பாஸ்டன் பட் என்ற பெயர் பெயரைப் போலவே, உண்மையில் பன்றி தோள்பட்டை வெட்டு . இந்த எளிதான, எந்த frills பன்றி இறைச்சி தோள்பட்டை செய்முறையை ஒரு சில கூடுதல் பொருட்கள் கொண்டு செய்யப்படுகிறது. உங்களுக்கு பிடித்த வீட்டில் அல்லது ஸ்டோர் வாங்கி பார்பெக்யூ சாஸ் பயன்படுத்தவும்.
இந்த மெதுவான குக்கர் பன்றி வறுத்த வறுத்த துண்டாக்கப்பட்ட, துண்டிக்கப்பட்ட buns, coleslaw மற்றும் பொரியலாக அல்லது சில்லுகள் கொண்டு. வேகவைத்த பீன்ஸ் பாரம்பரியமாக ஒரு இழுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சியுடன் சேர்த்துக் கொண்டிருக்கிறது. நீங்கள் மிச்சங்கள் இருந்தால், அவை உறைந்திருக்கும். அல்லது எஞ்சியிருக்கும் பன்றி இறைச்சி பயன்படுத்தி இந்த படைப்பு சமையல் ஒரு முயற்சி.
இது ஒரு கட்சி அல்லது tailgating நிகழ்வு எடுத்து ஒரு சிறந்த உணவு தான். Crockpot இருந்து சூடான துண்டாக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி பரிமாறவும். பிளேட் buns, ஊறுகாய் துண்டுகள், குளிர்ந்த coleslaw , மற்றும் கூடுதல் பார்பிக்யூ சாஸ் இணைந்து, விருந்தினர்கள் கிடைக்கும் தட்டுகள் மற்றும் துடைக்கும் வேண்டும்.
நீங்கள் ஒரு எலும்பு-பன்றி வறுத்த அல்லது பாலாடை பயன்படுத்தலாம். மெதுவாக குக்கரில் பொருத்தமற்ற ஒரு துண்டு வறுத்த துண்டுகளை வெட்டலாம், ஆனால் உங்கள் வறுத்த எலும்புகள் இருந்தால், அது பொருந்துகிறது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- பாஸ்டன் பட் பன்றி வறுத்த (பன்றி தோள்பட்டை)
- 1/4 கப் தண்ணீர் (அல்லது பீர், ஆப்பிள் சாறு, அல்லது குழம்பு)
- கோஷர் உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- விருப்பமானது: கெய்ன் மிளகு (சுமார் 1/8 முதல் 1/4 தேக்கரண்டி வரை)
- 2 கப் பார்பிக்யூ சாஸ் (உங்களுக்கு பிடித்த பிராண்ட் அல்லது வீட்டில் - கீழே காண்க)
அதை எப்படி செய்வது
- பன்றி தோள்பட்டை மெதுவாக குக்கரில் உள்ள கோதுமை செருகியில் வைக்கவும். தேவைப்பட்டால், வளைத்து வையுங்கள். தண்ணீரைச் சேர்த்து, கொத்தமல்லி, உப்பு, மிளகு, மிளகு, மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்டு பன்றி தெளிப்பார்கள்.
- 8 முதல் 10 மணி நேரம் வரை சமைக்கவும் மற்றும் சமைக்கவும். 1 முதல் 2 மணிநேரங்களுக்கு முன்பு, அதிகப்படியான திரவங்களை வெளியேற்றவும், இறைச்சியை கவ்வி, மேலும் அதிக கொழுப்பு மற்றும் எலும்புகளை அகற்றவும். இறைச்சி மீது 1 கப் பார்பிக்யூ சாஸ் பற்றி ஊற்ற மற்றும் 1 அல்லது 2 மணி நேரம் நீண்ட சமையல் தொடர்ந்து.
- பிரித்தெடுக்கப்பட்ட buns, பீன்ஸ், மற்றும் coleslaw, பிரித்தெடுத்து பக்கத்திலுள்ள கூடுதல் பார்பிக்யூ சாஸ் சேர்த்து துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட பாக்கெட்க்யூட் பன்றி இறைச்சியை பரிமாறவும்.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- வெங்காயம் கொண்டு - இரண்டு பெரிய வெங்காயம் வெட்டவும், அவற்றை மெதுவாக குக்கருக்கு சேர்க்கவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காய்களில் மேல் பன்றி வறுத்தலை வைத்து, செய்முறையைத் தொடரவும்.
- விரைவான அடிப்படை பார்பிக்யூ சாஸ் - ஒரு வெந்தயத்தில் 1 கப் கெட்ச்அப், வெல்லம் 1/4 கப், பழுப்பு சர்க்கரை 3 தேக்கரண்டி, 1/3 கப் சைடர் வினிகர், 2 தேக்கரண்டி சாம்பார் வெங்காயம், 1 டீஸ்பூன் வெங்காயம் தூள் மற்றும் ஒரு கோடு கெய்ன் மிளகு மற்றும் கருப்பு மிளகு ஒவ்வொரு. குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு பச்சையம் கொண்டு. 5 முதல் 6 நிமிடங்கள், அல்லது தடித்த வேண்டும் வரை இளஞ்சிவப்பு. பார்பிக்யூ சாஸ் பற்றி 2 கப் தயாரிக்கிறது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 385 |
| மொத்த கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 59 மி.கி |
| சோடியம் | 1,487 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 45 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 28 கிராம் |