இந்த எளிய மற்றும் பிரகாசமான சுவையாக கோழி சூப் செய்முறையை கிளாசிக் மெக்சிகன் டார்ட்டிலா சூப் ஈர்க்கப்பட்டு. நீங்கள் சாதாரணமாக மிளகுத்தூள் எண்ணை சரிசெய்வதன் மூலம், இந்த கோழி சூப் உங்களுக்கு லேசானதாகவோ அல்லது வெளியாகவோ செய்யலாம். ஒரு இதயம் நிறைந்த உணவுக்காக டார்ட்டிலா சில்லுகள், சீஸ், புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றால் அழகுபடுத்தப்படுதல், அல்லது சாப்பிடுவது போன்றவை ஒளி மற்றும் சுவையான உபசரிப்புக்கு ஆகும்.
இந்த கோழி சூப் செய்முறையை வலைப்பதிவில் இடுகையிடும் டிஷிங் அப் டிலைட்ஸ் மூலம் ஈர்க்கப்பட்டது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தேக்கரண்டி
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1
- பெரிய வெங்காயம் (வெட்டப்பட்டது)
- 1/2 கப் செலரி (வெட்டப்பட்டது)
- 1 கப் கேரட் (பருப்பு)
- 4 பெரிய கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 3 எலுமிச்சை தோல்மற்ற கோழி மார்பகங்கள்
- 6 கப் கோழி பங்கு
- 14 அவுன்ஸ் முழு தக்காளி உள்ள கூழ் (நொறுக்கப்பட்ட)
- 2 ஜலப்புனோ மிளகுத்தூள் (விதை மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1 தேக்கரண்டி தரையில் சீரகம்
- 1/2 தேக்கரண்டி தரையில் கொத்தமல்லி
- 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு (அல்லது ருசி)
- 1 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 2 தேக்கரண்டி புதிய கொத்தமல்லி இலைகளை வெட்டவும்
- விருப்ப Garnishes:
- புளிப்பு கிரீம் , கெட்டது செட்டர் சீஸ், உடைந்த டார்ட்டிலா சிப்ஸ்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய பானை அல்லது டச்சு அடுப்பில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடு . வெங்காயம், செலரி மற்றும் கேரட் சேர்த்து 8 நிமிடம் நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது சமைக்க வேண்டும், அல்லது வெங்காயம் தங்க மாற்ற தொடங்கும் வரை. பூண்டு சேர்த்து 30 விநாடிகள் சமைக்கவும்.
- கோழிப்பண்ணைகள், கோழி பங்கு, தக்காளி, ஜலப்பெனோஸ், சீரகம், கொத்தமல்லி, உப்பு, மிளகு, மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை சேர்த்து உண்ணுங்கள்.
- சூப் ஒரு கொதிநிலை கொண்டு, பின்னர் குறைந்த குறைக்க வெப்பம் குறைக்க மற்றும் சமைக்க.
- 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, சூப்ஸில் இருந்து கோழிகளுக்கு மார்பகங்களை அகற்றவும், ஒரு தட்டில் குளிர்ச்சியுங்கள். கோழி சமைக்க போதுமான குளிர் போது, இறைச்சி துண்டாக்கி, மற்றும் சூப் மீண்டும் சேர்க்க. காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை சூப் பதப்படுத்தி தொடரவும்.
- விருப்ப மேல்புறத்தில் சூப் சூடான பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 272 |
| மொத்த கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 78 மிகி |
| சோடியம் | 337 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 8 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 28 கிராம் |