இந்த அடைத்த சீமை சுரைக்காய் "படகுகள்" ஒரு வேடிக்கை மற்றும் ருசியான சைவ நுழைவாயில் செய்யலாம் அல்லது வறுக்கப்பட்ட கோழி அல்லது மற்றொரு இறைச்சி நுழைவாயில் ஒரு பக்க டிஷ் ஆக இருக்கலாம். மேலோட்டமான சுவையை நான் விரும்புகிறேன், ஆனால் நீ ஒரு சிறிய மஞ்சள் வெங்காயத்தை வெங்காயங்களுக்காக மாற்ற முடியும். பாலாடைக்கட்டி பாலுடன் சமைக்கலாம் - கோல்பி அல்லது கெட்டர் நன்றாக இருக்கும்.
சமையல் கருவி தேவை: சமையல்காரர் கத்தி , வெட்டும் பலகை , கரண்டி, அளவிடும் கரண்டி, அளவிடும் கப், காகிதப் பேப்பர், பேக்கிங் தாள், சாட் பான் , மர கரண்டியால், பாலாடைக்கட்டி
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 நடுத்தர zucchinis
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 5 வெங்காயம் (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 12 அவுன்ஸ் காளான்கள் (கிரனைனி, துண்டுகளாக்கப்பட்டவை)
- 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
- 1/4 கப் ரொட்டி crumbs
- 1/4 கப் பார்மேசன் சீஸ் (வெட்டப்பட்டது)
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 பிஞ்ச் கருப்பு மிளகு
- 1/2 கப் மொஸெரெல்லா (துண்டாக்கப்பட்டவை)
அதை எப்படி செய்வது
- 375˚F க்கு அடுப்பில் Preheat. சீமை சுரைக்காய் துண்டில் வெட்டவும், அரை நீளமாக அரைக்கவும். ஒரு டேபிள் கரண்டியால், விதைகளை வைத்திருக்கும் ஒரு மென்மையான மையத்தை வெளியே எடு, மற்றும் ஒரு காகிதத்தோலில் காகித வரிசையாக பேக்கிங் தாள் மீது சீமை சுரைக்காய் வெட்டு பக்க கீழே போட. சிறிது மென்மையாக்கும் வரை 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
- சீமை சுரைக்காய் பாத்திரத்தில், சணல் பாணியில், நடுத்தர வெப்பத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கவும். வெங்காயங்களைச் சேர்த்து, 5 நிமிடங்கள் தாமதப்படுத்தாமல் சவாரியுங்கள். காளான்கள் மற்றும் சாட் சேர்க்கவும், சில நேரங்களில் கிளறி, காளான்கள் தங்கள் திரவ மற்றும் திரவ சமையல்காரர்கள் வெளியீடு வரை, சுமார் 7 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை. வெப்பத்திலிருந்து பான்னை அகற்றவும். பூண்டு பொடியுடன் கலவையை தூவி, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, பார்கெசான் பாலாடைக்களுடன் கலக்கவும். பருப்பு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலவையை.
- அடுப்பில் இருந்து சீமை சுரைக்காய் அகற்றவும், அவற்றை வெட்டவும், தாள் பான் மீது அவற்றை அடுக்கி வைக்கவும். விதைகள் அகற்றப்பட்ட செதுக்கப்பட்ட அலைவரிசைக்குள் ஒவ்வொரு ஸ்பூன் சர்க்கரை கலவையுடனும் பிரித்தெடுக்கவும். அடுப்புக்கு சீமை சுரைக்காய் மற்றும் 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். அடுப்பில் இருந்து சீமை சுரைக்காய் நீக்க, மொஸெரெல்லா சீஸ் கொண்டு ஒவ்வொரு படகு தெளிக்க. அடுப்புக்கு அல்லது புளிச்சலுக்கு திரும்பவும், சீஸ் 5 நிமிடங்கள் அல்லது குறைவாக உருகிவிடும் வரை சமைக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 87 |
| மொத்த கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 7 மிகி |
| சோடியம் | 114 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 10 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |