எளிதாக ஒரு எழுச்சி புளிப்பு கிரீம் நட் ரோல் ரெசிபி

இந்த எளிதான ஒரு உயர்ந்த நட்டு ரோல் செய்முறை மாவை புளிப்பு கிரீம் மற்றும் நிரப்புதல் அடுப்பில் ஒன்றாக வருகிறது.

நட் ரோல்ஸ் மத்திய மற்றும் கிழக்கு ஐரோப்பா முழுவதும் குறிப்பாக குரோஷியா, செர்பியா, ஸ்லோவேனியா, ஸ்லோவாக்கியா மற்றும் போலந்து நாடுகளில் பிரபலமாக உள்ளன.

இந்த செய்முறையை பாரம்பரியமாக ஒரு தாள் பான் மீது சுடப்படும் இரண்டு ரோல்ஸ், ஆனால் கசிவை உறுதி செய்ய, அவர்கள் இரண்டு (9x5 அங்குல) தடவப்பட்ட ரொட்டி துண்டுகளில் சுடப்படும்.

ஒரு பசையம்-இலவச பதிப்பிற்கு, இந்த பசையம்-இலவச நட் ரோல் செய்முறையை பாருங்கள் .

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• மாவை
• 1 கப் புளிப்பு கிரீம்
• 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (மென்மையாக்கப்பட்டது)
• 5 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
• 1/8 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா
• 1 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு
• 3 கப்
• அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு
• 1 பொதி (2 1/4 தேக்கரண்டி) உடனடி ஈஸ்ட் (அல்லது விரைவாக உயர்ந்த உலர் ஈஸ்ட்)
• 2 பெரிய முட்டை (அறை வெப்பநிலை, தாக்கப்பட்டார்)
• நட்டு நிரப்புவதற்கான:
• 1 பவுண்டு அக்ரூட் பருப்புகள் (உணவு-போன்ற நிலைத்தன்மையுடன் இறுதியாக தரையில்)
• 1/2 கப் பால்
• 1 1/2 கப் சர்க்கரை
• 1 பெரிய முட்டை (அறை வெப்பநிலை)
• 4 அவுன்ஸ் வெண்ணெய்

அதை எப்படி செய்வது

பூர்த்தி செய்யுங்கள்

1. ஒரு நடுத்தர nonstick நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, ஒன்றாக அக்ரூட் பருப்புகள், பால், 1 1/2 கப் சர்க்கரை, 1 முட்டை மற்றும் 4 அவுன்ஸ் வெண்ணெய் கலந்து. கலவையை தடிமனாக இருக்கும் வரை, ஒரு கொதிகலனைக் கொண்டு, மிதமான வெப்பத்தை குறைத்து, அடிக்கடி நறுக்கி, அடிக்கடி கிளறி விடுங்கள்.
2. முட்டை மீது பரவி முன் முற்றிலும் குளிர், ஆனால் அதை பரப்ப மிகவும் உறுதியான மாறும் ஏனெனில் உறை பதனப்படுத்து.

மாவை தயார் செய்

1. ஒரு பெரிய நீண்ட தூள் (அல்லது ஒரு நுண்ணலை-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில்), புளிப்பு கிரீம் ஒரு கொதிகலனை கொண்டு வா. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், நன்கு கலக்கவும், 3 தேக்கரண்டி வெண்ணெய், 5 தேக்கரண்டி சர்க்கரை, பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு வரை. ஒரு உடனடி-படிக்க வெப்பமானியில் 120 முதல் 130 டிகிரி வரை குளிராக இருக்கும் .
2. புளிப்பு கிரீம் கலவையை குளிரும் போது, ​​ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், துடைக்க, மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவற்றைச் சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள். புளிப்பு கிரீம் கலவையை குளிர்விக்கவும், மாவு-ஈஸ்ட் கலவையை பரிமாறவும்.
3. ஒரு ஒட்டும் மாவை வடிவங்கள் வரை கைகளை கலந்து. ஒரு மிதமான பந்தை உருவாக்க சிறிது floured மேற்பரப்பில் அணைக்க மற்றும் சிறிது சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. ஒரு தலைகீழான கிண்ணம் அல்லது தடவப்பட்ட பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மறைக்கவும், 5 நிமிடங்கள் நிற்கவும்.

அசெம்பிள் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள

1. மாவை மென்மையாக இருக்கும். அரை பிரித்து. ஒரு நேரத்தில் மாவை 1 துண்டுடன் வேலைசெய்து, முடிந்த அளவுக்கு சிறிய கூடுதல் மாவு பயன்படுத்தி, ஒரு 1/4-inch- தடித்த செவ்வக வடிவத்திற்கு ரோல் செய்யவும். பூர்த்தி பாதி பாதிக்கும்.
2. மாவு பக்கங்களிலும் மடக்கு பின்னர் கீழே இருந்து உருட்ட. ஒரு காகிதத்தோல்-பூசப்பட்ட தாள் பான் அல்லது ஒரு greased 9x5-inch loaf பாணில் வைக்கவும் மற்றும் 1 முதல் 1 1/2 மணி நேரம் வரை உயரலாம், greased பிளாஸ்டிக் மூடப்பட்டிருக்கும், ஒளி வரை. மீதமுள்ள மாவை மீண்டும் பூர்த்தி செய்யவும்.
3. 350 டிகிரி வெப்ப அடுப்பு. 35 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். 10 நிமிடங்களில் அல்லது பான் மீது குளிர்ச்சியுங்கள். பின்னர் வெட்டும் முன் முற்றிலும் குளிர்விக்க ஒரு கம்பி ரேக் மீது ஒரு கூலிங் ரேக் அல்லது கவிழ் ரொட்டி பான் தாள் பான் இருந்து மாற்ற.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	302
மொத்த கொழுப்பு	22 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	6 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	5 கிராம்
கொழுப்பு	96 மிகி
சோடியம்	249 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	22 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	2 கிராம்
புரத	7 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)