பூண்டு இந்த இறால் டிஷ் அற்புதமான சுவையை கொடுக்கிறது, மற்றும் நான் எப்போதும் அந்த சுவை தீவிரப்படுத்த ஒரு கூடுதல் கிராம்பு அல்லது ஒரு கோடு பூண்டு தூள் சேர்க்க. உங்களிடம் புதிய பூண்டு இல்லையென்றால், ஒரு நல்ல தரமான பூண்டு பொடியை 1/4 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும்.
துண்டுகளாக்கப்பட்ட புதிய காய்கறிகளையோ, ஒரு விரட்டப்பட்ட சாலட்டையோ அல்லது சில ப்ரோக்கோலி அல்லது பச்சை பீன்ஸ் நீரோடையோ பரிமாறவும்.
செய்முறை களிம்பு குழம்பு அழைப்பு, ஆனால் அது இன்னும் கோழி குழம்பு அல்லது காய்கறி குழம்பு ஒரு கப் சுவையாக இருக்கும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 முதல் 1 1/2 பவுண்டுகள் நடுத்தர பெரிய இறால்
- 1 கப் வேகாத
- நீண்ட தானிய வெள்ளை அரிசி
- 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 1/4 கப் நறுக்கப்பட்ட புதிய வோக்கோசு
- 1/4 கப் பச்சை வெங்காயம் அல்லது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட வெங்காயம்
- 1 சிறிய கிராம்பு பூண்டு, நசுக்கிய மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட
- 1 பாட்டில் (8 அவுன்ஸ்) கம்மி சாறு அல்லது கடலை பங்கு 1 கப் *
- 2 கப் தண்ணீர் **
- 2 தேக்கரண்டி கோழி அடித்தளம் அல்லது பூலியன் கிரானிகள் **
- 1/4 கப் பெக்கான் பாதிக்கப்படுகிறது
அதை எப்படி செய்வது
- பீல், டிவைன், மற்றும் இறால் நீரில் குளிர்ந்த நீரில் தண்ணீர் துடைக்கவும். நன்றாக வாய்க்கால் மற்றும் ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். மூடி மற்றும் உறை பதனப்படுத்து.
- 350 F (180 C / Gas 4) க்கு அடுப்பு வெப்பம்.
- நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு பெரிய, கனமான வாணலியில் அல்லது சாய்ன் பான், வெப்ப வெண்ணெய்.
- அரிசி சிறிது பழுப்பு நிறமாறும் வரை, அசையாமலே சூடான வெண்ணெய் மற்றும் சமைக்கலாம். வோக்கோசு, வெங்காயம் அல்லது பச்சை வெங்காயம், மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்.
- ஒரு உஷ்ணத்தில், அதிக வெப்பம் மீது ஒரு சூடான சூடான சூடான சாறு, தண்ணீர், மற்றும் கோழி தளம். அரிசி கலவைக்கு சூடான திரவத்தை சேர்த்து 1-2/2-குவார்ட்டர் கேஸெரோலுக்கு பரிமாறவும்.
- 35 முதல் 45 நிமிடங்களுக்கு casserole மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுடுவது, அல்லது அரிசி திரவத்தை உறிஞ்சி மற்றும் மென்மையான வரை. இறால் மற்றும் pecans சேர்க்கவும்; கவர் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர 15 நிமிடங்கள் இனி.
* களிம்பு சாறு டிஷ் நுண்ணிய வாசனை சேர்க்கிறது, ஆனால் நீங்கள் களிமண் சாறு அல்லது கடல் உணவு இல்லை என்றால் நீர் மற்றும் மற்றொரு டீஸ்பூன் அடிப்படை மாற்ற இலவச உணர்கிறேன். அல்லது காய்கறி குழம்பு மூலம் களிமண் சாற்றை மாற்றவும்.
** நீங்கள் ஒரு நல்ல தரமான குறைந்த சோடியம் கோழி குழம்பு பயன்படுத்தலாம் மற்றும் தண்ணீர் மற்றும் அடிப்படை அல்லது bouillon துகள்களாக விட்டு.
4 முதல் 6 சேவைகளைப் பெறுகிறது.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- கரம் சாறு கையில் இருக்கும் ஒரு நல்ல சரக்கறை உருப்படி, அது ஒரு வியக்கத்தக்க நீண்ட அடுக்கு வாழ்க்கை உள்ளது. இது போன்ற கடல் உணவுகள் பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் gumbos, சூப்கள், மற்றும் stews.
- உறைந்த மூல இறால்களைப் பயன்படுத்தி, கேசெரோலருடன் சேர்க்கும் முன்பு குளிர்ந்த நீருடன் தண்ணீரில் கரைக்க வேண்டும்.
- உறைந்த சமைத்த இறால் பயன்படுத்தி, குளிர்ந்த நீருடன் தண்ணீரில் கரைத்து, மிளகாய்த்தூள் சேர்த்து, மிளகாய்த் துருவல் சேர்த்து, சிறிது சிறிதாக உறிஞ்சவும்.
- 6 முதல் 8 அவுன்ஸ் அரிசி கொண்டு காளான்கள் போட வேண்டும்.
- Pecans இருந்து ஆழமான சுவை பெற, casserole சேர்த்து முன் அவர்களை சிற்றுண்டி
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 363 |
| மொத்த கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 210 மிகி |
| சோடியம் | 779 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 35 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 27 கிராம் |