ஜெர்மன் வெள்ளை அஸ்பாரகஸ் ("Spargel") சமைக்க மற்றும் சேவை செய்ய எளிதானது. இந்த வழிமுறைகளைப் பின்பற்றி சிலருடன் " டாம்ஃப்கார்டோஃபெல்ன் " செய்யுங்கள். உருகிய வெண்ணெய், மற்றும் டெல்லி ஹாம், இரண்டு சமைத்த மற்றும் உலர்ந்த (Prosciutto போன்ற) பரிமாறவும் . உணவு வெளியே உலர் வெள்ளை ஒயின் சுற்றுகள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு
- வெள்ளை அஸ்பாரகஸ் (ஒரு நபர், சுத்தம் மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை)
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- அஸ்பாரகஸை கீழே போட, அல்லது அஸ்பாரகஸ் நின்று, தண்ணீரில் இருந்து வெளியேறும், ஆனால் விளிம்புக்கு கீழே அமர்ந்திருக்கும் போது, ஒரு இறுக்கமான பொருத்தப்பட்ட மூடி கொண்ட ஒரு பான் கண்டுபிடிக்கவும்.
- பான்னை தண்ணீரில் பாதியளவு நிரப்பவும் (அஸ்பாரகஸ் பொய்யான நிலையில் இருந்தால், முக்கால் பகுதி நிரப்பவும்).
- உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும் மற்றும் ஒரு மென்மையான கொதி நீர் கொண்டு.
- அஸ்பாரகஸ் கூடைக்குள் அடுப்பில் அல்லது அஸ்பாரகஸ் கூடைக்குள் நின்று, (உயரமான அஸ்பாரகஸ் அல்லது ஸ்பாகெட்டி குக்கர் உள்ளே பொருந்துகிறது). ஒரு இளஞ்சிவப்பு வெப்பத்தை அணைக்க. மூடி வைக்கவும்.
- அஸ்பாரகஸ் 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் அல்லது உங்கள் விருப்பபடி மென்மையான வரை கொதிக்கவைக்கவும்.
- கடாயில் இருந்து நீக்கி, சிறிது சிறிதாக வடிகட்டவும் மற்றும் ஒரு preheated சேவை தட்டில் வைக்கவும். நீங்கள் விரும்பினால் ஹாம், உருகிய வெண்ணெய் மற்றும் புதிய, வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஹல்லாண்டிசை சாஸ் உடனடியாக பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 226 |
| மொத்த கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 31 மி.கி. |
| சோடியம் | 12 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 26 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 10 கிராம் |
| புரத | 10 கிராம் |