ரொட்டி ரொட்டி ஒரு பெரிய காபி கேக் அல்லது கட்சி இனிப்பு உள்ளது, அது முழு ரொட்டி தொடாமல் ரொட்டி தனிப்பட்ட துண்டுகள் ஆஃப் அடைய எளிதானது. இது பல பெயர்கள் அறியப்படுகிறது: புதிர் ரொட்டி, சிட்டிகை என்னை கேக், ஹங்கேரிய காபி கேக், மற்றும் பறிக்க இது கேக். ஆனால் நீங்கள் அதை அழைக்க என்ன விஷயம் இல்லை, அது பிரமாதமாக ருசியான மற்றும் போதை தான்.
குறிப்பாக இலவங்கப்பட்டை ரோல்ஸ் - - குறிப்பாக தெய்வீக என்று ஒரு இனிப்பு ரொட்டி மாவை செய்முறையை சேர்க்கப்பட்டுள்ளது நீங்கள் நேரம் குறுகிய இயங்கும் என்றால் நீங்கள் எப்போதும் முன் தயாரிக்கப்பட்ட பிஸ்கட் மாவை அல்லது இரவு ரோல் மாவை பயன்படுத்த முடியும். மாவை வழிமுறைகளுக்குப் பின் மீதமுள்ள எல்லா வழிமுறைகளையும் பின்பற்றுங்கள்.
நீங்கள் விரும்பியிருந்தால், ரொட்டி மாவை முன்னதாகவே தயாரிக்கவும், அதைப் பயன்படுத்த தயாராக இருக்கும்வரை, குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். எப்போதும் ஒரு செய்முறையை ஒரு பெரிய அம்சம், குறிப்பாக நீங்கள் ஒரு பிஸியாக அட்டவணை இருந்தால், அல்லது உங்கள் உணவிற்கு பல உணவுகள் செய்யும் திட்டம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- ரோல் மாவை:
- 1 பைண்ட் முழு பால்
- 1/2 கப் unsalted வெண்ணெய்
- 1/2 கப் சர்க்கரை
- 2 1/2 தேக்கரண்டி செயலில் உலர்ந்த ஈஸ்ட் (அல்லது ஒரு பாக்கெட்)
- 4 1/2 கப் மாவு
- உப்பு 2 தேக்கரண்டி
- இலவங்கப்பட்டை 2 தேக்கரண்டி
- 1/2 கப் சர்க்கரை
- வெண்ணெய் 6 தேக்கரண்டி (உருகிய)
- ஐசிங்:
- 2 கப் தூள் சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி முழு பால்
- 1/2 டீஸ்பூன்
- வெண்ணிலா சாறை
அதை எப்படி செய்வது
- பால், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு நடுத்தர அளவிலான அஸ்பிப்பில் பாலில் சூடாகவும், கொதிக்கும் வரை, சர்க்கரை கரைத்து, வெண்ணெய் உருகிவிடும். வெப்பத்தை எடுத்துவிட்டு மந்தமாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
- ஒரு கலவை கலவையின் கிண்ணத்தில் பால் கலவை மாற்றவும். மேல் ஈஸ்ட் சேர்த்து அதை பால் மென்மையாக அனுமதிக்க.
- மெதுவாக மாவு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
- உங்கள் கிண்ணத்தை ஒரு துண்டுடன் மூடி, சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு சூடான இடத்தில் எழுந்துவிடலாம்.
- மாவு கீழே குத்து மற்றும் அது மிகவும் ஒட்டும் இருந்தால் இன்னும் மாவு சேர்க்க.
- 375 எஃப் செய்ய அடுப்பில் Preheat
- அல்லாத குச்சி சமையல் தெளிப்பு கொண்ட கிரீஸ் ஒரு குழாய் அல்லது bundt பான் .
- ஒரு கிண்ணத்தில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை ஒன்றாக கலக்கவும். கோல்ப் பந்தை அளவிலான மாவை உடைக்க. சிறிது அவற்றை பந்துகளில் உருட்டிக்கொண்டு பின் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை கலவையில் அவற்றை உருட்டவும்.
- அது முழுமையாத வரை பண்ட் பாண்டில் மாவை பந்துகளை ஒழுங்கமைக்கவும், ஆனால் நிரம்பி வழியும். மேல் மற்றும் உருண்டையின் மேல் உள்ள உருகிய வெண்ணெய் ஊற்றவும்.
- சுமார் 25 நிமிடங்கள் ஒரு சென்டர் ரேக் மீது ரொட்டி சுடு, அல்லது மேல் தங்க பழுப்பு வரை.
- ரொட்டி சிறிது சிறிதாக சிறிது சிறிதாக சிறிது சிறிதாக வைத்துவிட்டு, அதை ஒரு பணியாற்றும் தட்டில் வைக்கவும். ஐசிங் சேர்ப்பதற்கு முன்பு முற்றிலும் குளுக்கோஸ் செய்ய அனுமதிக்கவும்.
- ஐசிங்கிற்காக: ஒரு கிண்ணத்தில் ஐசிங் கலவைகளை துடைக்க வேண்டும். குரங்கு ரொட்டி பெரும்பாலும் குளிர்ச்சியடைந்தவுடன், மேலே உள்ள ஐசிங் ஊற்ற மற்றும் தோண்டி தொடங்க!