நான் நீண்ட கால வார இறுதியில் எங்களுக்கு வேகமாக வரும் வரை ஜூலை மெனு என் 4 வது திட்டம். நான் வறுத்த மாவை மற்றும் பர்கர்கள் இருப்பேன் ஆனால் அது எப்போதும் வழி இன்னும் சுவாரசியமான என்று பக்க உணவுகள் தான். எந்த சந்தேகமும் நான் ஒரு காய்கறி சாலட் சேவை செய்கிறேன் மற்றும் இறைச்சி இணைந்து வேகவைத்து காய்கறிகளும் அங்கு இருக்கும். அஸ்பாரகஸும் சோளமும் எங்கள் பெரிய பிடித்தவை கிரில்லை. ஆனால் எனக்கு எல்லோரும் சில சுவையான கார்பேஸ் அனைத்தையும் சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும் என்று எனக்குத் தெரியும்.
இது பொதுவாக ஒரு உருளைக்கிழங்கு சாலட் மற்றும் பாஸ்தா சாலட் இடையே ஒரு தேர்வு கீழே வரும் ஆனால் நான் ஒரு அசல் சுழற்சியை தேர்வு எது கொடுக்க முயற்சி. நான் என் குடும்பத்தை இரண்டு இடையே ஒரு தேர்வு கொடுக்க போதெல்லாம், முரண்பாடுகள் அவர்கள் பாஸ்தா தேர்வு செய்கிறேன். ஆனால் அந்த பொதுவாக மயோனைசே லின் டெலி பாணி மாக்கரோனி சாலடுகள் படங்களை வரை காட்டுகிறது மற்றும் நான் அந்த ஒரு பெரிய ரசிகர் இருந்ததில்லை.
நான் ஒரு கட்சி, குறிப்பாக வெளிப்புறங்களில் மற்றும் சூடான வானிலை சாலடுகள் தயார்படுத்தி போது, நான் ஒரு மயோனைசே அடிப்படையிலான ஆடை விட ஒரு வகையான ஒரு vinaigrette அவர்களை உடுத்தி விரும்புகிறார்கள். இந்த பாஸ்தா சாலட் கொண்டு, நான் ஒரு வேடிக்கையான வடிவத்தை பயன்படுத்தி, அது ஒரு மத்திய கிழக்கு சுவையை சுயவிவரத்தை கொடுத்தார், மேலும் சாக்ஸ்பாஸ், ஜாக்டர் மற்றும் டஹினி ஒரு தொப்பி வினிகிரெட்டே உள்ளிட்டது. அது ஆடைகளைத் தட்டிவிட்டு, அது ஒரு பெரிய சுவையான சுவையை கொடுத்தது. நான் விவசாயி சந்தையில் பூண்டு ஸ்கேப்களைக் கண்டேன், அவற்றைப் பயன்படுத்துவதை எதிர்க்க முடியவில்லை. அவர்களுடைய பருவம் சுருக்கமாக இருக்கிறது, அதனால் பூண்டு ஸ்கேப்களைக் கண்டுபிடிக்க முடியாவிட்டால் வழக்கமான பூண்டு பயன்படுத்தலாம். மகிழுங்கள்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 பவுண்டு பாஸ்தா (வடிவத்தின் உங்கள் தேர்வு)
- 1 கப் கொத்தமல்லி (பதிவு செய்யப்பட்ட, நன்றாக கழுவுதல் மற்றும் வடிகட்டிய)
- 1 1/2 கப் குழந்தை கீரை இலைகள்
- டிரஸ்ஸிங்:
- 2 தேக்கரண்டி பூண்டு scapes (இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட; அல்லது 1 கிராம்பு பூண்டு, உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் இறுதியாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 1 தேக்கரண்டி எள் ஒட்டு (தாஹிணி)
- 3 - 4 தேக்கரண்டி தண்ணீர் (விரும்பிய நிலைத்தன்மையின் அடிப்படையில்)
- சுவைக்கு, சிவப்பு மிளகு செதில்களின் சிட்டிகை
- 1/4 தேக்கரண்டி உலர்ந்த ஆரஞ்சு
- 1/4 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- உப்பு, சுவைக்க
அதை எப்படி செய்வது
- கொதிக்கும் உப்பு நீர் ஒரு பெரிய பானைக்கு பாஸ்தா சேர்க்க மற்றும் தொகுப்பு திசைகளில் படி சமைக்க. சாக்கடை மற்றும் பானைக்கு திரும்பவும். கழுவி மற்றும் வடிகட்டிய சுண்டல் மற்றும் குழந்தை கீரை இலைகளில் அசை. பாஸ்தா எஞ்சிய வெப்பம் ஒரு பிட் கீழே கீரை சமைக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்க.
- நறுக்கப்பட்ட பூண்டு scapes அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, எள் பேஸ்ட், தண்ணீர், சிவப்பு மிளகு செதில்களாக, உலர்ந்த ஆர்கனோ, கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு ஒன்றாக whisking மூலம் அலங்காரம் செய்ய.
- பாஸ்தா, கீரை மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றை உட்புறமாக உடைத்து, அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 460 |
| மொத்த கொழுப்பு | 15 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 201 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 66 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 8 கிராம் |
| புரத | 16 கிராம் |