அலாஸ்காவில் உள்ளூர் சாப்பிடுவது எப்படி
பல அலாஸ்காக்கள் செய்யாதபடி யாரும் உண்மையில் உள்நாட்டில் உண்பதை புரிந்துகொள்கிறார்கள். வேட்டை, மீன்பிடித்தல், சேகரிப்பது ஆகியவை மாநில அளவிலான கவனக்குறைவுகளாகும். அலாஸ்காவின் அனைத்து குறுகிய வளரும் பருவத்தையும் பயன்படுத்துவதற்காக விவசாயி சந்தைகளின் பட்டியல், பருவகால வழிகாட்டிகள் மற்றும் பலவற்றைப் பயன்படுத்துங்கள்.
07 இல் 01
அலாஸ்கா பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் பருவகால தயாரிப்பு கையேடுமுட்டைக்கோஸ் பல வகைகள். © கெட்டி இமேஜஸ் இது ஒரு விரைவான ஆப்பிள் அறுவடை அல்லது குறுகிய காட்டு புளிப்பு பருவத்தில் என்பதை, இந்த அலாஸ்கா பருவகால தயாரிப்பு கையேடு இலாக்காவின் குறுகிய வளரும் பருவத்தில் பருவத்தில் என்ன கண்டுபிடிக்க. பிரத்தியேகமான நாடு முழுவதும் பிரத்தியேக வேறுபாடுகள் இருக்கும், மற்றும் வருடத்திற்கு ஒரு வருடம், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளின் ஒவ்வொரு வகைக்கும் எப்போது தெரிந்துகொள்வது என்பது உங்களுக்கு நன்றாக இருக்கும். இத்தகைய குறுகிய வளர்ந்து வரும் பருவங்களில், நீங்கள் உண்ண தயாராக இருக்க வேண்டும், உறைந்துவிடும், நீர்ப்போக்கு, அல்லது இந்த பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் இருந்து பாதுகாப்புகள் செய்ய.
07 இல் 02
விவசாயிகள் சந்தையில் ஷாப்பிங்
அலாஸ்கா. Photo © கெட்டி இமேஜஸ் அலாஸ்கா விவசாயிகள் சந்தை சங்கத்தின் வலைத்தளத்தை பார்வையிட்டு நாட்கள் மற்றும் மணிநேர செயல்பாடுகள் உட்பட, அலாஸ்காவில் விவசாயிகள் சந்தைகளை நீங்கள் காணலாம். சிலர் இலையுதிர்காலத்தின் பிற்பகுதியில் வசிக்கின்றனர், மற்றவர்கள் ஆண்டு முழுவதும் செயல்படுகின்றனர். விவசாயிகள் சந்தைகளில் ஷாப்பிங் செய்வதற்கான உதவிக்குறிப்புகளைக் காண்க.
07 இல் 03
இலாக்கா நண்டு
"தி டெட்லிலிஸ்ட் கேட்ச்" ஆஸ்க்கான் நண்டு மீனவர் பொது வீட்டுக் கல்வியை உருவாக்கியுள்ளது. அவர்கள் எதைக் கையாளுகிறார்கள் என்பது பொதுவாக "அலாஸ்கா கிங் க்ராப்" என்று அழைக்கப்படுகிறது ஆனால் ரெட் கிங் நண்டு என அழைக்கப்படுகிறது. அலாஸ்கா பனி நண்டு கூட அலாஸ்காவில் கிடைக்கிறது. இரண்டு விஷயங்களிலும், பிரமாதமான உள்ளூர் உணவுகளை அனுபவித்து மகிழ்வது எப்படி?
07 இல் 04
இலாக்கா விளையாட்டு
மற்ற மாநிலங்களுக்கும் மேலாக, அலாஸ்கா தங்களை மற்றும் அவர்களது குடும்பத்தை தங்களோடு எடுத்துக் கொண்ட வேட்டைக்காரர்கள். மூஸ் உரிமங்கள் குறிப்பாக தி லாஸ்ட் பிரண்டையரில் (அலாஸ்கன் டையூட்டின் மூழ்கின் முக்கியத்துவத்தை இந்த சிறந்த விளக்கத்தை காண்க) காணலாம். கரடி, மலை ஆடுகள், எல்க், கரிபோ ... அவர்கள் அனைவரும் அலாஸ்காவில் உள்ள பலரின் உணவுகளில் விளையாடுகிறார்கள்.
07 இல் 05
இவரது சால்மன்
கிங் சால்மன், தலைமையிடப்பட்டு, குட்டையாக. Photo © மோலி வாட்சன் காப்பர் நதி , பிரிஸ்டல் பே, யூகான் நதி ... இவை அலாஸ்காவின் புவியியல் புள்ளிகளும், காட்டு சால்மோன்களுக்கான பிராண்ட் பெயர்களும் ஆகும். அலாஸ்கா பசிபிக் சால்மன் அனைத்து வகைகள் உள்ளன .
உண்மையான இலாஸ்கா சால்மன் வேண்டுமா? காட்டு மீன் பிடித்தல், அலாஸ்கா சால்மன் ஆகியவற்றை உங்கள் மீன்முனையிலிருந்து பாருங்கள் அல்லது காப்பர் ஆற்றில் மீன் சந்தைக்கு ஒரு மீன்பிடி குடும்பத்திலிருந்து நேரடியாக வாங்கலாம். உங்களிடம் ஒருமுறை சால்மன் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று பாருங்கள் . நீங்கள் அதை கிரில்ல் செய்து, அதை பிரிக்கலாம், புகைப்பிடித்து, சிடார் பலகைகளில் அதை சமைக்கலாம், உப்பு குணப்படுத்தலாம், காகிதத்தில் அதை சுடலாம், அதை உறிஞ்சுங்கள் அல்லது வெட்டி அல்லது சுஷி மூலையில் அதை அனுபவிக்கலாம்.
ஆச்சரியமாக யுகான் சால்மன் பாரம்பரிய முறையில் புகைபிடித்தால், கிக்'பாக் மீன்வழிகளுக்குச் செல்லுங்கள். ஆச்சரியமாக நீண்ட யூகான் ஆற்றில் உருவாகி, ருசியான வெற்று அல்லது பதப்படுத்தப்பட்ட புகைபிடித்த சால்மன், பாரம்பரியம் கெட்டா கீற்றுகள், இனிப்பு கெட்டா சாக்லேட், மற்றும் முழு புகைபிடித்த கோடுகளிலும் புகைபிடிக்கும் பிரமாதமான கொழுப்பு சால்மன்.
07 இல் 06
இவரது பெர்ரிஸ்
சால்மன் பெர்ரி மற்றும் ப்ளூ பெர்ரி. Photo © மோலி வாட்சன் அலாஸ்கா காட்டு பெர்ரிகளில் மூடப்பட்டிருக்கக்கூடாது, ஆனால் கோடைகாலமாக வரப்போவது நிச்சயம். காட்டு அவுரிநெல்லிகள், காட்டு கிரான்பெர்ரி மற்றும் வன சால்மன் பெர்ரி ஆகியவை அலாஸ்காவின் தென் பகுதியில் காணப்படுகின்றன.
இந்த குளிர்கால இனிப்பு வைக்க உறைந்த அல்லது நெரிசல்கள் மற்றும் ஜெல்லீஸ் செய்யப்படுகிறது. உதவிக்குறிப்புகளுக்கு பெர்ரிஸை எப்படி முடக்குவது என்பதைப் பார்க்கவும்.
அலாஸ்காவில், அலாஸ்காவின் அலாஸ்காவில் இருந்து செல்தோவிய கிராமப் பழங்குடி (அலாஸ்கா தூய பெர்ரி என செயல்படும்) செல்வத்தைச் சேர்ப்பதைவிட அல்லது வீட்டிலேயே தங்க வேட்டையாடும் மக்களுக்கு ருசியான காட்டு புல்பெர்ரி ஜாம் மற்றும் ஜெல்லி, காட்டு சால்மன் பெர்ரி ஜாம் மற்றும் ஜெல்லி, ஜெல்லி மற்றும் மிளகு ஜெல்லி.
07 இல் 07
இவரது உணவு திருவிழாக்கள்
நீங்கள் எதிர்பார்க்கலாம் என, இவரது உணவு திருவிழாக்கள் நாட்டின் அருமையான கடல் உணவு கவனம் செலுத்த முனைகின்றன. நீரோடைகள் மற்றும் கடல்களின் அருளைக் கொண்டாடும் கடல் உணவு விழாக்களை நீங்கள் காணலாம். அதேபோல், ஆஸ்க்கான் உணவு மற்றும் பானம் கொண்டாடப்படுவதற்காக கைவினை பீர் திருவிழாக்கள் மற்றும் இன்னும் பல உள்ளன.
- கோர்டோவாவில் உள்ள காப்பர் நதி சால்மன் திருவிழா
- கோடியக் நண்டு விழா