இல்லினாய்ஸ் பருவத்தில் என்ன?
நிச்சயமாக, சிகாகோவில் உள்ள பெரிய உணவகங்கள் எல்லா உணவுப்பொருட்களையும் கவனித்துக் கொள்ளலாம், ஆனால் அந்த உணவகங்கள் எல்லாம் அவற்றின் சுவையான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் எங்கே கிடைக்கும்? இல்லினாய்ஸ் பண்ணைகள், அவர்கள் அதிர்ஷ்டசாலி என்றால்! ஒரு பெருமை விவசாய வரலாறு, சமையலறை தோட்டங்கள் பாரம்பரியம் மற்றும் உங்கள் சொந்த உணவு வளர்ந்து மாநிலம் முழுவதும் அதிர்ச்சி தரும் விவசாயிகள் சந்தைகள் மொழிபெயர்க்க. கடுமையான குளிர்காலங்களின் பின்னர் புதிய உற்பத்திக்கான எதிர்பார்ப்புகள் உள்நாட்டில் சாப்பிடுவதில் ஆர்வம் அதிகம்.
சந்தைகள், பண்ணை அரங்கங்கள், மற்றும் இந்த கையேடு வழிகாட்டி மூலம் உள்நாட்டில் இணைக்கப்பட்ட கடைகளில் கிடைக்கும் போது எதிர்பார்ப்பது என்னவென்பதை தெரிந்து கொள்வதன் மூலம் கிடைக்கக்கூடிய உள்ளூர் உற்பத்திகளை எவ்வாறு செய்வது என்பதை அறிக.
அறுவடை காலம் போலவே பயிர் பயிர் கிடைக்கும், ஆனால் இந்த சுருக்கம் இல்லினாய்ஸில் நீங்கள் அருகில் உள்ள சந்தையில் என்ன இருக்கும் என்று தெரிந்து கொள்ள உதவும். பருவங்கள் ( வசந்த , கோடை , வீழ்ச்சி , குளிர்காலத்தில் ) நீங்கள் இப்போது சாப்பிட வேண்டிய உணவை தெரிந்து கொள்ள விரும்பினால், நீங்கள் தயாரிப்புகளைத் தேடலாம்.
ஆப்பிள்கள், நவம்பர் வரை ஜூலை
அருகுலா, மே செப்டெம்பர் மூலம்
அஸ்பாரகஸ், ஏப்ரல் முதல் ஜூன் வரை
பசில், ஜூலை செப்டம்பர்
பீட்ஸ்கள், அக்டோபரில் மே
பிளாக்பெர்ரி, ஜூலை ஆகஸ்ட்
ப்ளூபெர்ரி, ஜூலை ஆகஸ்ட் மாதத்தில்
ப்ரோக்கோலி, ஜூன் மூலம் அக்டோபர்
பிரஸ்ஸல்ஸ் ஸ்ப்ரூட்ஸ், ஆகஸ்ட் முதல் நவம்பர் வரை
முட்டைக்கோசு, நவம்பர் வரை ஜூன் (மார்ச் வரை சேமிப்பிலிருந்து கிடைக்கும் உள்ளூர் அறுவடை)
Cantaloupes, ஆகஸ்ட் மற்றும் செப்டம்பர்
கேரட், நவம்பர் மூலம் மே (குளிர்காலத்தின் மூலம் கிடைக்கும் உள்ளூர் அறுவடை)
காலிஃபிளவர், ஆகஸ்ட் அக்டோபரில்
Celeriac / Celery ரூட், ஆகஸ்ட் அக்டோபர் வரை
செலரி, ஆகஸ்ட் அக்டோபர் முதல்
சாட், செப்டம்பர் மாத மே
செர்ரிகளில், ஜூன் மற்றும் ஜூலை
செப்டம்பர் மூலம் ஜூன், Cilantro
கார்ன், ஆகஸ்ட் நடுப்பகுதியில் ஜூன் நடுப்பகுதியில்
வெள்ளரிகள், அக்டோபர் நடுப்பகுதிக்குள் ஜூலை
கத்திரிக்காய், அக்டோபர் நடுப்பகுதிக்குள் ஜூலை
பிவா பீன்ஸ், மே
பெருஞ்சீரகம், ஜூலை செப்டம்பர்
பூண்டு, ஆகஸ்ட் மூலம் நவம்பர்
பூண்டு சீட்டுகள், மே மற்றும் ஜூன்
திராட்சை, ஆகஸ்ட் மற்றும் செப்டம்பர்
பச்சை பீன்ஸ், செப்டம்பர் மூலம் ஜூலை
பச்சை வெங்காயம் / ஸ்காலியன்ஸ், ஜூன் மூலம் செப்டம்பர்
பசுமை (பல்வேறு), நவம்பர் வரை மே
மூலிகைகள், பல்வேறு, அக்டோபர் மூலம் மே
ஹார்ஸ்ராடிஷ் , ஜூன் முதல் நவம்பர் வரை
கேல், ஜூன் மூலம் நவம்பர்
லீக்ஸ், ஆகஸ்ட் அக்டோபரில்
லெட்டிஸ் (குறிப்பிட்ட வகைகள் சீசன் முழுவதும் மாறுபடும்), அக்டோபர் மாதத்தில் மே
முலாம்பழம் (பல்வேறு வகையான), ஜூலை செப்டம்பர் வரை
Morels , spring
காளான் (பயிரிடப்பட்ட), ஆண்டு முழுவதும்
காளான் (காட்டு), வீழ்ச்சி மூலம் வசந்த காலம், ஒவ்வொரு வருடமும் வியக்கத்தக்க மாறுபடுகிறது
நெக்டரீன்ஸ், ஜூன் மூலம் செப்டம்பர்
Okra, அக்டோபர் மாதம் ஜூன் (இது கடுமையான வெப்ப தேவை, எனவே அறுவடை முறை கோடையில் இருந்து கோடை மாறுபடும்)
வெங்காயம், ஆகஸ்ட் அக்டோபர் (உள்ளூர் ஆண்டு அறுவடை சேமிப்பு ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கும்)
வோக்கோசு, செப்டம்பர் மாத மே
ஏப்ரல் மற்றும் மே மாதங்கள் மற்றும் மீண்டும் அக்டோபர் நவம்பர் வரை (குளிர்காலத்தின் மூலம் சேமிப்பிலிருந்து கிடைக்கும் உள்ளூர் அறுவடை)
பீ பசுமை, மே மற்றும் ஜூன்
Peaches, ஜூலை மற்றும் ஆகஸ்ட்
பியர்ஸ், ஆகஸ்ட் அக்டோபரில்
பீஸ் & பீ பேட்ஸ், ஜூன் மூலம் ஆகஸ்ட்
மிளகுத்தூள் (இனிப்பு), ஜூன் மூலம் செப்டம்பர்
Persimmons, அக்டோபர்
பிளம்ஸ் & ப்ளூட்ஸ், ஜூலை மற்றும் ஆகஸ்ட்
உருளைக்கிழங்கு, நவம்பர் மூலம் ஜூலை (சேமிப்பு ஆண்டு சுற்று இருந்து கிடைக்கும் உள்ளூர் அறுவடை)
பம்ப்கின்ஸ், அக்டோபர் மூலம் செப்டம்பர்
அக்டோபர் மாதத்தின் மூலம் ராதிஸ், மே
ராஸ்பெர்ரி, ஜூன் ஆகஸ்ட்
ருபர்ப், ஜூன் மூலம் ஏப்ரல்
ஷெல் பீன்ஸ், செப்டம்பர் அக்டோபர் (உள்ளூர் அறுவடை கிடைக்கக்கூடிய ஆண்டு வருடம்)
கீரை, அக்டோபர் மூலம் மே
ஸ்குவாஷ் (கோடை), ஜூலை அக்டோபர் வரை
ஸ்குவாஷ் (குளிர்காலம்), ஆகஸ்ட் முதல் நவம்பர் வரை (வசந்த காலத்தில் சேமிப்பிலிருந்து கிடைக்கும் உள்ளூர் அறுவடை
ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், ஜூன் மற்றும் ஜூலை
தக்காளி, அக்டோபர் மாதத்தில் ஜூலை
டூனிப்ஸ், ஆகஸ்ட் நவம்பர் நவம்பர் (பிப்ரவரி மூலம் சேமிப்பிலிருந்து கிடைக்கும் உள்ளூர் அறுவடை)
தர்பூசணிகள், ஆகஸ்ட் மற்றும் செப்டம்பர்
ஜூசி, ஜூலை அக்டோபர்
சீமை சுரைக்காய் பூக்கள், ஜூலை மற்றும் ஆகஸ்ட்