முந்திரி கோழி போல? ஒரு பிட் ஒரு ஆசிய-ஊக்கம் அசை-வறுக்கவும் செய்முறையை தேவை? மூங்கில் தளிர்கள், செலரி மற்றும் முந்திரி ஆகியவற்றைச் சாப்பிடுவதன் மூலம் காய்கறிகளையும், காய்கறிகளையும் சேர்த்து இந்த சைவ, சைவ உணவு பழக்கவழக்கங்களை முயற்சி செய்யவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி கடலை எண்ணெய் அல்லது காய்கறி எண்ணெய்
- 2-3 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 டீஸ்பூன் புதிய இஞ்சி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 8 அவுன்ஸ் நிறுவனம் அல்லது கூடுதல் நிறுவனம் டோஃபு, நன்கு அழுத்தும்
- 3/4 கப் காளான்கள், வெட்டப்படுகின்றன
- 1 4-அவுன்ஸ் மூங்கில் தளிர்கள் முடியும், வடிகட்டிய மற்றும் முன்னுரிமை மெல்லிய வெட்டப்படுகின்றன
- 2 தண்டுகள் செலரி, வெட்டப்படுகின்றன
- 1 சிவப்பு அல்லது பச்சை மிளகாய் மிளகு, வெட்டப்பட்டது
- 1/3 கப் காய்கறி குழம்பு அல்லது தண்ணீர்
- 2 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- 3 டீஸ்பூன் தண்ணீரில் 1 தேக்கரண்டி சோள மாஸ்க் கலந்து
- 1/2 கப் முந்திரி
- 3 பச்சை வெங்காயம், பருப்பு (விருப்ப)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு பெரிய வாணலியில் அல்லது வோக், எண்ணெய் சுட மற்றும் ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு பூண்டு மற்றும் இஞ்சி சேர்க்க, பின்னர் டோஃபுர் சேர்க்க, கவனமாக இஞ்சி மற்றும் பூண்டு வரை கலந்து கிளறி. 3-4 நிமிடங்கள் வெப்பம், டோஃபு வரை, சிறிது தங்கம்.
- சிவப்பு மணி மிளகு மற்றும் செலரி, மற்றும் வெப்பம் சேர்க்கவும், ஒரு நிமிடம் கிளறி, பின்னர் காளான்கள் மற்றும் மூங்கில் தளிர்கள் சேர்க்க.
- காய்கறி சாறு அல்லது தண்ணீரைச் சேர்க்கவும், சோயா சாஸ் மற்றும் மற்றொரு நிமிடத்திற்கு அல்லது இரண்டு நிமிடம் ஊறவைக்கவும், காய்கறிகள் இன்னும் மென்மையானவை ஆனால் இதுவரை செய்யவில்லை.
- நீர்-சோள மாவு கலவையில் கரைத்து, தடிமனாக வரை வெப்பம், மற்றும் காய்கறி சமையல் செய்து, முந்திரி மற்றும் பச்சை வெங்காயங்களில் நன்கு கலக்கவும்.
- வேகவைத்த அரிசி, சமைத்த நூடுல்ஸ், அல்லது உங்களுக்கு பிடித்தமான முழு தானியத்துடன் உடனடியாக இந்த காய்கறி அசைபோட்ட வறுக்கவும்.
நீங்கள் ஒரு காய்கறி அசைபட வறுத்தலில் மூங்கில் தளிர்களைப் பயன்படுத்தாவிட்டால், நீங்கள் ஆச்சரியத்தில் இருக்கின்றீர்கள். நீங்கள் ஒரு பிட் வூட் மற்றும் மெதுவாக மிகவும் கடினமாகக் கண்டால், அவற்றை நீளவாக்கலாம்; அவர்கள் மிகவும் கொழுப்பு இருக்க முடியும் இருந்து நேரடியாக வரும். அவர்களை முயற்சி செய்ய பயப்படாதீர்கள். அவர்கள் ஒரு பாரம்பரிய சீன பொருளாக இருந்தாலும்கூட, அவர்கள் சீன உணவு வகைகளை ஒப்பிடுகையில், மேற்கத்தியர்கள் அல்லது ஹாய்ஸின் சாஸ் மற்றும் மர காது காளான்கள் போன்ற விரும்பும் மற்ற பொருட்களுடன் ஒப்பிடலாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 295 |
| மொத்த கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 686 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 28 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 13 கிராம் |