இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு எனக்கு பிடித்த உணவு ஒன்று! அவர்கள் வைட்டமின்கள் முழு குவிக்கும் மட்டும், நான் வெள்ளை உருளைக்கிழங்கு விட சுவாரசியமான சுவையை என்று நினைக்கிறேன். ஒரு நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு, நான் சாக்லேட் உருளைக்கிழங்கு ஃபாலாஃபெல் ஒரு சைவ சமையல் செய்முறையில்தான் இருந்தேன். சமீபத்தில், நான் பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு இருந்த அற்புதமான சுவைகளை மீண்டும் உருவாக்க முயற்சித்தேன், வெற்றிகரமானது. இங்கு, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ஃபேலாஃபிக்காக என் செய்முறையை நான் பகிர்ந்து கொள்கிறேன்.
நீங்கள் இந்த வெற்று அல்லது தூறல் ஒரு சாஸ் சாப்பிட முடியும். இந்த செய்முறையுடன் பயன்படுத்த எனக்கு பிடித்த உணவுகள் பூண்டு தயிர் சாஸ், தொட்டி , மற்றும் tahini சாஸ் .
ஒரு பசியின்மை என, நீங்கள் ஒரு டூத்பீக் சேர்ந்து நடைபெற்ற வெள்ளரி ஒரு மெல்லிய துண்டு, அவர்களை சூடாக சேவை செய்யலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 பெரிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு
- 2 தேக்கரண்டி கப் மாவு
- 1 குங்குமப்பூ (கழுவு மற்றும் வடிகட்டிய)
- 1 பெரிய மஞ்சள் வெங்காயம் (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
- 2 தேக்கரண்டி பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 2 தேக்கரண்டி புதிய வோக்கோசு
- 1 டீஸ்பூன் சீரகம்
- 1 1/2 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி
- 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- எள் விதைகள்
அதை எப்படி செய்வது
- Preheat அடுப்பில் 425 டிகிரி F. ஒரு மணி நேரம் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு அல்லது அவர்கள் ஒரு கிளையாகும் கொண்டு துளையிட முடியும் வரை. மாற்றாக, மைக்ரோவேவ் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு செய்யலாம் (வழக்கமாக இரண்டு பெரிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கிற்காக 20 நிமிடங்கள் உங்கள் நுண்ணலை பொறுத்து, இனிப்பு உருளைக்கிழங்குகளை முற்றிலும் குளுமையாக்கவும்.
- ஒருமுறை இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு குளிர்ந்து விட்டது, ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில் மற்றும் மேஷ் ஒரு முட்கரண்டி வைத்து. மாவு, கொத்தமல்லி, வெங்காயம், பூண்டு, வோக்கோசு, சீரகம், கொத்தமல்லி, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். ஒருங்கிணைந்த மற்றும் மென்மையான நிலையில் மென்மையாக்கும் வரை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மேஷ் தொடரவும். நீங்கள் விரைவாக வேகக்கட்டுப்பாட்டுக்கு ஒரு உணவு செயலி அல்லது கலப்பான் உள்ள அனைத்து பொருட்கள் வைக்க முடியும்.
- உங்கள் கைகள், ஒரு முலாம்பழம் பாலேர், குக்கீ ஸ்கோப், அல்லது மேசை போன்றவற்றைப் பயன்படுத்தி, சிறு துண்டுகளாக மிளகாய் போடவும், பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். இரண்டு அங்குலங்களைப் பற்றி அவற்றை வைக்க வேண்டும். தேவையான அளவு எலுமிச்சை விதைகள் தெளிக்கவும். 45 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சில்ஃப் ஃபால்ஃபெல் பந்துகள்.
- 375 டிகிரி எஃப் வரை Preheat அடுப்பில். குளிர்சாதன பெட்டி இருந்து பேக்கிங் தாள் நீக்க. உங்கள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ஃபேலபல் பந்து வடிவத்தில் இருக்க விரும்பினால், அவற்றை மேல் வைக்கவும், 10 முதல் 12 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
- நீங்கள் ஒரு சிறிய ஃபால்ஃபெல் பாட்டிக்கு சமையல் முன் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அவர்களை தட்டலாம். இந்த பைடா ரொட்டி அல்லது சாலடுகள் பெரும் உள்ளன. 375 டிகிரி எஃப்.
மிதமான இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ஃபாலாஃபெல்?
24 மணி நேரம் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் குளிரூட்டப்பட்டிருந்தால் மிச்சங்கள் சேமிக்கப்படும். அடுப்பில் அல்லது மைக்ரோவேவ் உள்ள reheat. நான் டிரையிங் சாப்பிடுவதற்கு ஒரு பச்சை சாலட்டில் என் மிச்சத்தை பயன்படுத்த விரும்புகிறேன். அவர்கள் கீரை, வெள்ளரிகள், தக்காளி, மற்றும் தஹினி சாஸ் அல்லது பூண்டு சாஸ் ஆகியவற்றில் பிடா பைக்கெட்டுகளில் கூட சரியானது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 319 |
| மொத்த கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 538 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 56 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 10 கிராம் |
| புரத | 12 கிராம் |