வாத்து கொழுப்பு இந்த பிஸ்கட் குறிப்பாக மென்மையானது மற்றும் சுவையாக இருக்கும். நீங்கள் உங்கள் சொந்த வாத்து கொழுப்பு வழங்க என்றால், நீங்கள் சில மளிகை கடைகள் மற்றும் சிறப்பு சந்தைகளில் அதை காணலாம். இது Amazon.com மற்றும் பிற ஆன்லைன் ஸ்டோர்களிலும் கிடைக்கிறது. வாத்து கொழுப்பு பெற ஒரு சிறந்த வழி இந்த எளிதாக வாத்து confit பார்க்கவும்.
ஒளி, சீரற்ற பிஸ்கட் , கலவை மற்றும் மெதுவாக ஈரமான மற்றும் ஒன்றாக வைத்திருக்கும் வரை, முடிந்தவரை குறைந்த மாவை வேலை. மேலும், நீங்கள் பிஸ்கட் கட்டர் கொண்டு மாவை வெட்டி போது, திருப்ப வேண்டாம். வெட்டு மற்றும் கீழே நினைவில் முயற்சி. ஜொலிக்கும் அவர்கள் சுட வேண்டும் என அவர்கள் lop- பக்க உயரும் ஏற்படுத்தும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 1/4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு (சுமார் 10 அவுன்ஸ்)
- 1 தேக்கரண்டி மற்றும் 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர் (முன்னுரிமை அலுமினிய இலவசம்)
- 1/4 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
- 3/4 தேக்கரண்டி உப்பு
- 4 தேக்கரண்டி வாத்து கொழுப்பு (திட வரை உறைவிப்பான் சுமார் 20 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த)
- 1 கப் குளிர் நன்கு கலந்த மோர்
அதை எப்படி செய்வது
- அடுப்பில் 425 F க்கு வெப்பம்.
- பேக்கிங் தாள் ஒரு பேக்கிங் தாள் வரி.
- ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் பவுடர், சோடா மற்றும் உப்பு சேர்த்து. முற்றிலும் கலக்க Whisk.
- கலவை உணவைப் பார்க்கும் வரை பேஸ்ட்ரி கலந்தியுடன் குளிர்ந்த / உறைந்த வாத்து கொழுப்பு வேலை செய்யவும். வெண்ணெய் சேர்த்து அமிழும் வரை அசை. ஒரு floured மேற்பரப்பில் மீது திரும்ப மற்றும் 2 முதல் 4 முறை சலிக்கவும். மாவை மென்மையாக இருக்கும். 3/4 அங்குல தடிமன் பற்றி மெதுவாக ஒரு வட்டத்தில் பாட். பிஸ்கட் வெட்டிகளுடன் வெட்டு மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது ஏற்பாடு. ஒரு சிறிய வட்டம் மீண்டும் மாவை மற்றும் பேட் ஸ்கிராப் வரை சேகரிக்க. முடிந்தவரை மாவை வேலை செய்யுங்கள்.
- பொன்னான பழுப்பு வரை 12 முதல் 15 நிமிடங்களுக்கு பிஸ்கட் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 114 |
| மொத்த கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 4 மி.கி. |
| சோடியம் | 397 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 16 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |