ஒரு பன்றி இறைச்சி வறுவல் இலையுதிர்காலத்தில் மற்றும் குளிர்கால மாதங்களில் ஒரு அற்புதமான இரவு உணவை அளிக்கிறது. இறைச்சி இந்த வெட்டு மிகவும் மலிவான மற்றும் மிகவும் சதைப்பற்றுள்ள மற்றும் ருசியானது. இது கூட மளிகை கடையில் கூட கண்டுபிடிக்க எளிதானது.
ஆப்பிள் மற்றும் காரேவே விதைகளை ஒரு பன்றி தோள்பட்டை வறுத்தெடுப்பது உங்கள் பிரஷர் குக்கரில் முழுமையாகச் சமைக்க உதவும். இந்த செய்முறையை எளிய மற்றும் ருசியான மற்றும் செய்ய மிகவும் எளிதானது. நீங்கள் விரும்பினீர்கள் என்றால், இந்த உணவில் வெவ்வேறு சுவையூட்டும் பயன்படுத்தலாம். காரேவே விதைகளுக்கு பதிலாக, சில உலர்ந்த இத்தாலிய மசாலா அல்லது சில உலர்ந்த தைம் அல்லது மர்ஜோரம் இலைகளை சேர்க்கவும். வெங்காயம் மற்றும் ஆப்பிள்கள் நீண்ட சமையல் நேரம் பிறகு மிகவும் இனிமையாக மாறும், எனவே காரமான ஏதாவது ஒரு பெரிய மாறாக இருக்கும்.
இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்த ஆப்பிள் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, நீங்கள் சமையல் பொருத்தமாக இருக்கும் ஆப்பிள்களை எடுக்க வேண்டும். அந்த வகைகள் கிரானி ஸ்மித், Cortlandt மற்றும் Macintosh. ஆப்பிள்கள் சமைக்கப்பட்டு, ஆப்பிள்களை மாற்றாதபோது ஒன்றாக இருக்க வேண்டும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 (3-1 / 2 பவுண்டு) பன்றி தோள்பட்டை வறுத்த
- 1 டீஸ்பூன் கஞ்சி விதை, நொறுக்கப்பட்ட
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/2 டீஸ்பூன் மிளகு
- 2 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
- 1 வெங்காயம், வெட்டுக்கள் வெட்டி
- 3 கிராம்பு பூண்டு, வெட்டப்படுகின்றன
- 1 கப் தண்ணீர் அல்லது கோழி குழம்பு
- 3/4 கப் ஆப்பிள் சாறு அல்லது ஆப்பிள் சாறு
- 3 நடுத்தர சமையல் ஆப்பிள்கள், குடைமிளகாய் வெட்டி
அதை எப்படி செய்வது
- இறைச்சியிலிருந்து வெளிவரும் கொழுப்புகளை கத்தரிக்கவும், காகித துண்டுகள் மூலம் காயவைக்கவும். இறைச்சி துவைக்க வேண்டாம்; அந்த படிநிலை அவசியம் இல்லை மற்றும் உங்கள் சமையலறை சுற்றி பாக்டீரியா பரவுகிறது. ஒதுக்கி இறைச்சி அமைக்கவும்.
- ஒரு சிறிய கலவை கிண்ணத்தில் caraway விதை, உப்பு, மற்றும் மிளகு சேர்த்து; வறுத்த இந்த கலவையை தேய்க்கவும்.
- ஒரு 4- அல்லது 6-குவார்ட் அழுத்தம் குக்கர் வெப்பம் 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் நடுத்தர வெப்ப மீது அல்லது பழுப்பு செயல்பாடு பயன்படுத்த.
- தேவைப்பட்டால் மேலும் எண்ணெய் சேர்க்க, அனைத்து பக்கங்களிலும் பழுப்பு வரை இறைச்சி சமைக்க. அழுத்தம் குக்கர் இருந்து இறைச்சி நீக்க மற்றும் ஒதுக்கி அமைக்க. கொழுப்பு அணைக்க.
- அழுத்தம் குக்கரில் டிவைட் அல்லது அடுப்பு-ஆதாரம் ரேக் வைக்கவும். அழுத்தம் குக்கருக்கு இறைச்சி திரும்பவும், வெங்காயம், தண்ணீர் அல்லது குழம்பு, மற்றும் ஆப்பிள் சாறு சேர்த்து .
- இடத்தில் மூடி பூட்டு மற்றும் அதிக அழுத்தம் வரை குக்கர் கொண்டு; 45 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும்.
- அழுத்தத்தை இயற்கையாகக் குறைக்க அனுமதிக்க, பின்னர் கவனமாக மூடி நீக்க. இறைச்சி, வெங்காயம் ஆகியவற்றை பரிமாறும் தட்டில் மாற்றவும். படலம் கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் சூடாக வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
- அழுத்தம் குக்கருக்கு ஆப்பிள்களைச் சேர்த்து கொதிக்கும். தளர்வான மூடி (மூடிவைக்காதீர்கள்) மற்றும் 5 நிமிடங்கள் பற்றி நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும் அல்லது ஆப்பிள் மிருதுவான-மென்மையானதாக இருக்கும் வரை. ஒரு துளையிடப்பட்ட கரண்டியால், பன்றி இறைச்சி மற்றும் வெங்காயங்களுடன் பரிமாறப்பட்ட தாளில் ஆப்பிள்களை அகற்றவும். உடனடியாக பரிமாறவும்.
குறிப்பு: சமையல் நேரம் சரியானது. 15 நிமிடங்கள் ஒரு அழுத்தம் குக்கரில் சமைக்க முடியாது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 576 |
| மொத்த கொழுப்பு | 33 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| கொழுப்பு | 188 மிகி |
| சோடியம் | 292 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 15 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 53 கிராம் |