பெக்கன்ஸ், பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் போர்பான் (இது விரும்பத்தக்கது மற்றும் தண்ணீரால் பதிலாக மாற்றப்படலாம்) இந்த சால்மன் ருசியான இனிப்பு, சுவையான, மற்றும் நட்டமாகும். அரிசி மற்றும் புதிய வேகவைத்த காய்கறிகளுடன் அல்லது ஒரு வார இறுதி சாப்பாட்டிற்கு சாலட் ஒரு படுக்கையுடன் இந்த சுவையாக சால்மன் வடிகட்டிகளை பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 தேக்கரண்டி coarsely பருப்பு pecans
- 1/4 கப் இருண்ட பழுப்பு சர்க்கரை
- 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1 முதல் 2 தேக்கரண்டி
- போர்பான் அல்லது தண்ணீர்
- 4 சால்மன் வடிகட்டிகள், 6 முதல் 8 அவுன்ஸ் வரை
- உப்பு மற்றும் புதிதாக மிளகு மிளகு சுவை வேண்டும்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு வறண்ட வாணலியில் pecans மெல்லிய சிற்றுண்டி. Pecans சிறிது browned மற்றும் நறுமண போது, பழுப்பு சர்க்கரை, வெண்ணெய், மற்றும் போர்பான் அல்லது தண்ணீர் சேர்க்க; பதப்படுத்தி வரை வெப்பம். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- வெப்ப அடுப்பில் 425 எஃப்.
- நடுத்தர உயர் வெப்பம் மீது ஒரு ovenproof வனத்தில்; ஆலிவ் எண்ணெய் வெப்பம். சால்மன், தோல் பக்க கீழே சேர்க்க மற்றும் சுமார் 2 நிமிடங்கள் தேட. அடுப்பில் பான்னை பரிமாறவும், 5 நிமிடங்களுக்கு வடிகட்டவும். ஸ்பூன் வடிகட்டிகள் மீது பளபளப்பு மற்றும் சுமார் 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை வறுத்த தொடர்ந்து, அல்லது சால்மன் செதில்களாக ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு எளிதாக.
- அடுப்பு அணைக்க மற்றும் சால்மன் 2 நிமிடங்கள் அடுப்பில் நிற்க அனுமதிக்க.