பெக்கான் அறுவடை, அளவுகள், மற்றும் தரங்கள்

பீங்கான் நட்டு மரத்தில் நான்கு கொத்தாக வளர்கிறது. சமையல் நட் ஒரு கடினமான உமி கொண்டு சூழப்பட்டுள்ளது. கொட்டைகள் முதிர்ச்சியடைந்தவுடன், உப்பு மென்மையான, பழுப்பு நீளமுள்ள கூடுகள் நிறைந்த கொட்டைகள் வெளியிட திறந்திருக்கும்.

பெக்கான் ஹார்வெட்ஸ்

மரத்தை அசைத்து, தரையில் இருந்து விழுந்த கொட்டைகள் சேகரித்து கொட்டைகள் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. 1 முதல் 1-1 / 2 அங்குல அளவு வரை இருக்கும் unshelled கொட்டைகள், பொதுவாக பின்னர் கழுவி, சாதாரணமாக மணல், மற்றும் வணிக விற்பனை முன் பளபளப்பான.

சிலர் கண் பார்வைக்கு விற்க ஒரு விற்பனை உத்தியாக சிவப்பு சாயமிடுகின்றனர், இன்றைய சுகாதார நனவான சமுதாயத்தில், குண்டுகள் இறந்துவிட்டால் ஆதரவளிப்பதாக உள்ளது.

கிட்டத்தட்ட வால்நட் ஷெல் போன்ற கடினமானதாக இருந்தாலும், பெக்கான் ஷெல் சில வலிமையான உதவியுடன் வழக்கமாக ஒரு நட்ரக்கரை கொண்டு வெடிக்கப்பட வேண்டும். வெறுமனே கை வலிமையானதாக இல்லை.

பாதுகாப்பான ஷெல் உள்ளே, ஒரு மென்மையான, மிக மெல்லிய, பழுப்பு சாப்பிடக்கூடிய தோல் ஒரு இரண்டு வளைந்த விதை உள்ளது. அரைப்புள்ளியுடனான துணியால் உறிஞ்சப்படுவதன் மூலம் அரைப்புள்ளி நீக்கப்பட வேண்டும். சில சற்று முதிர்ச்சியடைந்த nutmeats ஒரு கசப்பான சுவை கொடுக்கும் என துடைப்பது அல்லது துலக்குதல் மூலம் நீக்க வேண்டும் இது நன்றாக பழுப்பு fuzz போல் என்ன ஒரு பிட் இருக்கலாம்.

பெக்கான் அளவுகள்

பிரீமியம் பீக்கான் பகுதிகளை அளவுக்கு அதிகமாக விற்பனை செய்து, இறால் போன்றவை. பெரிய பீக்கான் பாதி, குறைவான ஒரு பவுண்டு உள்ளன. இங்கே வகைகள்:

பெக்கான் அளவுகள் (பவுண்டுக்கு ஒரு பகுதி)
• மம்மூத் = 200-250 பகுதிகளாக
• ஜூனியர் மம்மூத் = 251-300 பகுதிகளாக
• ஜம்போ = 301-350 பகுதிகளாக
• கூடுதல்-பெரிய = 351-450 பகுதிகளாக
• பெரிய = 451-550 பகுதிகளாக
• மீடியம் = 551-650 பகுதிகளாக
• Topper = 651-750 பகுதிகளாக
• சிறிய மேல்நிலை = 751 மற்றும் அதற்கு மேல்

பெக்கன் தரங்கள்

Pecans பின்வரும் தரங்களாக வந்து:
• ஃபேன்ஸி-வால்டன் வண்ணம், குறைபாடுகள் இல்லை
• ஆடம்பரத்தை விட சாய்ஸ்-டேக்கர், குறைபாடுகள் இல்லை
• ஸ்டாண்டர்ட்-ஹார்வெஸ்டட் பசுமை (தெளிவற்ற கர்னல்கள்), பளிச்சென்ற நிறங்கள், சுருங்கிய முனைகள், முதலியவை.
• சேதமடைந்த-புரோக்கன் அல்லது கிராக் கர்னல்

நீங்கள் ஒரு செய்முறையை பருப்பு கொட்டைகள் அல்லது துண்டுகள் வேண்டும் என்றால், ஆடம்பரமான அல்லது தேர்வு தரங்களாக வாங்க கூடுதல் பணம் செலவிட தேவையில்லை.

நறுக்கப்பட்ட அல்லது துண்டுகளாக விற்கப்படும் அந்த கொட்டைகள் வெறும் ஆடம்பரமான மற்றும் விருப்பமான கிரேடுகளின் கலவையாகும். தரமான பயன்பாடு பொதுவாக வணிக பயன்பாடுகளுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பெக்கன்ஸ் பற்றி மேலும்

• பெக்கான் சமநிலை, நடவடிக்கைகள், மாற்றுக்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்
• பெக்கான் லெஜண்ட் அண்ட் லோர்