இந்த தென் தக்காளி குழம்பு நம்பமுடியாத சுவையானது, மற்றும் அது பிரிந்த, buttered பிஸ்கட் மீது ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. தக்காளி குழம்பு தோட்டம்-புதிய தக்காளி பயன்படுத்த ஒரு சிறந்த வழி.
பேக்கன் துடைப்பிகள் அல்லது வெண்ணெய் மற்றும் மாவு ஆகியவை இந்த எளிய தக்காளி குழம்புக்கு ரௌக்ஸாகின்றன. புதிதாக வேகவைத்த பிஸ்கட் , மிளகாய் உருளைக்கிழங்கு , அரிசி, அல்லது பாஸ்தா மீது வறுக்கவும் . சாஸ் சமைத்த பச்சை பீன்ஸ் அல்லது meatloaf துண்டுகள் அதே சுவையாக இருக்கும். இது சாத்தியமான சுவையை சேர்த்தல் நிறைய ஒரு பல்துறை சாஸ் தான். செய்முறைக்கு கீழே உள்ள குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள் ஆகியவற்றைப் பார்க்கவும்.
தக்காளி விழுது ஒரு சில தேக்கரண்டி சாஸ் (படம்) சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் நீங்கள் பருவத்தில் தோட்டத்தில் புதிய தக்காளி பயன்படுத்தி இருந்தால், கூடுதல் சுவை அதிகரிக்கும் அவசியம் இல்லை. சில பால் அல்லது கிரீம் ஒரு க்ரீம் சாஸ் தயாரிக்கிறது, ஆனால் பங்கு அல்லது தண்ணீரை இலகுவான சாஸ் பயன்படுத்தலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 பெரிய தக்காளி (உரிக்கப்படுவதில்லை, சலித்து, மற்றும் வெட்டப்பட்டது)
- 1 கப் கோழி பங்கு (குறைந்த சோடியம் அல்லது unsalted)
- 1/4 கப் பேக்கன் துடைப்பான் (அல்லது வெண்ணெய், அல்லது இரண்டு கலவையை)
- 1/4 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1/2 முதல் 1 கப் பால் (அல்லது கிரீம், தண்ணீர், அல்லது இன்னும் குழம்பு)
- 2 முதல் 3 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது (அல்லது ருசிக்க, விரும்பினால்)
- டாஷ் கோஷர் உப்பு
- புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு (சுவைக்கு)
- புதிய வோக்கோசு (துண்தாக வெட்டப்பட்ட, விருப்பமான)
அதை எப்படி செய்வது
- கோழி பங்கு 1 கப் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள நறுக்கப்பட்ட தக்காளி வைத்து. நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது அடுப்பில் வைத்து ஒரு கொதிகலனை கொண்டு வாருங்கள்.
- குறைந்த வெப்பத்தை குறைத்து, நீங்கள் ரவுக்ஸை தயார் செய்யும் போது தக்காளிகளை மூடி வைக்கவும்.
- நடுத்தர வெந்தயத்தில் வெண்ணெய் அல்லது துடைப்பங்களை வைத்து நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது வைக்கவும்.
- வெண்ணெய் உருகியவுடன், நறுக்கியது, மாவை சேர்க்கவும். சர்க்கரை மட்டும் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை தொடர்ந்து குக்கீ, இது வேர்க்கடலை வெண்ணெய் நிறத்தில் இருக்க வேண்டும். அதை எரிக்க வேண்டாம். வெப்பம் இருந்து பான் நீக்க மற்றும் படிப்படியாக பதப்படுத்தி தக்காளி மற்றும் குழம்பு கலவையில் பரபரப்பை.
- வெப்பம் தக்காளி கலவையை திரும்ப மற்றும் பால், கிரீம், தண்ணீர், அல்லது கோழி பங்கு 1/2 கப் உள்ள அசை.
- தக்காளி பேஸ்டில் துடைக்க, கோசர் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து சுவைக்க வேண்டும். குக், சூடான மற்றும் குமிழ் வரை கிளறி.
- சூடான வேகவைத்த மற்றும் பிதுக்கப்பட்ட பிஸ்கட் மீது குழம்பு சேர்ப்பது அல்லது பாஸ்தா, அரிசி, இறைச்சி, களிம்பு, அல்லது உருளைக்கிழங்கிற்கு சாஸ் பயன்படுத்த.
- துண்டாக்கப்பட்ட புதிய வோக்கோசு மற்றும் அதிக மிளகு ஒரு தூவி கொண்டு அழகுபடுத்த, விரும்பினால்.
மேலும் காண்க : லூசியானா-பாணி ரவுக்ஸை எப்படி உருவாக்குவது
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- மாற்றியமைக்க 1 தக்காளி அல்லது தக்காளி நல்ல தக்காளி அல்லது தக்காளி (தக்காளியாய்) புதிய தக்காளி செய்ய முடியும்.
- வெங்காயம் தூள் 1/2 டீஸ்பூன் அல்லது கொதிக்கும் தக்காளி மற்றும் கோழி குழம்பு இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம் ஒரு சில தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்.
- உறிஞ்சும் தக்காளிக்கு 1 ஸ்பூன் உளுத்தம் பருப்பு, 1/4 டீஸ்பூன் தேங்காய் தூள் சேர்க்கவும்.
- உறிஞ்சும் தக்காளி மற்றும் கோழி குழம்புக்கு இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட பெல் மிளகு ஒரு சில தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்.
- செலரி ஒரு இடுப்பு வெட்டு மற்றும் கொதிக்கும் தக்காளி அதை சேர்க்க.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 88 |
| மொத்த கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 436 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 14 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |