இறால் சூஷி எப்படி

11 இல் 01

இறால் நைஜிரியுஷி

நைகிரி என்பது ஒரு குறிப்பிட்ட வகை சுஷி ஆகும். சஷிமி மிகச் சிறிய மீன் அல்லது இறைச்சி துண்டுகளை வழங்கியிருக்கிறது, பெரும்பாலும் துண்டாக்கப்பட்ட டாக்கோன் முள்ளங்கி ஒரு படுக்கையில்.

வழக்கமான ஓவல் வடிவ சுஷி nigirizushi என்று அழைக்கப்படுகிறது மற்றும் வேகவைத்த இறால் ஒரு பிரபலமான முதலிடம். ஈரி nigigizushi அழைக்கப்படுகிறது ebi nigiri. இறால்களில் அரிசி நன்றாகப் போகிறது, இது மிகவும் அழகாக இருக்கும். சுஷி பற்றி நினைக்கும்போதே பெரும்பாலான மக்கள் மூலிகை உணவைக் கொண்டிருப்பினும், இறால் உண்மையில் சித்தரிக்கப்படுகிறது.

வீட்டிலேயே இறால் நைஜிரியைஷிப் செய்வது எப்படி என்பதை அறியலாம்.

11 இல் 11

சூஷி ரைஸ்

சுவைமிக்க ஜப்பானிய அரிசி உள்ள வினிகர் கலவையை கலப்பதன் மூலம் சுஷி அரிசி தயார். சுஷி அரிசி செய்ய சில சுவை வினிகர் கலவையை உங்கள் கைகளை அடுப்பு. உங்கள் கையில் சில சுஷி அரிசி எடுத்துக்கொள். சிறிது சிறிதாக ஒரு ஓவல் மவுண்ட் வடிவத்தை வடிவமைக்கும்.

11 இல் 11

முதலிடம்.

குண்டுகள் மூலம் மூல இறால் பயன்படுத்தவும். தலையை வைத்திருக்க வேண்டியது முக்கியமில்லை. குண்டுகள் இல்லாமல் இறகுகள் வழக்கமாக சுருண்டு கிடந்தன மற்றும் இந்த நேராக இறால் வேண்டும். குண்டுகள் கொண்டு இறால்களை சமையல் செய்வது அவர்களுக்கு அழகாக இளஞ்சிவப்பு நிறத்தை கொடுக்க உதவுகிறது.

நிக்கி சுஷிக்கு சரியான அளவு, இறால் இறாலுக்கு 20-30 கிலோ (10-15 பவுண்டுக்கு) ஆகும். அவை வழக்கமாக உறைந்திருக்கும்; 24 மணிநேரத்தில் குளிர்சாதன பெட்டியில் அவற்றைப் பழுக்க வைக்கும். உண்மையில் எந்த பெரிய இறால் தந்திரம் செய்யும், ஆனால் கருப்பு புலி Shrimp சிறந்த வேலை

ஒரு மூங்கில் சதுரத்தை செதுக்கிக் கொள்ளும்போது, ​​அவற்றை சுத்தப்படுத்தாமல் ஒவ்வொரு இறப்பிலும் காட்டவும். (இந்த நோக்கத்திற்காக Toothpicks மிகவும் குறுகியதாக இருக்கும்.)

மறுபுறத்தில் தட்டையான இறால் ஒரு துண்டு எடுத்து.
* சூஷிக்கு ஷிஃபம்பை எப்படி தயாரிப்பது என்பதைப் பார்க்கவும்

11 இல் 04

வசிப்பி போட

இறாலின் வயிற்றுப் பகுதியில் வாபாசி (ஜப்பனீஸ் ஹார்ஸாரடிஷ்) ஒரு தொட்டியைப் போடு.

11 இல் 11

சூஷி அரிசி வைக்கவும்

இறால் மேல் சுஷி அரிசி வைக்கவும். * வாஷிபியை சுஷி அரிசி மற்றும் இறால் இடையே வைக்க வேண்டும்.

11 இல் 06

சுஷி ரைஸ் அழுத்தவும்

உங்கள் விரல்களுடன் சுஷி அரிசி சிறிது சிறிதாக அழுத்தவும். அரிசி அறை வெப்பநிலையைவிட சற்று வெப்பமானதாக இருக்கும் போது அவற்றை வடிவமைக்க உதவுகிறது. அரிசி வினிகர் மற்றும் குளிர்ந்த நீர் கலவையுடன் உங்கள் கைகளை ஈரப்படுத்தவும் (அரிசி உங்கள் கைகளுக்கு ஒட்ட மாட்டேன், அவற்றை வடிவமைப்பது எளிது).

11 இல் 11

சூஷி ரோல்

இறால் மீது ரைஸை அடுப்பில் மேலே இறக்கி வைக்கவும்.

11 இல் 08

சுஷி அழுத்தவும்

உங்கள் விரல்களால் இறால் பக்கத்தை சிறிது சிறிதாக அழுத்தவும்.

11 இல் 11

சுஷி திரும்பவும்

இறால் சுழற்சியை நீங்கள் நோக்கி வருகிறீர்கள்.

11 இல் 10

சுஷி அழுத்தவும்

மீண்டும், உங்கள் விரல்களால் சுஷி சுலபமாக அழுத்தவும்.

11 இல் 11

இறால் சுஷி தயாராக உள்ளது

பக்கத்தில் சோயா சாஸ் கொண்டு சுஷி சேவை செய்.