காலிஃபிளவர் பற்றி அனைத்து

ப்ரோக்கோலி, காலே, முட்டைக்கோசு மற்றும் ப்ருஸ்ஸல் முளைகள் போன்ற அதன் சக cruciferous காய்கறிகளைப் போல, காலிஃபிளவர் குளிர்ச்சியான வானிலை பயிரிடலாம், இது பெரும்பாலும் அதன் வழக்கமான உடல்நலத் தன்மைகளுக்கு அறியப்படுகிறது, மேலும் அதன் சமையல் சூழலில் கலப்பதைத் திறக்கும் திறன், கார்போ சமையல். உள்ளூர் உணவு உண்பவர்களுக்கு, அதன் குளிர்-வானிலை பழுக்க வைக்கும் மற்றும் உயர்ந்த சேமிப்பு வசதிகளை அது ஒரு வீழ்ச்சி மற்றும் குளிர்காலத்தில் பிரதானமாக ஆக்குகிறது.

• 07 இல் 01

  காலிஃபிளவர் சீசன்

  காலிஃபிளவர் பயிரிடப்பட்டு, அறுவடை செய்யப்பட்டு, ஆண்டு முழுவதும் விற்கப்படலாம், ஆனால் அது இயல்பான ஒரு குளிர் பயிராக இருக்கும். சன்ஷைன் மற்றும் வெப்பம் காலிஃபிளவர் ஒரு தலையில் இறுக்கமாக நிரப்பப்பட்ட florets உருவாக்கும் வளர்ச்சி வளர்ச்சி பூ மொட்டுகள் உள்ள கசப்பான சுவைகள் வெளியே கொண்டு, குளிர் மற்றும் பனி அதன் இனிப்பு பக்க வெளியே கொண்டு அதேசமயம்.

  காலிஃபிளவர் இலையுதிர்காலத்தில் மற்றும் குளிர்காலத்தில் மற்றும் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்தில் சிறந்தது.

• 07 இல் 02

  காலிஃபிளவர் தேர்வு

  வெள்ளை அல்லது கிரீம் நிற தலைகள் அவற்றின் அளவிற்கு கனமாக இருக்கும். காலிஃபிளவர் ஒரு தலையை மூடி ஆழமான ribbed பச்சை இலைகள் புதிய, wilted அல்லது மஞ்சள் அல்லது உலர் இல்லை இருக்க வேண்டும்.

  சில சந்தைகளில் இத்தாலிய ஊதா காலிஃபிளவர் அல்லது தங்க காலிஃபிளவர் தலைகள் மற்றும் பச்சை "ப்ரோக்கோஃப்ளவர்" ஆகியவற்றை நீங்கள் காணலாம். இந்த வேடிக்கை மாற்றுகள் (குறிப்பாக காய்கறி platters) மற்றும் மிகவும் பொதுவான வெள்ளை காலிஃபிளவர் போன்ற பயன்படுத்த முடியும்.

• 07 இல் 03

  காலிஃபிளவர் சேமிப்பது

  குளிர்சாதன பெட்டியில் பிளாஸ்டிக்கில் மூடப்பட்ட காலிஃபிளவர் வைத்திருங்கள். சந்தை தலைவர்களிடமிருந்து புதியது 2 வாரங்கள் வரை நீடிக்கும்.

  நீங்கள் பூக்களில் ஒரு காலிஃபிளவர் வெட்டி அவற்றை சேமித்து வைக்கலாம், குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் அடைத்து வைக்கலாம். நன்கு ஒழுங்கமைக்கப்பட்ட குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு வாரம் வரை நீடிக்கும்.

• 07 இல் 04

  சமையல் காலிஃபிளவர்

  காலிஃபிளவர் சற்று சமைத்த போது சிறிது இனிப்பு, வறுத்த சுவையை கொண்டுள்ளது. கச்சா காலிஃபிளவர் ஒரு அழகான கூர்மையான கடித்தலைக் கொண்டிருக்கும், ஆனால் க்ரீமி டிப்ஸுடன் இணைந்து ஒரு மூல காய்கறி அல்லது க்ரூடேட் தட்டுக்கு பெரிய கூடுதலாக இருக்கலாம்.

  காலிஃபிளவர் வறுத்தெடுத்தது , வேகவைத்த , சாயெட், அல்லது வறுத்தெடுத்தது, அதேபோல் பளபளத்தது ! ருசியான காலிஃபிளவர் சமையல் இங்கே காணலாம்.

• 07 இல் 05

  முழு தலைவனைப் பயன்படுத்துதல்

  சமைத்த அல்லது சாப்பிடுகிறதா என்பதை, காலிஃபிளவர் பொதுவாக உடைந்து அல்லது பூஞ்சோலையாக வெட்டப்படுகிறது. எந்த வெளிப்புற இலைகள் அகற்றப்படுகின்றன (நீங்கள் அவற்றைக் குறைக்க மற்றும் ஒரு பரபரப்பை-வறுக்கவும் அல்லது சூப், அவற்றை ஒரு கூர்மையான காலிஃபிளவர் சுவை என்று தெரியும்) சேர்க்க முடியும். கோர் அடிக்கடி அகற்றப்பட்டு நிராகரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் அது பூக்கள் போலவே சமையல் மற்றும் சுவையாக இருக்கிறது, அதனால் அதை வெட்டுவது மற்றும் பூந்தோட்டங்களுடன் அந்த துண்டுகளை சமைக்க எனக்கு விருப்பம்! நீங்கள் காலிஃபிளவர் சூப் எந்த வகையான செய்கிறாய் என்றால் இது குறிப்பாக உண்மை.

  காலிஃபிளவர் முழு தலைமையையும் வெறுமனே ஒரு அற்புதமான விளக்கத்திற்காக வறுக்க முடியும்.

• 07 இல் 06

  வளரும் காலிஃபிளவர்

  குறைந்தபட்சம் 6 மணிநேரங்கள் மதிப்புடையது - குளிர் காலநிலைகளில் இது நன்றாக இருக்கும் போதிலும், காலிஃபிளவர் வளரும் போது முழு சூரியனும் தேவைப்படுகிறது. கரிம தோட்டக்கலைகளில் (குறிப்பாக காலிஃபிளவர் ஒரு வளரும் வெள்ளை நிறத்தை வைத்திருப்பது பற்றிய குறிப்புகள் உட்பட) பிரத்யேக விவரங்களைக் கண்டறிக.

• 07 இல் 07

  காலிஃபிளவர் ஊட்டச்சத்து

  காலிஃபிளவர் பல கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை (ஒரு நடுத்தர தலையில் வெறும் 153) ஆனால் சத்துக்கள் அதிகம். முதலில், 1 கப் பரிமாற்றத்தில் 2 கிராம் ஃபைபர் உள்ளது. வைட்டமின் சி, வைட்டமின் கே, ஃபோலேட் மற்றும் வைட்டமின் பி ஆகியவற்றின் சிறந்த ஆதாரமாக இது உள்ளது. இது கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் மற்றும் ஃபைபர் மற்றும் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்களின் மூலமாகும்.