஒரு கிண்ணத்தில் வினிகர் மற்றும் சர்க்கரை கலந்து.
- கிண்ணத்தில் வெள்ளரி மற்றும் wakame சேர்க்கவும் நன்கு கலந்து.