இஸ்லாமிய பாரம்பரியம் தினம் கொண்டாடப்படுகிறது

ரமதானின் போது உண்ணாவிரதம் சூரிய உதயம் இருந்து சூரியன் மறையும் வரை உள்ளது. இந்த பாரம்பரியம் நபி முஹம்மதுவின் மத போதனைகளில் வேரூன்றியுள்ளது, அவர் மேற்கோள் காட்டியுள்ளார்: "உங்களில் ஒருவர் உண்ணாவிட்டால், அவர் முன்கூட்டியே முறித்துக் கொள்ள வேண்டும்; ஆனால் அவர் எதையாவது பெற்றுக் கொள்ள முடியாவிட்டால், அவர் தண்ணீரில் குடிப்பார், ஏனெனில் தண்ணீர் சுத்திகரிக்கப்படுகிறது. "

உலகெங்கிலும் உள்ள எண்ணற்ற மற்ற முஸ்லிம்களைப் போன்ற மொராக்கோ முஸ்லிம்கள், தங்கள் ரமளான் நாட்டிலிருந்தே, தேதியிடும் பண்டிகையின்போது ஒரு பாரம்பரிய பாரம்பரியத்தை பின்பற்றுகின்றனர், பலர் அதனை அவர்களது விரதத்தை முறித்துக் கொள்ள உண்மையில் ஒரு புள்ளி வைக்கின்றனர். தினமலர் ரமளான் , எனினும்.

பழம் குர்ஆனில் 20 க்கும் அதிகமான தடவை குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது, மேலும் பல முஸ்லீம்கள் தஹ்னீக்கிற்கும் , புதிதாக பிறந்தவர்களுடைய வாயில் இனிப்பூட்டும் ஏதோவொரு தேய்க்கும் பழக்கவழக்கத்திற்கும் அவர்கள் ஆதரவளிக்கிறார்கள்.

தினங்களின் ஆரோக்கியமான அம்சங்கள்

வெற்று உடலை எரிப்பதற்கான ஒரு சிறந்த மற்றும் ஆரோக்கியமான தேர்வு செய்யக்கூடிய தேதிகளைப் பற்றி என்ன? வைட்டமின் சி, சர்க்கரை, நார், தாதுக்கள், பைட்டோனுயூட்ரிட்டுகள் மற்றும் (புதியதாக) வைட்டமின்கள். இவை பொட்டாசியம், மெக்னீசியம், இரும்பு, மற்றும் புரதம் மற்றும் கொழுப்பின் சிறிய அளவு ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கின்றன. தேதிகள் எளிதில் செரிக்கின்றன, அவை விரைவாக ஆற்றல் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களை உருவாக்குகின்றன. நீண்ட நாள் உண்ணாவிரதம் முடிந்த உடனேயே உடலின் இரத்த குளுக்கோஸ் அளவு சாதாரணமாக திரும்புவதற்கு உதவும். உண்ணாவிரதம் இல்லாதபோது, ​​உணவிற்கு முன் உணவு உட்கொள்ளுதல் பசியின் உணர்ச்சியைத் திருப்தி செய்யும், இது அதிகளவு தடுக்கிறது.

மொராக்கோவில் தேதிகள்

அரேபியர்கள் மற்றும் ஆரம்பகால முஸ்லீம்களிடையே தேதியிட்ட முக்கியத்துவம் வாய்ந்த உணவுகள் தவிர, இந்த செல்வாக்கு மொராக்கோவில் நீடித்தது, அங்கு தேதிகள் பல நூற்றாண்டுகளாக பயிரிடப்பட்டுள்ளன.

உள்நாட்டு மற்றும் சர்வதேச சந்தைகளில் டஜன் கணக்கான வகைகள் மேட்ஜூல், ஹாலவி மற்றும் டெக்லட் நூர் ஆகியவற்றுடன் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன.

இந்த இயற்கையாக இனிப்பு மற்றும் பிரபலமான உணவு பற்றி ஒரு சில சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்:

• தேதிகள் மேற்கில் , வட ஆபிரிக்கா, மத்திய ஆபிரிக்கா, தெற்கு ஆசியா மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசியாவில் மிகவும் பரவலாக பயிரிடப்படும் தேயிலை ( பீனிக்ஸ் டாக்டிலிஃபெரா ) மரம் ஆகும்.

• அரேபியாவில் மட்டும் 40 க்கும் மேற்பட்ட வகைகள் உள்ளன; அதே மொராக்கோவின் தேதி உற்பத்தியைப் பற்றி கூறலாம். பல்வேறு வகையை பொறுத்து, தேதிகள் மென்மையான, உலர்ந்த அல்லது அரை-உலர் அறுவடை செய்யப்படலாம்.
• 2000 ஆண்டுகளுக்கு மேலாக தேயிலைகள் ஏறக்குறைய 7,000 வருடங்களாக உட்கொள்ளப்பட்டு, பயிரிடப்பட்டுள்ளன.
• விதைகளை விதைப்பது சாதகமற்றதாக இருக்கும்போது, ​​விதைகளை விதைக்க முடியும்.
• நன்மையைச் சாப்பிடுவதோடு மட்டுமல்லாமல், மலச்சிக்கல், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் குடல் சீர்குலைவுகளுக்கு சிகிச்சையளிப்பதற்கு தேதிகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் அவை ஆரோக்கியமான இதயத்தை மேம்படுத்த உதவுகின்றன.
• தேதிகள் மக்களுக்கு மட்டும் அல்ல; சஹாராவிலுள்ள அரேபியர்கள், ஒட்டகங்கள், குதிரைகள் மற்றும் நாய்களுக்கான ஒரு உணவை தேதியிட பயன்படுத்தலாம்.

தேதிகள் அழைப்பு விடுக்கும் மொராக்கோ சமையல் வகைகள் பின்வருமாறு:

• மொராக்கோ அடைத்த தேதிகள் : இவை சுவையான சிறிய விருந்தாளிகளாக இருக்கின்றன, உங்கள் விரக்தியை உடைக்க சரியானவை.
• தேனீக்கள் மற்றும் தேன் கொண்டு Makrout : இந்த ரோம் குக்கீகள் துனிசியா மற்றும் அல்ஜீரியா வழியாக மொராக்கோ வந்தது.
• லாம்ப் அல்லது மாட்டிறைச்சி டீகன் தேதிகள் : இந்த எளிய மொராக்கோ டிஷ் மென்மையான இறைச்சி மற்றும் மசாலா கலந்த தேங்காய்களால் ஆனது .