பீ என்பது வியட்நாமில் இருந்து உருவான ஒரு நூடுல் சூப் ஆகும். வாழ்வில் உள்ள அனைத்து பெரிய விஷயங்களும் உள்ளன; குழம்பு, அரிசி நூடுல்ஸ், இறைச்சி, காய்கறிகளும், மசாலா, மற்றும் மூலிகைகள். எனினும், அனைத்து Pho அதே உருவாக்கப்பட்டது. பல்வேறு வகை பங்குகளான கோழி, மாட்டிறைச்சி, பன்றி அல்லது டோஃபு போன்ற பல்வேறு புரோட்டீன்களை இணைக்க முடியும். நீங்கள் எங்கு செல்கிறீர்கள் அல்லது அதை எப்படிச் செய்கிறீர்கள் என்பதெல்லாம் போ, உங்கள் வயிற்றை முழுமையாக விட்டுவிட்டு உங்கள் சுவை மொட்டுகள் திருப்தி பட்டுள்ளன.
திருப்தி முக்கியமாக குழம்பு காணப்படும் நட்சத்திரம் சோம்பு இருந்து வருகிறது. இது "Woah! இந்த என்ன இருக்கிறது?" என்று கண்- popping ஆச்சரியம் கொடுக்கிறது நட்சத்திர ஆய்ஸ் வியட்நாம் ஒரு மசாலா உள்ளது. இயற்கையாகவே, இந்த இனிமையான சூப்பில் அதன் வழியைக் கண்டறிந்தது. இந்தோனேசிய சமையல் முழுவதும் ஸ்டார் ஆஸ்ஸும் காணப்படுகிறது.
எளிய BBQ பன்றி இறைச்சியை நோயுற்ற நாட்களுக்கு ஒரு சூப் அல்ல, இது பாதுகாப்பாக இருக்க வேண்டும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 6 கப் மாட்டிறைச்சி பங்கு
- 3 கப் அரிசி நூடுல்ஸ்
- 2 கப் தண்ணீர்
- 1 கப் பார்பிக்யூ பன்றி (மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
- 1/2 தேக்கரண்டி மீன் சாஸ்
- 1/2 மஞ்சள் வெங்காயம் (மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
- 1 நட்சத்திர ஆசை
- 1 இலவங்கப்பட்டை குச்சி
- 1 டீஸ்பூன் வெள்ளை மிளகு
- 3 ஸ்காலினால் (மெல்லிய வெட்டப்பட்டது)
- 3 ஸ்ப்ரிங்க்ஸ் துளசி (புதியது)
- 1 ஜலப்பொனோ (மெல்லிய வகையில் மோதிரங்களாக வெட்டப்பட்டது)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு நடுத்தர நீண்ட தூள், நட்சத்திரம் சோம்பு, இலவங்கப்பட்டை, வெள்ளை மிளகு, குழம்பு, தண்ணீர் மற்றும் மீன் சாஸ் கலந்து தொடங்க. நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது வைத்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு.
- குழம்பு கலவையை கொதிக்கும்போது, வெப்பம் மற்றும் மூடியிலிருந்து நீக்கவும். அதை சுமார் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்குவதற்கு அனுமதிக்கவும்.
- இதற்கிடையில், ஒரு தனி அடுப்பில் 4 கப் தண்ணீர் கொதிக்கவும். கலப்பு கிண்ணத்தில் அரிசி நூடுல்ஸ் வைக்கவும். தண்ணீர் கொதிக்கும் போது அரிசி நூடுல்ஸ் மீது ஊற்றவும். சூடான தண்ணீர் சற்று நூடுல்ஸ் சமைக்க அனுமதிக்கவும்.
- குழம்பு சுமார் 15 நிமிடங்கள் உட்கார்ந்து பின்னர், இலவங்கப்பட்டை குச்சி மற்றும் நட்சத்திர சோம்பு நீக்க.
- கிண்ணங்களை பரிமாறிக்கொள்ளும் வகையில் நூடுல்ஸ் பிரிக்கவும். நூடுல்ஸ் மீது குழம்பு ஊற்றவும் மற்றும் நீங்கள் விரும்பினால் மிகவும் மெல்லிய வெட்டப்பட்டது barbecued பன்றி இறைச்சி சேர்க்க. இறுதியாக, மெல்லிய வெங்காயம், பொறித்தல், புதிய துளசி, மற்றும் ஜலப்பொனோ மோதிரங்களுடன் அழகுபடுத்தவும்.
ஸ்டோரேஜ்: ஒரு வாரத்திற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்றுப்பாதை கொள்கலன்களில் தனித்தனியாக குழம்பு மற்றும் நூடுல்ஸ் சேகரிக்கவும். அது அமர்ந்துள்ளதால் குழம்பு வலுவாக இருக்கும். சுவைக்க, குழம்பு ஒரு கொதிகலன் ஒரு குழம்பு கொண்டு முன் மற்றும் சமையல் நூடுல்ஸ் முன். இது மிகவும் வலுவான சுவைக்க ஆரம்பித்தால் குழாய்க்கு நீர் கூடுதலாக சேர்க்கலாம்.