குள்ள நாட்டில் உள்ள பழங்கால விலா எலும்புகள் இனிப்பு, புதிய கிரான்பெர்ரி ஆப்பிள் சாஸ் மற்றும் மென்மையான மென்மையாக்கப்பட்டு சமைக்கப்படும். ஒரு ருசியான வீழ்ச்சி அல்லது குளிர்கால உணவிற்கு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் கொண்ட இந்த விலாக்களை பரிமாறவும். இனிப்பு பனை மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை கலவையை பன்றி இறைச்சி சுவைக்கிறது.
இந்த நாட்டு நடையிலான விலாக்களை சூடான சமைத்த அரிசி அல்லது நூடுல்ஸ் மூலம் பரிமாறவும்.
மேலும் காண்க
முகப்பு உடை பார்ச்சுவேடு நாட்டு உடை ரிப்பன்களை
ஆப்பிள் சிடர் கொண்டு பன்றி Braised நாடு உடை பன்றி இறைச்சி Ribs
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் பட்டைகள் (8 அவுன்ஸ்)
- 1/3 கப் மேப்பிள் சிரப்
- 1/3 கப் பழுப்பு சர்க்கரை நிரம்பியுள்ளது
- 1/2 கப் கோழி பங்கு (அல்லது தண்ணீர்)
- 1 பாட்டி ஸ்மித் ஆப்பிள் (துண்டுகளாக்கப்பட்ட, 1 கப்)
- 2 தேக்கரண்டி டிஜோன் கடுகு
- 1/4 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- 1 கோடு ஜாதிக்காய் (அல்லது கருவி)
- 1 பெரிய வெங்காயம், வெட்டப்படுகின்றன (அல்லது உறைந்த முத்து வெங்காயங்களின் 1-2 கப்)
- 4 பவுண்டுகள் போனஸ் நாட்டின் பாணி விலா எலும்புகள்
- 1 தேக்கரண்டி சோள மாஸ்க்
- 1 தேக்கரண்டி குளிர் நீர்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு எலுமிச்சை உள்ள, Cranberries, மேப்பிள் சிரப், பழுப்பு சர்க்கரை, கோழி பங்கு அல்லது தண்ணீர், மற்றும் ஆப்பிள் இணைக்க. நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது பான் வைக்க மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு. 5 நிமிடங்கள் நடுத்தர-குறைந்த மற்றும் இளங்கொதிவிற்கான வெப்பத்தை குறைக்கவும். டிஜான் கடுகு, இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய் ஆகியவற்றில் கலக்கவும்.
- ஒரு 5 முதல் 7-குவார்ட் மெதுவாக குக்கர் என்ற கோதுமை நுழைவு கீழே வெங்காயம் ஏற்பாடு.
- வெங்காயத்தின் மேல் நாட்டில் பாணியில் விலா எலும்புகளை வைத்து, அதனுடன் அனைத்து கரண்டியிலுமுள்ள குருதிநெல்லி சாஸ் போடவும். 6 முதல் 8 மணி நேரம் வரை சமைக்கவும், சமைக்கவும்.
- சாஸ் (விருப்ப) நனைக்க, ஒரு தட்டில் பன்றி நீக்க மற்றும் சூடாக வைத்து படலம் கொண்டு மூடி.
- திரவங்களை ஒரு நீண்ட கைப்பிடியுடன் அணைக்கவும், அதிக கொழுப்பை உறிஞ்சவும். திரவங்களை அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். நடுத்தரத்திற்கான வெப்பத்தை நனைக்கவும், 3 முதல் 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், அல்லது திரவங்களை சிறிது குறைக்க மற்றும் சுவைகள் அதிக செறிவூட்டப்படும் வரை (நீண்ட மெதுவான சமையல் காலத்தின் மீது ஒடுக்கப்படுதல், குழம்பு மற்றும் பிற திரவங்களை நீரில் மூழ்கச் செய்கிறது).
- 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி கொதிக்கும் நீர் மற்றும் கலவையை மென்மையான வரை சோள மாஸ்க் இணைக்கவும். திரவங்களை அசைக்கவும் மற்றும் தடித்த வரை சமையல் தொடரவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 315 |
| மொத்த கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 528 மிகி |
| சோடியம் | 149 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 34 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 36 கிராம் |