இந்த படி-படி-படி ரெசிபி உடன் நண்டுகள் ஒரு புஷல் கொதிக்க

05 ல் 05

உங்கள் சொந்த நண்டு கொதிக்கும்

நண்டு கொதிகலன்கள் சமையல் வழிமுறையையும் அதே போல் ஒரு பெரிய குழுவால் சமைக்கப்பட்டு, அனுபவிக்கும் ஒரு சேகரிப்பையும் குறிக்கின்றன. கொதிக்கும் நண்டுகள் எளிய செயல்முறை ஆகும்-நீ தண்ணீர் பருவத்தில், நண்டுகளை கொதிக்கவைத்து, சதைப்பற்றுள்ள இறைச்சியை அனுபவித்து மகிழலாம். நீங்கள் எங்கு வாழ்கிறீர்கள் என்பதை பொறுத்து, பருவம் மற்றும் நண்டு வகை வேறுபடுகின்றன.

நறுமண நீர் நிறைய சேர்க்கப்படும் தெற்கு அமெரிக்காவில், குறிப்பாக லூசியானாவில் நண்டு கொதித்தது. மேரிலாந்தில், தேர்வு செய்வதற்கான சுவையானது பழைய பாலை பருவமடையும், மற்றும் நேரடியாக சமைப்பதற்குப் பதிலாக கொதிக்கும் தண்ணீரை நனைக்கலாம். நீங்கள் எந்த நண்டு வகை மற்றும் நீங்கள் தேர்வு பருவத்தில் விஷயம் இல்லை, உங்களுக்கு தேவையான அனைத்து நண்டுகள் ஒரு சில bushels மற்றும் விரிசல் பெற தயாராக ஒரு பெரிய குழு நண்பர்கள்!

02 இன் 05

உங்கள் நண்டுகள் மற்றும் ஒரு பெரிய பாட் சேகரிக்கவும்

நீங்கள் பல கிழக்கு சந்தைகள், மற்றும் மேற்கு கடற்கரைகளில் நேரடி நண்டுகள் புஷல் வாங்கலாம், சில நேரங்களில் நீங்கள் நேரடி Dungeness நண்டுகள் , பசிபிக் சிவப்பு நண்டுகள் , மற்றும் ராக் நண்டுகள் காணலாம். அட்லாண்டிக் அருகே, நீல நண்டுகள் உடனடியாக கிடைக்கும்.

ஒரு நபருக்கு குறைந்தபட்சம் ஒரு அரை டஜன் நீல நண்டுகள், எட்டு சிவப்பு நண்டுகள் அல்லது காலிகோ நண்டுகள், 10 ராக் நண்டுகள் (இறைச்சி பெரும்பாலானவை நகங்கள் ஆகும்) அல்லது இரண்டு மூன்று டன்ஜென்ஸ் நண்டுகள். இவை பொது வழிகாட்டுதல்களாக இருக்கின்றன, எனவே உங்கள் உண்பவர்களுக்கு விருப்பம், அத்துடன் நீங்கள் சேவை செய்ய திட்டமிட்டு எத்தனை பக்க உணவுகள் ஆகியவற்றை சரிசெய்ய வேண்டும். சமைப்பதற்கும், காற்று சுற்றுவதற்கு அனுமதிக்க சிறிது திறந்து விடவும் தயாராக இருக்கும் வரை நண்டுகளை குளிர்விக்கவும்.

நீங்கள் ஒரு பெரிய பானைக்கு-12 முதல் 16 குவார்ட்டர்கள் தேவை- பெரிய கூட்டத்திற்கு நண்டுகளை கொதிக்க வைக்க வேண்டும். நீங்கள் எட்டு குவார்ட் பானை மட்டுமே வைத்திருந்தால், ஒரு நேரத்தில் நண்டுகள் ஒன்றை சமைக்க வேண்டும்.

03 ல் 05

சீசன் உங்கள் கொதிக்கும் நீர்

நண்டுகளின் பிரகாசமான இனிப்பு உங்கள் உணவை சுவைக்கும் போது, ​​ஒரு மசாலா கலவை கொதிகலின் முக்கிய பகுதியாகும். நீங்கள் விரும்பினால் எதையும் சேர்க்க முடியும் போது, ​​இரண்டு சுவையூட்டும் கலவைகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன: பழைய பே நண்டு கொதி, அல்லது ஜடரேன் நண்டு கொதி. பழைய பேரி மேரிலாண்ட் அல்லது வர்ஜீனியா நண்டுக்கான கிளாசிக் ஆகும், அதே நேரத்தில் ஜடாரான்ஸ் ஒரு காஜூன் பதப்படுத்துகிறது . நீங்கள் காரமான விரும்பினால், கலவைக்கு சூடான சாஸ் சேர்க்கலாம். நீங்கள் கடலில் இருந்தால், கடல்நீரில் உங்கள் நண்டுகள் கொதிக்கும்போது, ​​அது சுத்தமாக இருக்கும் வரைக்கும் தவறு எதுவும் இல்லை.

தண்ணீர் கொதித்துவிட்டால், ஒரு நேரத்தில் உங்கள் நண்டுகள் கைவிட வேண்டும். நீங்கள் தேவைப்பட்டால் தொகுப்புகளில் கொதிக்கவும்.

04 இல் 05

அவர்கள் மிதக்கும் வரை கொதிக்கவும்

நீங்கள் நண்டுகளை வைத்துக் கொண்டிருக்கும் போது ஒரு கொதிக்கும் கீழே தண்ணீரும் கீழே விழுந்துவிடும், அதனால் மூடி, ஒரு முழு கொதிகலனை மீண்டும் வர விடுங்கள். அது போது, ​​10 முதல் 15 நிமிடங்கள் சமைக்க. மேற்பரப்பில் மிதக்கும் நண்டுகளைப் பார்க்கையில், வெப்பத்தை அணைப்பதற்கு முன் மற்றொரு 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் கொடுங்கள்.

05 05

அவர்கள் கூல் கீழே இறக்கட்டும்

நண்டுகள் தயாரானவுடன், கவனமாக நீண்ட இடுப்புகளுடன் அவற்றைப் பிரித்தெடுத்து, அவற்றை பேக்கிங் தாள்கள் அல்லது ஒரு பெரிய பலகையில் குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும். நீங்கள் மற்றும் உங்கள் விருந்தினர்கள் சில நிமிடங்களில் விரிசல் மற்றும் இறைச்சி அவுட் எடுக்க முடியும், அல்லது அவர்கள் முற்றிலும் குளிர் வரை காத்திருக்க முடியும். உங்களிடம் ஏராளமான மால்லெட்டுகள், பட்டாசுகள் மற்றும் தேர்வுகள் உள்ளன என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.

சமைத்த நண்டுகள் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் ஒரு வாரம் வரை நல்ல நிலையில் இருக்கும். மேலும், நண்டுகள் இந்த வழியில் சமைக்கப்பட்டுவிட்டால், முழு நண்டுகளும் உறைந்திருக்கும்.