ஜெலட்டோன் இத்தாலியின் இத்தாலிய வடிவம் ஆகும். பொதுவாக இது அமெரிக்க பதிப்பு விட அடர்த்தியானது. கடல் உப்பு கேரமல் ஒரு அற்புதமான நிறைவுடன் மற்றும் இந்த செய்முறையை மிகவும் நுட்பமான உப்பு சுவையை சேர்க்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கிரேட் கனரக கிரீம்
- 1 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு
- 10 முட்டை மஞ்சள் கரு
- 5 அவுன்ஸ் சர்க்கரை
- 1/2 கப் கேரமல்
அதை எப்படி செய்வது
- உப்பு கொண்ட கிரீம் கிரீம்.
- ஒரு தனி கிண்ணத்தில், முட்டை மஞ்சள் கரு மற்றும் சர்க்கரை கலந்த மஞ்சள் நிறத்தில் கலக்கவும்.
- மெதுவாக வெயிட் செய்யும் போது மஞ்சள் கருவைச் சேர்க்கவும், முட்டை மஞ்சள் கருவை கட்டுப்படுத்த வேண்டாம்.
- மீண்டும் கலவையை வெப்பத்திற்கு திரும்பவும்.
- மிளகாய் கோதுமை ஒரு கரண்டியால் திரும்பும் வரை குறைந்த வெப்பநிலையில் சமைக்கவும்.
- சில், கேரமல் சேர்க்கவும்.
- 3-5 நிமிடங்கள் அல்லது ஜெலட்டோ விரும்பிய நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை ஐஸ் கிரீம் பாக்கெட்டில் உறைந்திருக்கும்.
லூயிஸ்வில்லா, கென்டயிலுள்ள பிரதான உணவகத்தின் மீது ஆதாரத்தின் ஆதாரம்.
( இணையதளம் )
மேலும் ருசியான ஐஸ் கிரீம் சமையல்:
- கேண்டி பேகன் & மேப்பிள் ஐஸ் கிரீம்
- கேரட் கேக் ஐஸ் கிரீம்
- தேங்காய் மாங்காய் ஐஸ் கிரீம்