அனைத்து கேரட் பற்றி

கேரட் மிகவும் பலவீனமான மற்றும் சுவையான காய்கறிகள் உள்ளன. அவை மிகவும் பொதுவாக கிடைக்கின்றன, அவற்றை வழங்குவதற்கு நாம் எடுத்துக் கொள்ளலாம். நீங்கள் ஆரஞ்சு குச்சிகளைப் பயன்படுத்தினால் - பெரிய அல்லது சிறிய - மளிகை கடையில் இருந்து, ஒரு பண்ணை-புதிய கேரட் நன்கு உங்களுக்கு ஒரு வெளிப்பாடு இருக்கலாம். அவை இனிப்பு மற்றும் மென்மையானவை, சுவையுடனும் , நெருக்கடியுடனும், மற்றும் பீட்டா-கரோட்டின் மற்றும் வைட்டமின் ஏ ஆகியவற்றால் நன்கு அறியப்பட்டவை, அதே போல் கரையக்கூடிய ஃபைபர் ஆகியவை.

காரோட் பருவம் எப்போது?

காத்திருங்கள், நீ கேட்கிறாய், கேரட் பருவம் இருக்கிறதா?

சரி, ஆமாம். கேரட் வட அமெரிக்காவில் உள்ள ஆண்டு முழுவதும் வெளிப்படையாக கிடைக்கும், அவை மிதமான இடங்களில் ஆண்டு முழுவதும் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. அசாதாரண வகைகள் கேரட் இயற்கை பருவத்தின் போது அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, எனினும், இது பிற்பகுதியில் கோடை மற்றும் வீழ்ச்சி (உண்மையான குழந்தை கேரட் உடன் - மளிகை கடைகளில் பைகளில் "குழந்தை கேரட்" என விற்கப்படும் வழக்கமான கேரட் கீழே வெட்டப்படுகின்றன இல்லை - வசந்த மற்றும் ஆரம்ப கிடைக்கும் கோடைகாலம்). குளிர்காலக் காலநிலையில் குளிர்காலத்திலிருந்தே இவை பெரும்பாலும் சேமிப்பிலிருந்து கிடைக்கும்.

கேரட் இரகங்கள்

கேரட்: அவர்கள் இனி ஆரஞ்சு இல்லை. விவசாயிகள் சந்தைகள் மற்றும் சிறப்பு மளிகை கடைகளில் தங்கம், வெள்ளை மற்றும் சிவப்பு கேரட்டுகளைத் தேடுங்கள். காய்கறிகளுக்கான சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தில் பீட்ஸில் கேரட்டுகள் மட்டுமே இரண்டாவது உள்ளன. இருவருக்கும் கட்டைவிரல் ஒரு நல்ல ஆட்சி: இருண்ட நிறம், இனிப்பு சுவை. அல்லது வெவ்வேறு வண்ண கேரட் இந்த வழிகாட்டி பார்க்க.

காரட் சேமித்து வைக்க சிறந்த வழி

உறுதியான, கடினமான, unbending கேரட் பார்க்க. எந்தவொரு கொடுப்பும் வயதை அடையாளம் காட்டுகிறது மற்றும் "wilting." நீங்கள் இணைத்த கீரைகள் கொண்ட கேரட் வாங்கினால், புதிய, பிரகாசமான பச்சை டாப்ஸ் பார்.

வீட்டிற்கு ஒருமுறை, கீரைகள் நீக்கப்பட்டு, கேரட்டுகள் பிளாஸ்டிக் பையில் பொலிவாக மூடப்பட்டிருக்கும். புதிய கேரட் பல வாரங்கள் சரியாக சேமிக்கப்படும்.

கேரட் பயன்படுத்த பெரிய வழிகள்

கேரட் சுத்தமாகவும் சுத்தமாகவும் இருக்கும். இளைய, புதிய கேரட், முதலில் கூட தலாம் கூட தேவை இல்லை, அவர்களின் தலாம் மெல்லிய மற்றும் மென்மையான உள்ளது.

அல்லது வெள்ளை துணி வினிகர் அல்லது சைடர் வினிகர் ஒரு பிட் மற்றும் உப்பு தூவி கொண்டு மேல்நோக்கி, ஒரு பெரிய துளை grater மீது சிறு துண்டுகளாக கேரட் ஒரு எளிய கேரட் மையமாக சாலட் செய்ய.

ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு பிட் மற்றும் உப்பு தூவி கொண்டு வறுத்த கேரட் (ஆரஞ்சு சாறு ஒரு தூறல் கூட, நன்றாக உள்ளது) சுமார் 350 மணிக்கு டெண்டர் தங்கள் ஆழமான இனிப்பு வெளியே கொண்டு வரும். ஒரு முழு செய்முறைக்கு வறுத்த கேரட்ஸைக் காண்க.

சில பிடித்த கேரட் சமையல் வகைகள் பின்வருமாறு:

• கேரட் இஞ்சி சூப்
• பளபளப்பான கேரட்
• பட்டாணி மற்றும் கேரட்
• ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் கேரட்
• வறுத்த கேரட்
• உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைக்கோஸ் கொண்டு காரமான கேரட்

கேரட் மேலும் பெரிய கோதுமை அல்லது பன்றியுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் அடுப்பு அல்லது வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றது.