சேர்பிய சர்க்கரைக் காய் ( டார்ட்டா ப்ளாஸ்ஸ்கா) க்கான இந்த செய்முறை ஒரு அடுக்கு ஈஸ்ட் மாவுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, அது எந்த உயரும், சர்க்கரைச் சரையும் நிரப்பப்பட வேண்டும், மற்றும் கிரேசி மெரிரிங் முதலிடம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தொகுப்பு செயலில் உலர்ந்த ஈஸ்ட்
- 1/4 கப் சூடான தண்ணீர்
- 1 1/3 கப் (2 குச்சிகள் + 5 1/3 தேக்கரண்டி) மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய்
- 3 1/2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 4 பெரிய முட்டை, பிரிக்கப்பட்ட
- 1/2 கப் புளிப்பு கிரீம்
- 1 1/2 கப் அரைத்த அக்ரூட் பருப்புகள்
- 1 1/4 கப் சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- 12 முதல் 14 அவுன்ஸ் பாதாமி பூர்த்தி அல்லது ஜாம்
- 1/2 டார்ட்டர் டீஸ்பூன் கிரீம்
- 1/2 கப் சர்க்கரை
- 1/4 கப் நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள்
அதை எப்படி செய்வது
- 1/4 கப் வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் ஈஸ்ட் பிழிந்து, ஒதுக்கி வைக்கவும். சமையல் தெளிப்பு ஒரு 13x9 அங்குல பான் கோட். 350 டிகிரி வெப்ப அடுப்பு.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் மற்றும் மாவு ஒன்றாக கலந்து. ஒரு தனியான கிண்ணத்தில், முட்டையின் மஞ்சள் கரு, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கரைந்துள்ள ஈஸ்ட் ஆகியவற்றை கலக்கவும். மாவு கலவையில் சேர்க்கவும் மற்றும் மாவை வடிவங்கள் ஒரு பந்து வரை கலவை. சலிக்காமல் இல்லை. 3 சம பாகங்களாக மாவை பிரிக்கவும். ஒரு சிறிது floured போர்டில், ஒரு 13x9 அங்குல செவ்வக மற்றும் தயார் பான் இடத்தில் ஒரு பகுதி ரோல்.
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், கலந்து 1 1/2 கப் நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள், 1 1/4 கப் சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் பான் மாவை மீது தெளிக்க. மேல் மாவை மற்றும் இடத்தின் இரண்டாவது துண்டு உருட்டவும். சர்க்கரை நிரப்புதல் அல்லது ஜாம் கொண்டு பரவுதல். மேல் மாவை மற்றும் இடத்தில் மீதமுள்ள துண்டு உருட்டவும். ரொட்டி 50-55 நிமிடங்கள் அல்லது மேல் தங்க பழுப்பு வரை.
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், நுரை வரை முட்டை வெள்ளையர் அடித்து. மென்மையான சிகரங்களின் வடிவம் வரை டார்ட்டர் மற்றும் கிரீம் கிரீம் சேர்க்கவும். கடினமான சிகரங்களை உருவாக்கும் வரை சர்க்கரையைச் சர்க்கரை சேர்க்கவும். அடுப்பில் இருந்து குடலை அகற்று மற்றும் மேல் முட்டை வெள்ளை பரவுகிறது. 1/4 கப் நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் தெளிக்கவும். மிளகுத்தூள் தங்கம் மற்றும் பட்டுப்போக்கு வரை சுட்டுக்கொள்ள. அடுப்பில் இருந்து முற்றிலும் நீக்கவும். சதுரங்கள் வெட்டு, குளிர்ந்த நீரில் கத்தி முறித்து அதை ஒவ்வொரு வெட்டு பிறகு சுத்தம் துடைப்பது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 507 |
| மொத்த கொழுப்பு | 37 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 135 மி.கி. |
| சோடியம் | 153 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 41 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |