பழங்கால சாக்லேட் ஃபுட்ஜ் செய்முறையைத் தேடும் பழக்கம் மற்றும் பழங்காலத்துப் பழக்கவழக்கங்களின் சுவையுடன், ஆனால் நவீன ஃபுட்ஜ் வேகம் மற்றும் வசதிக்கானதா? இனி பார்!
Stovetop Fudge என்பது 10 நிமிடங்களுக்குள் வரும் ஒரு எளிமையான ஃபுட்ஜ் செய்முறையாகும், இது நீட்டிக்கப்பட்ட அல்லது ஏதேனும் சிறப்பு சாதனங்களுக்கு தேவையில்லை. இது மென்மையான மென்மையானது, சாக்லேட் சாக்லேட் சுவையாகவும், மெல்லியதாகவும், மெதுவாக-உன்-வாய்-தோற்றத்துடன்.
அதேபோல, ஆராய்வதற்கான பல்வேறு விஷயங்களைப் பற்றிய பலவிதமான சமையல் வகைகள் உள்ளன. நீங்கள் விரைவாகவும் எளிதாகவும் தேடுகிறீர்களானால், மைக்ரோவேவ் ஃபட்ஜ் தளத்தின் மிகவும் பிரபலமான சமையல் ஒன்றாகும், அது ஒரு சில நிமிடங்களில் ஒன்றாக வருகிறது. ஒரு பாரம்பரிய இனிப்பு செய்முறையைப் பொறுத்தவரை, பழைய-நாகரிக சாக்லேட் நட் ஃபுட்ஜ்னை முயற்சி செய்யுங்கள் - இது ஒரு பாட்டி போன்றது! செர்ரி சிப் ஃபுட்ஜ், குக்கீகள் மற்றும் க்ரீம் ஃபுட்ஜ் மற்றும் ஜேர்மன் சாக்லேட் ஃபுட்ஜ் போன்ற பல சுவையூட்டும் ஃபுட்ஜ்கள் உள்ளன.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 கப் கிரீம் (கனமான அல்லது சவுக்கை)
- 1/2 கப் சோளத்தை (ஒளி)
- 3 கப் / 18 அவுன்ஸ் சாக்லேட் சில்லுகள் (அரை இனிப்பு, அல்லது நறுக்கப்பட்ட சாக்லேட்)
- 1.5 கப் சர்க்கரை (தூள்)
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 1/2 கப் அக்ரூட் பருப்புகள் (நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி)
அதை எப்படி செய்வது
1. ஒரு 8x8 அங்குல பாணியை அலுமினிய தாளத்துடன் அலசுவதன் மூலம் தயாரித்தல் மற்றும் nonstick சமையல் தெளிப்பு மூலம் படலம் தெளித்தல்.
2. நடுத்தர வெப்பம் மீது நடுத்தர அடுப்பில் கிரீம் மற்றும் சோளத்தை சிரைப் பிணைக்க. கலவையை உறிஞ்சும் போது, கலவையை ஒரு கொதிக்கவைத்து ஒரு நிமிடம் தொடர்ந்து வேகவைக்கவும்.
3. கொதிக்கும் ஒரு நிமிடத்திற்குப் பிறகு, சாக்லேட் உருகியதும், கலவையை மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை தொடர்ந்து கிளறி, சாக்லேட் சில்லுகள் அல்லது நறுக்கப்பட்ட சாக்லேட் உள்ள வெப்பத்தை உறிஞ்சி பான்னை நீக்கவும்.
4. தூள் சர்க்கரையைச் சேர்த்து, கலவையை மென்மையாகவும், சர்க்கரை சேர்த்துக்கொள்ளவும். இறுதியாக, வெண்ணிலா சாறு மற்றும் வறுக்கப்பட்ட நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் சேர்க்கவும், மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் முழுவதும் பிடிக்கும் வரை அசை.
5. தயாரிக்கப்பட்ட பான் மீது சர்க்கரையை ஊற்றவும் மற்றும் ஒரு அடுக்கு கூட அதை சுமூகமாக. சுமார் 2 மணிநேரங்களுக்கு அது உறுதியானதாக இருக்கும் வரை பற்றிக் கொள்ளுங்கள்.
6. ஃபட்ஜ் அமைக்கப்பட்டவுடன், பேனாவில் இருந்து கைப்பிடியை கைப்பிடியைப் பயன்படுத்தி ஃபிரேஜை நீக்கவும். சிறிய சதுரங்களுக்கிடையில் ஃபட்ஜ் வெட்டி ஒரு பெரிய கூர்மையான செஃப் கத்தி பயன்படுத்தவும். சிறந்த சுவை மற்றும் அமைப்புக்கு, அறை வெப்பநிலையில் இந்த ஃபுட்ஜ் சேவை செய்யுங்கள். ஒரு வாரம் வரை அறை வெப்பநிலையில் ஒரு காற்றுச்சீரமைத்தல் கொள்கலனில் ஸ்ட்ரேட்டோப் ஃபட்ஜ் சேமிக்கப்படும்.
வேறுபாடுகள் : கொட்டைகள், உலர்ந்த பழம், அல்லது துண்டாக்கப்பட்ட தேங்காய் போன்ற பல்வேறு வகையான கலவைகளை இணைப்பதை கவனியுங்கள். நீங்கள் கூட படைப்பாற்றல் பெற மற்றும் பிற மிட்டாய்கள், அல்லது நறுக்கப்பட்ட குக்கீ துண்டுகள் சேர்க்க முடியும்!
எல்லா ஃபட்ஜ் ரெசிபிகளையும் பார்க்க இங்கு கிளிக் செய்க!