உலர்ந்த பச்சை பீன்ஸ் எப்படி

ஏர் உலர்த்தும் பச்சை பீன்ஸ் என்பது முன்னோடி முறைகளுக்குப் பிந்தைய காலங்களைக் காக்கும் ஒரு வழி. இது தென் அமெரிக்காவில் குறிப்பாக பிரபலமாக இருந்தது, அங்கு அவர்கள் "தோல் பெலிட்சுகள்" எனப் பெயரிடப்பட்டனர். ஒரு முறை முயற்சி செய்வது ஒரு நுட்பமாகும், ஏனென்றால் ஒருமுறை அவர்கள் காலவரையற்று வைத்திருக்கிறார்கள்.

நீரிழப்பு, சமைத்த பச்சை பீன்ஸ் சுவை மிகவும் நல்லது. நீங்கள் ஒரு தீ அல்லது மர அடுப்பு மீது உலர் குறிப்பாக, அவர்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட அல்லது உறைந்த பீன்ஸ் ஒப்பிடுகையில் சுவை கூடுதல் பரிமாணங்களை வேண்டும்.

மஞ்சள் மெழுகு பீன்ஸ் பாதுகாக்கப்பட்டு இந்த முறை பயன்படுத்தி சமைக்க முடியும். உங்களுடைய தோட்டத்தில் இருந்து உங்களுக்கு ஏதாவது ஒரு ஊக்கத்தொகை கிடைத்திருந்தால், நீங்கள் இந்த முறையை தகர்த்தல் அல்லது தங்களை காப்பாற்றுவதற்கு முடக்கலாம். உங்கள் உறைவிப்பதில் உறைபனிக்கு அதிகமான இடம் சேமிப்புத் தளத்தை சேமிக்கிறது. கேனிங் மீது உள்ள நன்மை என்னவென்றால், குறைந்த-அமில காய்கறிகளால் உண்டாகக்கூடிய அழுத்த அழுத்தம் உண்டாக வேண்டும்.

காற்று உலர் பச்சை பீன்ஸ் படிகள்

1. பச்சை பீன்ஸ் கழுவவும். தண்டு முனைகளிலிருந்து உறிஞ்சி, உப்பு அல்லது முட்டைகளை அகற்றவும்.
2. அவற்றை உலர்த்துதல் முன் பச்சை பீன்ஸ் blanching அவசியம் இல்லை, ஆனால் வண்ண நன்றாக பாதுகாக்க செய்கிறது. அவர்கள் மெல்லியதாக இல்லை என்றால், அவர்கள் உலர் போல் பீன்ஸ் இருட்டாக்கிவிடும். அவற்றை வெளுக்க, ஒரு கொதிகலனுக்கு தண்ணீர் ஒரு பெரிய பானை கொண்டு வாருங்கள். பச்சை பீன்ஸ் சேர்த்து கொதிக்கும் தண்ணீரில் மூன்று நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள். ஒரு வடிகட்டி அவற்றை வடிகட்ட மற்றும் உடனடியாக அவர்களை சமையல் செய்ய தடுக்க குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கிண்ணத்தில் மாற்ற. மூன்று நிமிடங்களுக்கு குளிர்ந்த தண்ணீரில் அவற்றை விட்டு, பின் மீண்டும் வாய்க்கால்.

1. சமையலறை சரடு அல்லது unwaxed, unflavored பல் floss ஒரு எம்பிராய்டரி ஊசி போன்ற ஒரு பெரிய ஊசி நூல். பீன் முடிவிலிருந்து ஒரு அங்குலத்திற்குள் குறுக்குவெட்டு உள்ள ஊசி மூலம் குத்திக்கொண்டதன் மூலம் ஒரு பச்சை பீன் திட்டு. முதல் பீனைப் பாதுகாக்க, சரத்தை இழுத்து, இரண்டு அங்குல ஒரு வால் விட்டு. முக்கிய சாய்க்கு முடிச்சு முடிப்பதற்கு அந்த வால் முடிவை பயன்படுத்தவும்.

1. சரம் மீது பச்சை பீன்ஸ் threading தொடர்ந்து, அவர்கள் இடையே 1/2-அங்குல இடைவெளி விட்டு, அதனால் காற்று ஒவ்வொரு பீன் அனைத்து பரப்புகளில் அடைய முடியும். நீ சரத்தின் முடிவை நெருங்கும்போது, ​​ஊசினை நீக்கிவிட்டு கடைசி பசுமையான பீனைச் சுற்றிலும் முடிச்சு வைக்கவும்.
2. அனைத்து பக்கங்களிலும் நல்ல காற்று சுழற்சி ஒரு உலர்ந்த இடத்தில் சிக்கி பச்சை பீன்ஸ் தடை. அவர்கள் முற்றிலும் வறண்ட போது, ​​அவர்கள் கணிசமாக குறைந்து, அவர்கள் leathery மற்றும் உடையக்கூடிய இடையில் எங்காவது ஒரு அமைப்பு வேண்டும். இது ஒரு வாரம் ஆகும்.
3. உலர்ந்த ஜாடிகளை அல்லது உணவு சேமிப்பு கொள்கலன்களை சுத்தம் செய்ய உலர்ந்த பச்சை பீன்ஸ் பரிமாற்றவும்.

உங்கள் உலர்ந்த பச்சை பீன்ஸ் பயன்படுத்தி

உங்கள் "தோல் பெலிஸ்கள்" பயன்படுத்த, குளிர்ந்த நீரில் அவற்றை முதலில் துவைக்கலாம். அடுத்து, அவர்கள் மீது சூடான தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் அவர்கள் மென்மையாக வரை அவர்கள் ஊற அனுமதிக்க. ஒரு வடிகட்டி உள்ள நீரிழப்பு பச்சை பீன்ஸ் வடிகட்ட, பின்னர் அவர்கள் மென்மையான வரை தண்ணீர் அல்லது சூப் பங்கு அவர்களை இளங்கொதிவா.

உலர்ந்த பச்சை பீன்ஸ் சமையல் பாரம்பரிய சமையல் பெரும்பாலும் நீங்கள் அனுபவிக்க கூடும் பன்றி இறைச்சி, அடங்கும். பன்றி இறைச்சியை முதலில் சமைக்க வேண்டும், ஆனால் மென்மையானது, பின்னர் நீரிழிவு பசுமை பீன்ஸ் மற்றும் தண்ணீர் அல்லது பங்குகளை சேர்க்கவும்.