ஃபாலாஃபெல், தஹினி மற்றும் க்மிமின் வறுத்த பட்டன் ஸ்குவாட் சாண்ட்விச்

சமீபத்தில் நான் ஒரு நல்ல ஃபாலாஃபெல் சாண்ட்விச் உடன் மிகவும் அன்பாக இருந்தேன். என் வாழ்க்கை மிகவும் என் மிகவும் பிடித்த உணவுகள் ஒன்று மற்றும் கோபம் வெற்றி போது நான் அதை பற்றி நினைத்து நிறுத்த முடியாது. உன்னதமான பதிப்பில் தக்காளி, வெள்ளரிகள் மற்றும் தஹினி சாஸ் நிறைய இஸ்ரேலிய சாலட் உள்ளது. ஆனால் நான் கோடைகாலத்தில் விரும்பும் ஒன்றை உணர்கிறேன். குளிர்காலம் இங்கே முழு மூச்சில் இருப்பதால், என்னுடைய ஃபாலாஃபெல், வெண்ணிற உப்பு சேர்த்து , நறுமணப் பூஞ்சாணியில் வறுத்து , சில புதிய குழந்தை கீரை இலைகள் மற்றும், நிச்சயமாக, தஹினி போன்றவற்றைச் சுவைக்கிறேன் என்று நினைத்தேன்.

கிளாசிக் ஃபாலாஃபெல் ஆழமாக வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது, ஆனால் நான் வழக்கமாக வீட்டில் ஒரு அடுப்பில் வேகவைத்த பதிப்பைத் தேர்ந்தெடுத்து, உணவகத்திற்குப் பிரியர்களுக்காக வறுத்ததைக் காப்பாற்றுகிறேன். ஆனால் ஒன்று, அது சுவை மற்றும் நல்ல முரண்பாடுகளின் அடுக்குகளை உருவாக்குவது பற்றியதாகும். குளிர், lemony tahini சாஸ் சீரகம் சூடான சமநிலை மற்றும் இனிப்பு butternut ஸ்குவாஷ் நன்றாக மசாலா Falafel ஒரு பெரிய எதிர் உள்ளது. இந்த ரொட்டி முற்றிலும் என் ஏங்கி திருப்தி. உம் ... இப்போது தவிர வேறொன்றும் எனக்கு வேண்டும்!

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 1/2 எல்.பி. பட்டர்நெட் ஸ்குவாஷ் (துண்டுகளாக்கப்பட்ட)
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1/2 தேக்கரண்டி சீரகம்
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
• 4 துண்டுகள் புதியவை
• பிடா அல்லது நாய் ரொட்டி
• ஃபலாஃபெல்:
• 1 முடியும் (சுமார் 15 அவுன்ஸ்.) சுண்டல் (கழுவு மற்றும் வடிகட்டிய)
• 2 தேக்கரண்டி சாஸ் தயாரிக்கிறது (செய்முறை பின்வருமாறு)
• 1 டீஸ்பூன் சீரகம்
• 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
• 1/4 தேக்கரண்டி வெங்காயம் தூள்
• 1/4 டீஸ்பூன்
• கொத்தமல்லி
• 1 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
• 1 தேக்கரண்டி வெட்டப்பட்டது
• கொத்தமல்லி
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• தஹினி சாஸ்:
• 1/4 கப் எள் ஒட்டு
• 1/4 கப் தண்ணீர்
• 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
• 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை

அதை எப்படி செய்வது

தஹினி சாஸ் தயாரிக்க, எலுமிச்சை சாறு, தண்ணீர், எலுமிச்சை சாறு, பூண்டு பொடி, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் இணைத்து, முழுமையாக கலந்து சேர்க்கும் வரை துடைக்க வேண்டும். நீங்கள் கலவையை உறிஞ்சிவிட்டால், அது மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், உங்களுடைய தேவையான நிலைத்தன்மையை அடைய சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

400 டிகிரிக்கு அடுப்புக்கு முன் வெப்பம்.

ஒரு கிண்ணத்தில் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சீரகம் ஒன்றாக whisking மூலம் ஸ்குவாஷ் தயார். ஸ்குவாஷ் சேர்க்க மற்றும் கோட் டாஸில்.

உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்ட காகிதத்தோலில் காகித மற்றும் பருவத்தில் வரிசையாக பேக்கிங் தாள் மீது பரவி.

ஒரு சிறிய உணவு செயலிகளில் கொத்தமல்லி, தஹினி, சீரகம், பூண்டு பொடி, வெங்காயம் பொடி, கொத்தமல்லி, மாவு, கொத்தமல்லி, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைப்பதன் மூலம் ஃபாலாஃபெல் செய்யுங்கள். கலப்பான் வரை கலப்பான் அல்லது ஒரு ஸ்பூன் அல்லது உருளைக்கிழங்கு மசாலாவைக் கொண்டு வெங்காயத்தை வெட்டுவதன் மூலம் ஒரு கிண்ணத்தில் கையால் அதைச் செய்யலாம், பின்னர் மற்ற பொருட்களில் கலக்கலாம்.

பேக்கிங் காகிதத்தில் பேக்கிங் தாள் மீது ஆலிவ் எண்ணெயை பரப்பலாம். அறையில் இருந்தால் நீங்கள் ஸ்குவாஷ் வைத்திருப்பதைக் காணலாம். ஸ்கூப் 1 அவுன்ஸ். ஃபேலபல் கலவையின் பந்துகள் மற்றும் பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கவும். 20 - 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள அல்லது அவர்கள் ஒரு ஒளி தங்க பழுப்பு வரை. ஸ்குவாஷ் அதே போல் மென்மையாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் இல்லை என்றால், ஒரு கூடுதல் 5 ஐந்து சமையல் தொடர்ந்து - 10 நிமிடங்கள்.

பைடா அல்லது நாளான ரொட்டி துண்டுகளில் தஹினி சாஸ் பரப்பவும், சில கீரை இலைகளை சேர்க்கவும், பின் ஒரு சில வறுத்த ஸ்குவாஷ் மற்றும் 3 அல்லது 4 பந்து ஃபாலாஃபெல் சேர்க்கவும். தாஹினி கூடுதல் துளிகளுடன் முடிக்க வேண்டும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	580
மொத்த கொழுப்பு	23 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	3 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	11 கிராம்
கொழுப்பு	0 மிகி
சோடியம்	918 மி.கி.
கார்போஹைட்ரேட்	78 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	14 கிராம்
புரத	21 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)