இந்த மாக்கரோனி மற்றும் சீஸ் செய்முறையைப் பற்றி பெரிய விஷயங்களில் ஒன்று, நினைவில் வைக்க எளிது; அதை ஒருமுறை செய்து கொள்ளுங்கள், உங்களுக்கு முன்னால் ஒரு செய்முறையைத் தவிர வேறு எந்த பிரச்சனையும் இல்லை. கிட்டத்தட்ட எல்லாவற்றையும் இரண்டாகக் கணக்கிடப்படுகிறது: 2 கப் மசாலாணி, 2 கப் பாலாடை, 2 கப் பால், 2 தேக்கரண்டி மாவு மற்றும் வெண்ணெய். இதன் விளைவாக குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் அன்பு என்று ஒரு அறுவையான, பணக்கார மேக் மற்றும் சீஸ்.
அதிக கிரீம் பயன்படுத்தி இந்த மாக்கரோனி மற்றும் சீஸ் நம்பமுடியாத கிரீமி மற்றும் ருசியான செய்கிறது, ஆனால் நீங்கள் முழு அல்லது 2% பால் பயன்படுத்தினால் அது இன்னும் அழகாக இருக்கிறது. நீங்கள் விரும்பினால், துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஹாம் அல்லது Prociutto , பட்டாணி, அல்லது ப்ரோக்கோலி ஒரு சில எறிந்து நூடுல்ஸ் இன்னும் சுவையை சேர்க்க. நீங்கள் cheddar ஒரு கலவை பதிலாக cheddar பதிலாக பயன்படுத்தலாம். முயற்சி செய்ய சில கசப்புகள் க்ரூயெர், மன்ஷ்கோ, ஃபின்டினா, மற்றும் கேண்டல்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் வேகவைக்கப்படாத எல்போ மாக்கரோனி
- 2 கப் grated
- பாலாடைக்கட்டி
- 2 தேக்கரண்டி unsalted வெண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி மாவு
- 2 கப் பால் (2%, முழு பால் அல்லது கிரீம்)
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- விருப்ப: 1/2 கப் grated சீஸ்,
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு , அல்லது தகர்த்தெறிந்து crackers
அதை எப்படி செய்வது
- Preheat அடுப்பில் 350 எஃப்.
- தண்ணீரை ஒரு கொதிக்கு கொண்டு வாருங்கள். 5 நிமிடங்கள் மாக்கரோனி நூடுல்ஸ் மற்றும் கொதிகலை சேர்க்கவும். வாய்க்கால்.
- ஒரு 2-குவார்ட்டர் பேக்கிங் பாணியில், வெங்காயம்,
- நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு ஆழமான வாளி அல்லது பானை, வெண்ணெய் உருக. மாவை போடு மிக்ஸியில் போட்டு, பால் மெதுவாக மெதுவாக ஆரம்பித்து விடும். மாவை சிறிது சிறிதாக கலக்க வேண்டும். ஒரு கொதிகலனை பால் கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் 1 நிமிடம் நறுக்கியது.
- நூடுல்ஸ் மீது தடித்த பால் ஊற்றவும். நன்றாக கலக்கு. வெண்ணெய் மற்றும் சீஸ் மேல் சீஸ், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, முதலியன ஒரு முதலிடம் சேர்த்து என்றால், நூடுல்ஸ் மேல் அதை தெளிக்க.
- சுட்டுக்கொள்ள, 30 நிமிடங்கள், வெளிப்படுத்தப்பட்ட. குறைந்தபட்சம் பத்து நிமிடங்களுக்கு முன்பு மேக் மற்றும் சீஸ் குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும்.
பால் எப்படி இறங்குவது
மாக்கரோனி மற்றும் சீஸ் ஐந்து இந்த செய்முறையை ஒரு ரோக்ஸ் (உச்சரிக்கப்படுகிறது "ரோ"), தடித்த சோப்புகள் மற்றும் சூப்கள் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்று சம பகுதி கொழுப்பு மற்றும் மாவு கலவையை பயன்படுத்தி தடித்தது. ஒரு ரோக்ஸ் செய்ய பயன்படுத்தப்படும் கொழுப்பு பாரம்பரியமாக வெண்ணெய் தெளிவுபடுத்தப்படுகிறது , ஆனால் வழக்கமான வெண்ணெய் கூட பயன்படுத்த முடியும். பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழி கொழுப்பு போன்ற விலங்கு கொழுப்பு, அதே பயன்படுத்த முடியும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 431 |
| மொத்த கொழுப்பு | 27 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 74 மி.கி |
| சோடியம் | 653 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 27 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 19 கிராம் |