இந்த அன்னாசிப்பழம் தலைகீழான கேக் செய்முறையை ஒரு கனமான தோலில் தயாரிக்கப்படுகிறது. பெக்கன்ஸ் கேக் ஒரு பெரிய முறுமுறுப்பான அமைப்பு கொடுக்க.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 கேன்கள் (8 அவுன்ஸ் ஒவ்வொரு) வெங்காயத்தில் வெங்காயம் (அனைத்து 12 துண்டுகள்)
- 1/4 கப் வெண்ணெய்
- 2/3 கப் பழுப்பு சர்க்கரை, பேக்
- 1/3 கப் பீக்கான் பாதிப்பு
- 1 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 3/4 கப் தானிய சர்க்கரை
- 1 1/2 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/4 கப் குறைத்தல்
- 1/2 கப் பால்
- 1 முட்டை
- 1 கப் whipping கிரீம், குளிர்ந்த மற்றும் தட்டி, அல்லது வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம்
அதை எப்படி செய்வது
- பைனபில் துண்டுகளை வடிகட்டி, 2 தேக்கரண்டி மருந்துகளை ஒதுக்குதல்.
- ஒரு கனமான 10 அங்குல இரும்பு வனத்தில், நடுத்தர வெப்பம் மீது வெண்ணெய் உருக.
- பழுப்பு சர்க்கரையைச் சேர்க்கவும், சர்க்கரை உருகிவிடும் வரை கிளறி விடுங்கள். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
- சர்க்கரை கலவையில் 8 அன்னாசி துண்டுகள் மற்றும் ஒரு மையத்தில் ஏற்பாடு செய்யவும். பாதியில் 3 துண்டுகள் வெட்டு மற்றும் பான் விளிம்பில் சுற்றி நிற்க. ஒவ்வொரு அன்னாசி துண்டு இடையில் 1 பீங்கான் அரை வைக்கவும்.
- கலவை கிண்ணத்தில், மாவு, சணல் சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாகச் சேர்த்து வைக்கவும். குலுக்கல் மற்றும் பால் சேர்க்கவும்; சுமார் 2 நிமிடங்கள் அடித்தால், அல்லது இடி மென்மையாக இருக்கும் வரை.
- முட்டை சேர்த்து 2 தேக்கரண்டி அன்னாசிப்பழம் சேர்க்கவும். 2 நிமிடங்களுக்கு மேலாக அடியுங்கள்.
- கவனமாக பரப்பி, வாணலியில் அன்னாசிப்பழங்கள் மீது கேக் மிளகாய் ஊற்றவும்.
- 40 முதல் 45 நிமிடங்கள் 350 ரொட்டிக்கு ரொட்டி சுடுவது, பொன்னான பழுப்பு மற்றும் கேக் நீரூற்றுகள் சிறிது நேரம் மையத்தில் தொட்டது வரை.
- 5 நிமிடங்கள் ரேக் மீது வனத்தில் குளிர்ந்திருக்கும்; அகன்ற அலகு அல்லது வெண்ணெய் கத்தி கொண்டு விளிம்புகள் தளர்த்த.
- வாணலியில் மேல் தட்டு வேலை செய்யுங்கள்; கேக் தளர்த்த மெதுவாக தலைகீழாக மற்றும் குலுக்கல். வாணலியை தூக்கி எறியுங்கள்.
- தட்டிவிட்டு கிரீம் அல்லது ஐஸ் கிரீம் உடன் கேக் சூடான பரிமாறவும்.
வாசகர் கருத்துக்கள்
"இந்த கேக் என் பணியாற்றும் தட்டில் அழகாகவும் அழகாகவும் அழகாகவும், சில சிறிய மாற்றங்களைச் செய்ததாகவும் நம்புகிறேன் .. 1) வெங்காயத்தைப் பயன்படுத்தி, கேரட் இடிவைச் சேர்ப்பதற்கு முன் அன்னாசிப்பான் மீது மிளகாய் தூள் மிளகாய் தூவி, இந்த இனிப்பு, வெண்ணெய், நட்டு, இனிப்பு இல்லை, முழு ரெசிபியைப் பற்றிய கடினமான பகுதியும் அதை சாப்பிடுவதற்கு போதுமானதாக இருக்கும் வரை காத்திருக்க வேண்டியுள்ளது. கண்டிப்பாக அதை மீண்டும் செய் ... மேலும் மீண்டும். " அயோவா கிராம்மா
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 428 |
| மொத்த கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 48 மி.கி. |
| சோடியம் | 308 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 61 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |