Appetizers மற்றும் பக்க உணவுகள் கொரிய உணவு ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, மற்றும் இந்த செய்முறையை நீங்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட சுவையான பக்க செய்ய வேண்டும் எல்லாம் உள்ளது - பருவத்தின் கீரை "சாலட்." Spinach போபியே நம்பியிருந்த காய்கறி இருந்தது, மற்றும் நல்ல காரணம், உணவு இரும்பு முழுமையானது. சில விலங்கு புரதங்களை விட அதிக ஊட்டச்சத்துடன், கீரை நீங்கள் சாப்பிட முடியும் இதயமான தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள் ஒன்றாகும்.
இந்த கீரை சாலட் பற்றி மற்ற பெரிய விஷயம், நீங்கள் அதை ஒரு பக்கமாக சேவை செய்ய விரும்பவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை கொரியாவில் மற்ற நன்கு அறியப்பட்ட முக்கிய உணவுகள் பகுதியாக பயன்படுத்த முடியும். பருப்பு கலந்த சாலட் சாப்கா (வறுத்த நூடுல்ஸ்), கிம்பாப் (அரிசி மற்றும் கடற்பாசி ரோல்ஸ்) மற்றும் பிபிம்பாம்ப் (கலப்பு காய்கறிகள் கொண்ட அரிசி) ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.
பல கொரிய உணவைப் போலவே, இந்த பக்கமும் எளிதில் வாடிக்கையாளர்களாகவும் இருக்கும். உங்கள் தனிப்பட்ட சுவைகளை பொறுத்து, எந்தவொரு பொருட்களையோ அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ பயன்படுத்த விரும்பினால், அவ்வாறு செய்யலாம். உதாரணமாக, சுகாதார கவனிப்பு கொண்டவர்கள் குறைவான சோயா சாஸ் (அல்லது குறைந்த சோடியம் பதிப்பு) அல்லது குறைவான சர்க்கரை பயன்படுத்த விரும்பலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- கீரையின் 1 பவுண்டு
- 2 டீஸ்பூன். சோயா சாஸ்
- 1 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை எண்ணெய்
- 1 டீஸ்பூன். எள் விதைகள்
- 1 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை உப்பு *
- இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு 2 கிராம்பு
- 2 தேக்கரண்டி. சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
- 30 விநாடிகளுக்கு கொதிக்கும் தண்ணீரில் கீரை கொட்டவும்.
- விரைவாக கீரை நீக்கவும் மற்றும் குளிர்ந்த நீரில் அதை துவைக்கவும். இதை செய்ய எளிதான வழி, ஒரு கொணர்ச்சியில் கீரை வைத்து, உங்கள் சமையலறை குழாய் மீது திருப்புவதோடு, தண்ணீர் ஓடியதை விடுத்து விடுகிறது.
- மெதுவாக அதிகப்படியான தண்ணீரை நீக்குவதற்கு காய்கறி கசக்கிவிடவும். நீங்கள் கையில் செய்ய நேரம் அல்லது சாய்வு இல்லை என்றால் நீங்கள் colander உள்ள கீரை இருந்து அதிகப்படியான தண்ணீர் குலுக்கி முயற்சி செய்யலாம்.
- சோயா சாஸ், எள் எண்ணெய், விதைகள், உப்பு, பூண்டு மற்றும் சர்க்கரை கலந்து, இந்த பொருட்கள் அனைத்தையும் கீரைக்குள் கலக்கவும். உங்கள் விருப்பம் அல்லது சாலட் சேவை செய்ய திட்டமிட்டுள்ள அந்த இரவு விருந்தினர்களின் விருப்பம் ஆகியவற்றைப் பொறுத்து இந்த பொருட்களின் அதிக அல்லது குறைவானவற்றைப் பயன்படுத்தவும்.
* நீங்கள் எள் இல்லை என்றால், நீங்கள் உப்பு 1 தேக்கரண்டி மற்றும் சோயா சாஸ் ஒரு கூடுதல் 2 தேக்கரண்டி சேர்க்க முடியும்)
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 88 |
| மொத்த கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 375 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 12 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |