முழு குடும்பமும் இந்த கீரை மற்றும் தரையில் மாட்டிறைச்சி லாசக்னாவை அனுபவிக்கும். இது குழந்தைகள் தங்கள் கீரை சாப்பிட பெற ஒரு நல்ல வழி என்று சொல்ல முடியாது, ஒரு வண்ணமயமான மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிரம்பிய டிஷ் தான்! லேசாகனா நூடுல்ஸ், தரையில் மாட்டிறைச்சி, ரிச்சோட்டா பாலாடை மற்றும் கீரை ஆகியவற்றின் தட்டுகள் ஒரு தனிப்பட்ட கிரீம் தக்காளி சாஸுடன் முதலிடம் பெற்றுள்ளன, மேலும் பர்மேஷான் மற்றும் மொஸ்ஸரல்லா பாலாடைகளுடன்.
கீரை இந்த இறைச்சி lasagna ஒரு சிறந்த கூடுதலாக உள்ளது. மாற்றாக, நீங்கள் சுமார் 1 1/2 முதல் 2 கப் சமைத்த மற்றும் நன்கு வடிகட்டிய காலே அல்லது சுவிஸ் chard உடன் மாவடை செய்யலாம். அல்லது வெட்டப்பட்ட கீரைக்கான வெங்காயம், சிறிது வேகவைத்த ப்ரோக்கோலி .
செய்முறையை ஒரு பெரிய குடும்பம் அல்லது சூடான potluck டிஷ் எளிதாக இரட்டையர். அல்லது ஒரு கூடுதல் பான் செய்ய மற்றும் மற்றொரு நாள் அதை நிலையாக்க! லாசக்னாவின் ஒரு பாலை எப்படி உறைய வைப்பது என்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகளைப் பாருங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 பவுண்டு தரையில் மாட்டிறைச்சி (ஒல்லியான, சுற்று அல்லது சக்)
- 1/2 கப் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்
- 4 அவுன்ஸ் வெட்டப்பட்ட காளான்கள் (அல்லது அதற்கு மேற்பட்டவை)
- 1/4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1/2 தேக்கரண்டி உலர்ந்த துளசி (நொறுங்கி)
- 1/4 தேக்கரண்டி உலர்ந்த ஆரஞ்சு (நொறுங்கி)
- 1 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு (பிரிக்கப்பட்டது)
- 1/4 தேக்கரண்டி தரையில் மிளகு (அல்லது சுவை)
- 1 1/2 கப் பால்
- 1 (8 அவுன்ஸ்) தக்காளி சாஸ் முடியும்
- 1/2 கப் தண்ணீர்
- 1 பெரிய முட்டை
- 1 (10 அவுன்ஸ்) தொகுப்பு உறைந்த கீரை (thawed மற்றும் நன்கு வடிகட்டிய)
- 1 கப் ரிக்கோட் சீஸ்
- 8 அவுன்ஸ் லாசக்னா நூடுல்ஸ் (சமைத்த மற்றும் வடிகட்டிய)
- 4 அவுன்ஸ் மொஸெரெல்லா சீஸ் வெட்டப்பட்டது (1 கப்)
- 1/4 கப் பார்மேஷன் சீஸ்
அதை எப்படி செய்வது
- 350 எஃப் வரை அடுப்பு வெப்பம்
- கிரீஸ் ஒரு 9-by-13-by-2-inch பேக்கிங் பான்.
- நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய வாணலியில் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் சூடாக்கி. தரையில் மாட்டிறைச்சி, வெங்காயம், மற்றும் காளான் சேர்த்து. தரையில் மாட்டிறைச்சி browned மற்றும் வெங்காயம் அடிக்கடி கிளறி, மென்மையான வரை குக்.
- அதிகப்படியான கொழுப்பை உண்ணுங்கள்; மாவு, துளசி, ஆர்கனோ, 1 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, சுமார் 2 நிமிடங்கள் சமையல் கலவை மற்றும் தொடர்ந்து அசை.
- படிப்படியாக பால், தக்காளி சாஸ், மற்றும் தண்ணீரில் கலக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, கலவையை ஒரு கொதிக்கவைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
- ஒரு கிண்ணத்தில், மீதமுள்ள 1/2 டீஸ்பூன் உப்புடன் முட்டை அடிக்கவும்; நன்றாக வடிகட்டிய (மற்றும் அழுத்தும்) கீரை மற்றும் ரிச்சோட்டா சீஸ் உள்ள அசை.
- தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஷ் இறைச்சி கலவையை ஒரு மூன்றில் பற்றி ஸ்பூன். இறைச்சி கலவையை மேல் மாவடை நூடுல்ஸ் அரை ஏற்பாடு. மேலே உள்ள நூடுல் அடுக்கைப் பிசினஸ்-ரிகோட்டா கலவையுடன் சேர்த்து, பின் மற்றொரு பகுதியிலுள்ள இறைச்சி கலவையில் மூன்றில் ஒரு பகுதி மற்றும் மொஸெரெல்லா சீஸ். மீதமுள்ள லாசக்னா நூடுல்ஸ் மற்றும் மீதமுள்ள இறைச்சி கலவையை முடிக்கவும். பர்மேஸன் சீஸ் கொண்டு கீரைக்கண்ணா லாசாகாவின் பாத்திரத்தை தெளி.
- சுமார் 40 முதல் 45 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் உள்ள மாவடை சுட்டுக்கொள்ள. லாசக்னா சேவை செய்வதற்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன்பாக நிற்கட்டும்.
குறிப்புகள்
- மாவடை ஒரு பாத்திரம் நிலையாக்க, செய்முறையை அறிவுறுத்தல்கள் தொடர்ந்து ஒரு வழக்கமான அல்லது களைந்துவிடும் பேக்கிங் பான் உள்ள பொருட்கள் வரிசைப்படுத்துங்கள். பான் கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் (unbaked) லாசக்னா கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும். 3 மாதங்கள் வரை மாவையும் உறைந்திருக்கும். சுடுவதற்கு, குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரே மாடியில் உள்ள லாசக்னா. 350 எஃப் மணிக்கு சுமார் 45 நிமிடங்கள் அதை சுட்டுக்கொள்ள
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 614 |
| மொத்த கொழுப்பு | 28 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| கொழுப்பு | 251 மிகி |
| சோடியம் | 1,649 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 44 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 45 கிராம் |