Chardonnay மது பரிந்துரைகள் & விமர்சனங்கள்

சர்தோனாய் சந்தையில் மிகவும் நன்கு அறியப்பட்ட மற்றும் நன்கு விரும்பப்படும் வெள்ளை ஒயின் வகைகள் ஒன்றாகும். ஒரு நீண்ட மற்றும் புகழ்பெற்ற பின்வரும், Chardonnay பாணிகள் மற்றும் கட்டமைப்புகள் ஒரு பரந்த அளவிலான வழங்கும் vintners கொண்டு, மிகவும் பல்துறை படத்தை பெறுகிறது. செல்வந்தர், மட்பாண்ட சர்டோனன்னேஸ் என்பவர் சக்தி வாய்ந்தவர், பழங்காலத்தன்மையற்ற பழக்கவழக்கத்தில் சர்தான்நெய்ஸ் ஆகியோருக்கு பெருமை சேர்க்கும் தன்மை மற்றும் வெளிப்பாடு ஆகியவை கவனத்தை ஈர்க்கும் வகையில், இந்த வெள்ளை ஒளியை பல அரங்குகள் மற்றும் பல உணவு ஜோடி சேர்க்கைகள் போன்றவற்றைக் கொண்டிருக்கும் திறன் கொண்டது.

• 09 இல் 01

  Mer Soleil Chardonnay 2010 (CA) $ 30

  சாஸ்தி லூசியா ஹைலேண்ட்ஸில் இருந்து கிடைக்கும் தைரியமான பழம், 2010 மெர் சியோல் சார்டோன்னாய், லட்சியமான, கலிபோர்னியாவின் சார்டோன்னாய், ஒரு பெரிய, பழுத்த பழம் கொண்ட பெரிய, பழுத்த பழம் கொண்ட சல்யுசி சிட்ரஸ் வரை சதைப்பற்றுள்ள பைனாபில் மற்றும் டாக்ஸ்ட் தேங்காய் ( பிரஞ்சு ஓக் செல்வாக்கு). அமிலத்தன்மை பிரகாசமான மற்றும் கிரியேட்டிவ் ஏதுவாக அவுட் சுற்றுகிறது மற்றும் விதிவிலக்கான உணவு ஜோடி கூட்டு இணைந்து செய்யும் போது பழ கவனத்தை ஈர்க்கும். கிரேட் அல்லது வெண்ணெய்-அடிப்படையிலான சாஸ்கள், 2010 மெர்ல் சோலேல் பாறைகள், சிறந்த சமச்சீரற்ற மற்றும் அபாயகரமான சமநிலையுடன் பணியாற்றும் நண்டு, வளைகுடா கேக் அல்லது கோழிப்பண்ணை ஆகியவற்றை இணைத்து நன்கு சமநிலையான, நன்கு விலையுயர்ந்த மற்றும் சிறந்தது. வாக்னர் குடும்பம்.

• 09 இல் 02

  ஷஃபர் ரெட் தோள்பட்டை ரஞ்ச் சர்தோனாய் 2011 (CA) $ 50

  பிரமாதமாக சிக்கலான, 2011 ஷஃபர் ரெட் தோள்பட்டை ரஞ்ச் சர்தோனே நேர்த்தியான அரோமடிக்ஸ் மற்றும் தீவிர அண்ணா சதித்திட்டங்களைக் கொண்டு அழைக்கிறார். நன்கு தேனீர்க்கு மற்றும் உறைந்த சிட்ரஸ், நல்ல ஒல்லியான மற்றும் மென்மையான அமிலத்தன்மை கொண்ட நேர்த்தியான பழம் நுணுக்கங்களை தேனீக்கள், சர்க்கரை சார்ந்த பழம் ஒரு Sauternes போன்ற மூக்கு தொடங்கி. கிரீம் அடிப்படையிலான உணவுகள் அல்லது பிடித்த கடல் உணவுகள் பல்வேறு ஜோடி சரியான.

• 09 ல் 03

  சாத்தூவு செயின்ட் ஜீன் சோனோமா கவுண்டி ரிசர்வ் சர்தான்னாய் 2012 (CA) $ 13

  சாட்டேவ் செயின்ட் ஜீன் , சில நேர்த்தியான சர்தானேஸ் வருடத்தை ஆண்டு மற்றும் ஆண்டுக்கு தயாரிக்க அறியப்படுகிறது. 2012 விண்டேஜ் விதிவிலக்கல்ல, வெப்பமண்டல பழம், எலுமிச்சை, சிறுநீரை, மற்றும் butterscotch நிறைய எதிர்பார்க்கிறீர்கள். அதை வெண்ணெய்-எலுமிச்சை சாஸ் புதிய வேகவைத்த மட்டியுடன் அல்லது வறுக்கப்பட்ட சால்மன் ஒரு பயணத்தை கொடுங்கள்.

• 09 இல் 04

  Chalone Estate Chardonnay 2011 (CA) $ 20

  Chardonnay காதலர்கள் மத்தியில் ஒரு நீண்ட நேரம் பிடித்த, 2007 Chalone எஸ்டேட் Chardonnay துடிப்பான பழம், போதிய கனிம, மற்றும் ஒரு எப்போதும் நீடித்த பூச்சு முந்திய மேல். அண்ணா மீது, தேன் மற்றும் மசாலா நன்றாக பின்னணியில் மத்தியில் பேரி, ஆப்பிள், கல் பழம் மற்றும் வெப்பமண்டல பைனாப்பிள் அனைத்து தொகுப்பு ஒளி தாக்கங்கள் காணலாம்.

• 09 இல் 05

  இரும்பு குதிரை எஸ்டேட் சர்தான்னி 2010 (CA) $ 24

  2010 இரும்பு குதிரை எஸ்டேட் சார்டோன்னாய் ஒரு உன்னதமான ரஷியன் ஆற்று பள்ளத்தாக்கு Chardonnay உள்ளது, ஆழம் வழங்கும், துடிப்பான அமிலத்தன்மை, மற்றும் கனிம-லென்ட் நுணுக்கங்களை ஒரு அடித்தளம். மூக்கு மாம்பழம் மற்றும் ஆப்பிள், பீச் மற்றும் பேரீச்சியுடன் மிகப்பெரிய பழம் வெளிப்படுத்துகிறது. மசாலா, கனிம, மற்றும் வெண்ணிலா ஆகியவற்றால் பிசுபிசுப்பானது, மாறும் அமிலத்தன்மை மற்றும் நிலையான பழம் ஆகியவற்றின் மையப்பகுதி முழுவதும் சுத்தமாகவும், கிரீம் நிறைந்ததாகவும் இருக்கும். கிரீமி வெண்ணெய் சார்ந்த சாஸ்கள், வறுத்த கோழி, பான் seared கடல் பாஸ், மற்றும் இரால் bisque இணைதல் சரியான.

• 09 இல் 06

  டி மார்ட்டினோ லெகடோ ரிசர்வா சர்தோனாய் 2010 (சிலி) $ 15

  சிலிவின் குளிர், கடலோர லிமாரி பள்ளத்தாக்கிலிருந்து இந்த புதிய பழம் நிரப்பப்பட்ட சர்தோனாய் மூக்குத்தினைப் போன்று கடுமையான சிட்ரஸ் பழங்களைக் கொண்டு, அண்ணா மீது இரட்டிப்பாகும். அமிலத்தன்மை மற்றும் ஒரு நீடித்த பூச்சு ஆதரவு நிறைய கொண்டு, கனிம மற்றும் கிரீமி ஏதுவாக ஒரு தலைசிறந்த கலவையை வெளிப்பாடு சுயவிவரத்தை வெளிப்படுத்துகிறது.

• 09 இல் 07

  லூயிஸ் ஜாடோட் மகோன்-கிராஜேஸ் 2012 (FR) $ 15

  இது பர்டன்டியிலிருந்து சார்டொன்னேய் திராட்சை அடிப்படையிலான திட மதிப்பு வெள்ளை மது. மலர் மற்றும் சிட்ரஸ் முறையீடு மூக்கு மற்றும் வறண்ட, மிருதுவான அண்ணா சுயவிவரத்தை ஸ்பாட்லைட்ஸ் பச்சை ஆப்பிள் மற்றும் D'Anjou பேரி சாரம் விளையாட. புதிய மீன் மற்றும் கோழி உணவுகளுடன் இணைவதற்கு சரியானது.

• 09 இல் 08

  ராபர்ட் ஓட்லி சர்தோனாய் 2012 (AUS) $ 14

  ஒரு உன்னதமான ஆஸ்ஸி சர்தோனாய், இந்த 2012 ராபர்ட் ஓட்லி Chardonnay உறுதியாக நறுமண மலர் குறிப்புகள் மற்றும் நறுமண நறுமணங்களில் கவனம் அரோமாட்டிக்ஸ் அட்டவணை ஒரு நடுத்தர உடல் மது வழங்கும். கவனத்தை ஈர்க்கும் சில தீவிர முலாம்பழம், கண்ணியமான சமநிலை மற்றும் நல்ல ஒட்டுமொத்த மதிப்பு ஆகியவற்றின் கீழ் இந்தத் தலைமுடியைத் தள்ளிப் போட பழம் ஏராளமான பழங்களை எதிர்பார்க்க வேண்டும்.

• 09 இல் 09

  கூல் டூ போவிஸ் சர்தோனாய் 2011 (CA) $ 13

  இது தங்க நிற நிறங்களைக் கொண்ட க்ளோஸ் டு பாய்ஸிலிருந்து பேரம்-அடிப்படையிலான சர்டோனன்னே மற்றும் பச்சை ஆப்பிள் மற்றும் பியர் கலப்பு மூக்கு மீது உற்சாகமான சிட்ரஸ் தொடுதலுடன் ஒரு கலவையாகும். உங்கள் விருப்பமான உணவுகள் பலவற்றுடன் இணைந்ததன் மூலம் இந்த மதுவின் அமிலத்தன்மையை அனுபவித்து மகிழலாம், கடல் உணவு, பன்றி இறைச்சி மற்றும் கோழி வளர்ப்பு ஆகியவற்றை கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.