ஒரு உன்னதமான காய்கறி குண்டு செய்முறையை விரும்புவது? இந்த ஒரு முயற்சி - அது பட்டா, உருளைக்கிழங்கு, மற்றும் கேரட் இணைந்து ஒரு தடிமனான மற்றும் இதயப்பூர்வமான பாரம்பரிய உணர்வு ஒரு இறைச்சி மாற்றாக TVP (கடினமான காய்கறி புரதம்) பயன்படுத்தி ஒரு சைவ மற்றும் காய்கறி காய்கறி குண்டு செய்முறையை சமையல். ஒரு குளிர் குளிர்கால இரவு அல்லது எப்போதாவது ஏக்கம் ஒரு பிட் சரியான.
மேலும் காண்க
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கோப்பை
- டிவிபி
- 3/4 கப் தண்ணீர்
- 1 வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட
- 2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 4 கப்
- காய்கறி குழம்பு
- 1 டீஸ்பூன் சைவ வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 2 பே இலைகள்
- 1 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1/3 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- 3 பெரிய தக்காளி, வெட்டப்பட்டது
- 1 1/2 கப் உறைந்த பட்டாணி
- 5-6 கேரட், நறுக்கப்பட்ட
- 3 உருளைக்கிழங்கு, வெட்டப்பட்டது
- 2 டீஸ்பூன் சோள மாவு, 2 தேக்கரண்டி தண்ணீரில் கரைத்து
அதை எப்படி செய்வது
- TVP மீது சூடான தண்ணீரை ஊற்றி 5 முதல் 10 நிமிடங்கள் உட்காரலாம்.
- ஒரு பெரிய சூப் அல்லது பங்கு பானைகளில், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வெங்காயம், மெல்லிய வரை சில நிமிடங்கள் ஆலிவ் எண்ணெய் போட்டு வையுங்கள். டிவிபி சேர்க்க, மற்றும் இணைக்க நன்றாக அசை. சில நிமிடங்களுக்கு சமையல் செய்ய அனுமதிக்கவும்.
- காய்கறி குழம்பு, வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், பே இலைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். குறைந்தபட்சம் 45 நிமிடங்கள் பதப்படுத்தி அனுமதிக்கவும்.
- தக்காளி, பட்டாணி, நறுக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து, மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் நீர் கலவையில் துண்டித்து, மேலும் ஐந்து நிமிடங்கள் அல்லது அதற்கு சமைப்பதால் குண்டு குலுக்கிவிடும்.