எலுமிச்சை மற்றும் பூண்டு இந்த வறுத்த கோழி டிஷ் சுவை சேர்க்க, மற்றும் அதை தயார் எளிது. உருளைக்கிழங்கு கூடுதலாக ஒரு வேலையாக குடும்பம் ஒரு ருசியான அனைத்து ல் ஒரு உணவு செய்கிறது.
நாங்கள் டிஷ் உள்ள பல்வேறு கோழி பாகங்கள் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் அனைத்து கோழி கால்கள் அல்லது கால் காலாண்டுகளில் பயன்படுத்த தயங்க, அல்லது கோழி தொடைகள் அல்லது பிளவு கோழி மார்பகங்கள் பயன்படுத்த. நீங்கள் அரைக்க முடியாத கோழி மார்பகங்களைப் பயன்படுத்தினால், உருளைக்கிழங்குகளை வெட்டி, சமையல் நேரம் குறைக்கலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கோழி, 3 1/2 முதல் 3 பவுண்டுகள் வரை, மீதமுள்ள
- 2 எலுமிச்சை சாறு அல்லது 4 முதல் 5 தேக்கரண்டி சாறு
- 3 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- கோதுமை புதிதாக மிளகு மிளகு
- 1 டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு, பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
- 1/2 கப் உலர் வெள்ளை ஒயின்
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் , பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
- 8 அவுன்ஸ் புதிய வெட்டப்பட்டது காளான்கள்
- 2 பவுண்டுகள் சிறிய சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட அல்லது வெட்டப்படுகின்றன
- 1 பெரிய வெங்காயம், வெட்டப்படுகின்றன
- 1 டீஸ்பூன் புதிய நறுக்கப்பட்ட ரோஸ்மேரி அல்லது தைம் அல்லது 1/2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த ரோஸ்மேரி அல்லது தைம், பிரித்து
- 1-பைண்ட் திராட்சைத் தக்காளி, விருப்பமானது
அதை எப்படி செய்வது
- 375 F (190 C / Gas 5) வெப்ப அடுப்பு.
- கோழி காடை; ஒரு மேலோட்டமான டிஷ் அல்லது உணவு சேமிப்பு பையில் வைக்கவும். எலுமிச்சை சாறு, பூண்டு, மிளகு ஒரு கோடு, 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு மற்றும் மது இணைக்கவும்; கோழி மீது ஊற்ற மற்றும் கோட் திரும்ப. குறைந்தது 1 மணி நேரம் மூடுவதற்கு அல்லது மூடி வைக்கவும்.
- ஒரு நடுத்தர வடு, வெப்பம் 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்; காளான் சேர்க்க. காளான்கள் பொன்னான பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை எச்சரிக்கவும்.
- இதற்கிடையில், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் தயார்; ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும் மீதமுள்ள 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு, மிளகு ஒரு கோப்பை, மற்றும் ரோஸ்மேரி அல்லது தைம், மற்றும் மீதமுள்ள 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் அரை டாஸில். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- இறைச்சி இறைச்சி வெளியே எடுத்து ஒரு வறுத்த பாணியில் ஏற்பாடு. மீதமுள்ள ரோஸ்மேரி அல்லது தைம் கொண்டு தெளிக்கவும்.
- சற்று குறைக்க 2 நிமிடங்கள் காளான்கள் மற்றும் கொதிக்கவைத்து மீதமுள்ள மீனை ஊற்றவும்.
- உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றை அரைக்கவும். கோழி துண்டுகள் மீது காளான்கள் மற்றும் திரவ ஊற்ற. சுமார் 1 1/2 மணி நேரம் வறுத்தெடுத்து, 1 மணிநேரத்திற்கு பின் கோழி திருப்பு.
- தேவையானால், 15 நிமிடங்கள் முன்பு கோழி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மீது தக்காளி தெளிக்கவும்.
- கோழி முழுமையாக சமைக்கப்படும் போது, சாம்பல் ஒரு போர்க் கொண்டு துளையிடப்பட்ட போது தெளிவாக இயங்கும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
எலுமிச்சை மற்றும் பூண்டுடன் வறுத்த சிக்கன் குடியிருப்பு
வறுத்த பூண்டு மற்றும் ஆரஞ்சு கோழி மார்பகங்கள்
புளிநொச்சி சிக்கன் க்ரீஸ் புட்டி
ரோஸ்மேரி கொண்டு அடுப்பில் Braised சிக்கன் கால்கள்
தேன் மற்றும் பிரவுன் சர்க்கரை பளபளப்புடன் வேகவைத்த கோழி கால்கள்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1190 |
| மொத்த கொழுப்பு | 59 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 17 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 25 கிராம் |
| கொழுப்பு | 300 மி.கி. |
| சோடியம் | 1,003 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 60 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 8 கிராம் |
| புரத | 99 கிராம் |