இந்த செய்முறையுடன், நீங்கள் நேரம் ஒரு பகுதியை முட்டைக்கோசு ரோல் சுவைகள் முடியும்! இந்த ருசியான "உறுதியற்ற முட்டைக்கோசு" என்பது மெல்லிய தரையில் மாட்டிறைச்சி, தக்காளி மற்றும் முட்டைக்கோசு ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு சிறிய தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் முட்டைக்கோசு கலவை ஆகும். நீங்கள் முட்டைக்கோசு ரோல்ஸ் போன்று, ஆனால் உன்னுடைய பணியைப் பிடிக்கவில்லையென்றால், இந்த டிஷ் உனக்காக!
செய்முறைகளில் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஜாதிக்காய் ஒரு இனிமையான, சற்றே கவர்ச்சியான சுவை சேர்க்கின்றன, ஆனால் அவசியமில்லை. நீங்கள் மசாலாப் பொருட்களைப் பெற விரும்பினால், அவற்றை வெளியேற்றவும் அல்லது சிறிய அளவு சேர்க்கவும்.
இந்த முழுமையான ஒரு பானை சாப்பிடுவதற்கு நீங்கள் விரும்பினால், ஒரு கப் நீண்ட தானிய வெள்ளை அரிசி மற்றும் 1 1/2 கப் தண்ணீர் அல்லது பங்கு வாணலியில் சேர்த்து முட்டைக்கோஸ் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு சேர்த்து முட்டைக்கோஸ் மற்றும் அரிசி மென்மையானவை.
சாக்காய் முட்டைக்கோஸ் இந்த casserole மற்றொரு விருப்பம். பச்சை முட்டைக்கோசு விட சுவையாக இருக்கும் போது, இரண்டு வகை முட்டைக்கோசு வகைகள் மிகவும் சமையல் முறையில் மாற்றி மாற்றி பயன்படுத்தலாம்.
அரிசி அல்லது உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஒரு தூக்கி சாலட் இந்த எளிதாக வாணலி முட்டைக்கோசு டிஷ் பரிமாறவும். பிஸ்கட் அல்லது மென்மையான ரோல்ஸ் டிஷ் உடன் நன்றாக இருக்கும். நீங்கள் ஒரு குறைந்த கார்பெட்டின் உணவைப் பின்தொடர்ந்தால், மாஷ்அப் காலிஃபிளவர் அல்லது சீமை சுரைக்காய் அல்லது கோடை ஸ்குவாஷ் நூடுல்ஸ் உடன் பரிமாறவும்.
இந்த casserole கூட உறைவிப்பான்-நட்பு உள்ளது! டிஷ் உறைந்து மற்றும் மீண்டும் எப்படி செய்முறையை பின்பற்றவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 1/2 முதல் 2 பவுண்டுகள் ஒல்லியான தரையில் மாட்டிறைச்சி
- 1 கப் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்
- 1 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 தலை முட்டைக்கோஸ் (சிறிய, நறுக்கப்பட்ட)
- 2 (14.5 அவுன்ஸ்) கேன்கள் தக்காளி வெட்டப்பட்டது
- 1 முடியும் (8 அவுன்ஸ்) தக்காளி சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி சைடர் வினிகர் (அல்லது மது வினிகர்)
- 1 டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு
- 1/2 தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு
- விருப்ப: 1/2 தேக்கரண்டி தரையில்
- இலவங்கப்பட்டை
- விருப்ப: சிட்டிகை ஜாதிக்காய்
அதை எப்படி செய்வது
- நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது டச்சு அடுப்பில் ஆலிவ் எண்ணெய் சூடாக்கவும். மாட்டிறைச்சி இனி இளஞ்சிவப்பு மற்றும் வெங்காயம் மென்மையான வரை தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து சமைக்கவும்.
- பூண்டு சேர்த்து 1 நிமிடம் நீளமுள்ள சமையல் தொடரவும்.
- தட்டையான முட்டைக்கோஸ், தக்காளி, தக்காளி சாஸ், வினிகர், உப்பு, மிளகு, மற்றும் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஜாதிக்காய் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். ஒரு கொதிகலை கொண்டு வாருங்கள். குறைந்த வெப்பத்தை குறைக்க, பான் மூடி, மற்றும் 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா, அல்லது முட்டைக்கோஸ் மென்மையான வரை.
உறைவிப்பான் வழிமுறைகள்: சமைக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் மற்றும் மாட்டிறைச்சி கலவையை சிறிது தடவப்பட்ட கேசெரோல் அல்லது களைந்துவிடும் அலுமினிய பேக்கிங் டிஸ்கில் பரிமாறவும். தாளுடன் இறுக்கமாக டிஷ் மூடி 3 மாதங்கள் வரை உறைந்துவிடும். ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை குறைத்து விடுங்கள். 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் வரை ஒரு preheated 350 F அடுப்பில் மூடி casserole சுட்டுக்கொள்ள, அல்லது casserole சூடாக மற்றும் குமிழ் வரை.
வேறுபாடுகள்
- தேங்காய் சமைத்த தக்காளி துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி ஒரு நல்ல பதிலாக செய்ய. சுத்திகரிக்கப்பட்ட தக்காளி வளையங்களில் வெட்டப்பட்டு, சில செலரி, வெங்காயம், மற்றும் இதர பருப்பு வகைகள் ஆகியவை அடங்கும். நீங்கள் சுண்டவைத்த தக்காளிகளைப் பயன்படுத்தினால், அவற்றை டிஷ் அவற்றைச் சேர்க்கும் முன் அவர்களுக்கு ஒரு கடினமான அறுப்பான் அல்லது பானங்களை கொடுங்கள்.
- தடிமனான மற்றும் பணக்கார தக்காளி வாசனைக்கு, ஒரு தக்காளி சாஸை (10 3/4 அவுன்ஸ்) தக்காளி சூப்பால் மாற்றலாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 337 |
| மொத்த கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 88 மிகி |
| சோடியம் | 417 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 22 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 33 கிராம் |