மார்ஷ்மெல்லோ பாப்ஸ்

Marshmallow பாப்ஸ் பெரிய பரிசு அல்லது கட்சி விருந்தளித்து என்று ஒரு அழகான மற்றும் வேடிக்கை மிட்டாய் உள்ளன!

வெண்ணிலா-வாசனையான மார்ஷ்மால்ஸ் வெட்டி, சதுரங்கம், சாக்லேட் கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும், மற்றும் நீங்கள் விரும்பினாலும் அலங்கரிக்கப்பட்டிருக்கும். நீங்கள் எப்போதும் இந்த மாஸ்மெல்லோ பாப்ஸ் சுவை தனிப்பயனாக்க வேறுபட்ட சுவையை சாறு மாற்ற முடியும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1/4 கப் சோளம் ஸ்டார்ச்
• 1/4 கப் தூள் சர்க்கரை
• .75 அவுஸ் ஜெலட்டின் (3 உறைகள் ஓடப்படாதவை)
• 3/4 கப் தண்ணீர் (பிரிக்கப்பட்டது)
• 2 கப் சர்க்கரை (மானாவாரி)
• 2/3 கப் லைட் கார்ன் சிரப்
• 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா சாறு
• ¼ தேக்கரண்டி உப்பு
• 12 அவுன்ஸ் சாக்லேட் பூச்சு (சாக்லேட்-சுவை, அல்லது சாக்லேட் சாக்லேட்)

அதை எப்படி செய்வது

1. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் சோள மாஸ்க் மற்றும் தூள் சர்க்கரை இணைக்கவும். ஒரு பேக்கிங் தாள் (11x17-அங்குலங்கள்) அலுமினிய தாளில் அதை அகற்றி, பளிங்குக் காய்ந்த தெளிப்புடன் தகடு தெளிப்பதன் மூலம் தயாரிக்கவும்.

2. ½ கப் குளிர்ந்த நீரில் கிண்ணத்தில் துடைப்பான் கலவையுடன் கலக்க வேண்டும், அதனுடன் ஜெலட்டின் தெளிக்கவும். நீங்கள் அடுத்த படிக்குச் சென்று, சர்க்கரை பாக்ஸை தயார் செய்யும்போது ஜெலட்டின் உட்கார்ந்து பூக்கும்.

3. நறுமணமுள்ள சர்க்கரை, ஒளிரும் சோளக் கலவை, மற்றும் ¼ கப் தண்ணீரை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் சிறிய அடுப்பில் சேர்க்கவும். சர்க்கரை கரைக்கப்படும் வரை உப்பு, பின்னர் சர்க்கரை படிகங்கள் உருவாவதை தடுக்க ஒரு ஈரமான பேஸ்ட்ரி தூரிகை மூலம் கிண்ணத்தின் பக்கங்களை கீழே துடையுங்கள். ஒரு சாக்லேட் தெர்மோமீட்டர் செருக மற்றும் மென்மையான பந்து நிலை அடையும் வரை, அல்லது 235 டிகிரி வரை சிரப் கொதிக்க.

4. முறையான வெப்பநிலை அடைந்தவுடன் இந்த கலப்பு கலவை கிண்ணத்தில் ஜெலட்டின் மீது ஊற்றப்பட வேண்டும். உங்கள் நீளமான நீள்விளைவு இருந்தால், அதை நீள்வட்டியில் இருந்து ஊற்றலாம், ஆனால் அது ஒரு பெரிய அளவிடக்கூடிய கோப்பையோ அல்லது கோழிகளையோ ஊற்றுவதற்கு எளிதானது என்று நான் பரிந்துரைக்கவில்லை என்றால். சர்க்கரை பாகை மிகவும் சூடாக இருக்கிறது, அது தற்செயலாக காயங்கள் அல்லது பிளாட்டர்டுகளால் வலியை ஏற்படுத்தும். குறைந்த கலவை கொண்டு இயங்கும், கவனமாக ஜெலட்டின் ஒரு மெல்லிய ஸ்ட்ரீம் உள்ள சூடான சிரை ஊற்ற. ஒருமுறை அனைத்து சர்க்கரையும் ஊற்றப்பட்டு, வெண்ணிலா சாறு மற்றும் உப்பு சேர்த்து, கலவை அதிகமாக இருக்கும் வரை படிப்படியாக வேகத்தை அதிகரிக்கும். 10-12 நிமிடங்கள் வரை, பளபளப்பான, வெள்ளை மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை மார்ஷ்மெல்லு அடிக்கவும்.

5. தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது மார்ஷ்மெல்லோவைத் துடைக்க ஒரு தடவப்பட்ட ஸ்பேட்டூலைப் பயன்படுத்தவும். ஒரு அடுக்கு கூட அதை மென்மையாக்கி அதை உட்கார்ந்து அமைக்க, ஒரே ஒரு இரவு, வெளிப்படுத்த.

6. அடுத்த நாள், உங்கள் வேலை மேற்பரப்பு சில cornstarch / சர்க்கரை கலவையை தூசி. கடாயில் இருந்து பாத்திரத்தில் இருந்து பாத்திரத்தில் இருந்து மார்ஸ்மெல்லோவை கைப்பிடி போல் தூக்கி, அதை தயாரிக்கப்பட்ட மேற்பரப்பில் எதிர்கொள்ளுங்கள். மார்ஷ்மெல்லோவின் மேற்புறத்தில் இருந்து அரைத்து, மேலும் அதிக சர்க்கரை / ஸ்டார்ச் கொண்டு மேல் தூண்டும்.

7. சர்க்கரை மற்றும் ஸ்டார்ச் சேர்த்து தேர்வு செய்ய உங்கள் 2 அல்லது 3-அங்குல குக்கீ கட்டர், மற்றும் சதுப்பு நிலங்களில் இருந்து வெட்டி வடிவங்கள் தூசி.

நீங்கள் ஒரு அடிப்படை வட்டம் செய்யலாம், அல்லது இன்னும் படைப்பு மற்றும் பயன்பாடு நட்சத்திரம், பூ, அல்லது இதய வடிவங்களைப் பெறலாம். ஸ்னாக் செய்ய ஸ்கிராப்பை சேமித்து வைக்கவும் அல்லது s'mores அல்லது பாறை சாலை சாக்லேட் செய்ய அவற்றைப் பயன்படுத்தவும்.

8. நுண்ணலை உள்ள சாக்லேட் பூச்சு கழுவ மற்றும் அது மென்மையான மற்றும் திரவம் வரை பரபரப்பை. அது மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், அது கலக்கப்படும் வரை ஒரு சிறிய ஸ்பூன்ஃபுல்லைக் குறைத்தல் மற்றும் அசை.

9. ஒரு லாலிபாப் குச்சி எடுத்து சாக்லேட் உள்ள முனை முக்குவதில்லை - இந்த குச்சி உறுதியாக marshmallow வைக்க உதவும். சதுர சாக்லேட் மூடிய முனை, மார்ஷ்மெல்லோவை, நடுத்தரத்திற்கான அனைத்து வழியிலும் தள்ளும். மீதமுள்ள சதுப்புநிலங்கள் மற்றும் குச்சிகளை மீண்டும் தொடங்குங்கள்.

9. சாக்லேட் பூச்சுகளில் மார்ஷ்மெல்லோவைத் துடைத்துக் கொள்ளுங்கள். மார்ஷ்மால்ஸ் சற்றே மென்மையானது மற்றும் அவர்கள் கடுமையாக துண்டிக்கப்பட்டிருந்தால் குச்சிகளில் இருந்து கிழித்துவிடலாம் என்பதால், அவர்கள் மூடிமறைக்கும் வரை, கோதுமை கிண்ணத்தில் வைத்திருக்கும் மார்ஷ்மெல்லோ பகுதி மீது சாக்லேட் ஸ்பூன் சாக்லேட் விரும்புகிறார்கள்.

9. ஒரு மடிப்பு வரிசையாக பேக்கிங் தாள் மீது dipped மார்ஷ்மெல்லோ வைக்க, மீதமுள்ள மார்ஷ்மெல்லோ பாப்ஸ் மற்றும் பூச்சு மீண்டும் மீண்டும். சாக்லேட் ஈரமாக இருக்கும் போது நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள், வறுத்த தேங்காய், அல்லது அலங்கார ஸ்ப்ரிங்க்லஸ் ஆகியவற்றின் மூலம் பாப்ஸை தெளிக்கலாம் அல்லது சாக்லேட் பூச்சுடன் மற்ற வண்ணங்களை உங்கள் பாப்ஸை அலங்கரிக்கலாம்.

சாக்லேட் பூச்சு அமைக்க 15 நிமிடங்கள் பாப்ஸ் குளிர்விக்கவும். உடனடியாக பரிமாறவும், அல்லது ஒரு வான்வழங்கல் கொள்கலன் ஒரு வாரம் வரை மாஸ்மால்லோ பாப்ஸ் சேமித்து வைக்கவும்.

மேலும் லாலிபாப் செய்முறையை இங்கே கிளிக் செய்யவும்!

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	189
மொத்த கொழுப்பு	6 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	3 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	2 கிராம்
கொழுப்பு	1 மிகி
சோடியம்	39 மி.கி
கார்போஹைட்ரேட்	33 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	2 கிராம்
புரத	2 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)