இந்த சவ்தார் மற்றும் காலிஃபிளவர் கேக்குகள் இறைச்சி அல்லது உருளைக்கிழங்கிற்கு ஒரு ருசிய மாற்று ஆகும். நீங்கள் அவற்றை சாலேட்ஸில் சேர்க்கலாம் அல்லது பிஸ்கட் அல்லது அரிசிக்கு மாற்றாக அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். பீன்ஸ், க்ரீம் செய்யப்பட்ட கோழி, அல்லது தக்காளி குழம்பு ஆகியவற்றைக் கொண்டவை. அவர்கள் குறைந்த கார்பன் மற்றும் பசையம் இல்லாதவர்கள் மட்டுமல்ல, ஆனால் அவை பெரும் ருசிக்கும்!
அவற்றை வடிவமைக்க எளிதான வழி காகிதத்துண்டு காகிதத்துடன் ஒரு பேக்கிங் தாளை வரிசைப்படுத்தி, சில வகை வளைய அச்சு பயன்படுத்த வேண்டும். நான் ஒரு உணவு மோதிரம் இருந்தது, ஆனால் ஒரு பிஸ்கட் கட்டர், கேக்கை அல்லது முட்டை வளையம், 1/2-inch மற்றும் ஒரு பிட் கீழே tamp ஒரு ஆழம் வளையம் நிரப்பவும். அச்சு நீக்க மற்றும் ஒரு செய்தபின் சுற்று காலிஃபிளவர் கேக் வேண்டும்! மீதமுள்ள கலவையுடன் மீண்டும் மீண்டும் சுட வேண்டும். டாப்ஸ் பழுப்பு நிறமாகாது, ஆனால் கேக்குகள் நன்றாக அமைக்கப்பட்டிருக்கும் மற்றும் பாட்டம்ஸ் தங்க பழுப்பு நிறமாக மாறும்.
நான் கஜூன் சாஸ்சிங்கைச் சேர்த்தேன், ஆனால் நீங்கள் புதிய அல்லது உலர்ந்த மூலிகைகள் அல்லது மற்றொரு சுவையூட்டும் கலவையைப் பயன்படுத்தலாம், உங்கள் சுவைகளைப் பொறுத்து, எப்படி நீங்கள் கேக்கைப் பயன்படுத்துவீர்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பெரிய தலை காலிஃபிளவர் (சுமார் 1 1/2 பவுண்டுகள்)
- 1 1/2 கப் செட்டார் சீஸ் (துண்டாக்கப்பட்ட கூர்மையான)
- 2 பெரிய முட்டை (அடித்தது)
- 1 தேக்கரண்டி
- காஜூன் பதனிடுதல் (அல்லது கிரியோல்)
- 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
- 1/2 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு (புதிதாக தரையில்)
- 1/2 டீஸ்பூன் கோசர் உப்பு (இது கஜுன் சாஸ்சில் உப்பில் இருந்தால்,
அதை எப்படி செய்வது
- 400 F (200 C / Gas 6) க்கு அடுப்பில் சூடேற்றவும். காகிதத்தோல் தாள் அல்லது ஒரு சிலிகான் பேக்கிங் பாய் கொண்ட ஒரு rimmed பேக்கிங் தாள் வரி.
- காலிஃபிளவர் சிறுகுழாய்களுக்குள் வெட்டி, சிறிது நீர்க்கும் தண்ணீரின் மேல் ஒரு நீராவி கூடைக்குள் வைக்கவும். சுமார் 15 நிமிடங்கள் பான் மற்றும் நீராவி மூடி, அல்லது மென்மையான வரை. நன்றாக வாய்க்கால்.
- ஒரு உணவு செயலி கிண்ணத்தில் காலிஃபிளவர் வைத்து பல 6 முதல் 8 முறை துடிப்பு. மாற்றாக, உருளைக்கிழங்கு மசாலா அல்லது பணக்கார மல்லிகை காலிஃபிளவர் பயன்படுத்த. நீங்கள் மெஷிங் மூலம் இருக்கும் போது அது இன்னும் சில அமைப்பு வேண்டும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைத்து அதை 5 அல்லது 10 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியாக விடுங்கள்.
- சீஸ், அடிக்கப்பட்ட முட்டை, மற்றும் பதப்படுத்தி காலிஃபிளவர் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது ஒரு வளைய அச்சு அல்லது உணவு வளையம் (கேபிட் மூடி மூடி, ஆங்கில மாப்பிள் மோதிரம், பன்றிக்குட்டி அச்சு அல்லது சுற்று குக்கீ அல்லது பிஸ்கட் கட்டர்) வைக்கவும், காலிஃபிளவர் கலவையை 1/2 அங்குல ஆழத்தில் சேர்க்கவும். நான் அவற்றை அளவுக்கு ஒத்ததாக வைத்துக்கொள்வதற்கு ஒரு கம்பளிப்போர்வைப் பயன்படுத்தினேன். இது உங்கள் வளையங்களின் அளவை பொறுத்தது. மீதமுள்ள காலிஃபிளவர் கலவையை மீண்டும் செய்யவும். அவர்கள் பரவுவதில்லை, எனவே நீங்கள் அவற்றை மிக நெருக்கமாக வைத்திருக்க முடியும்.
- 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் காலிஃபிளவர் கேக்கை சுடு, அல்லது பாட்டம்ஸ் நன்கு பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை. அடுப்பில் இருந்து பான்னை அகற்றவும், 10 நிமிடங்களுக்கு பான் மூலம் அகற்றுவதற்கு முன் அவற்றை அமைத்து விடவும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
சாதுர் சாஸ் கொண்டு வறுத்த காலிஃபிளவர்
காலிஃபிளவர் மற்றும் சீஸ் சுட்டுக்கொள்ள
காதர் சீஸ் உடன் காலிஃபிளவர் மற்றும் சாஸ்ஜ் ரோஸ்ட்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 167 |
| மொத்த கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 106 மிகி |
| சோடியம் | 342 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 4 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 11 கிராம் |