மிகவும் சூடான இல்லை என்று கோடை இரவுகளில் ... கூடுதல் சுவை டன் விருப்ப garnishes ஏராளமான கோழி, புதிய இனிப்பு சோளம், மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, இடம்பெறும் ஒரு வசதியான சூப். நீங்கள் அவற்றைப் போதும் போதும், முழு டிஷ் பகுதி சலாட் ஆனது!
இந்த சூப் ஒரு பாரம்பரிய சிலி கோழி சூப் ஈர்க்கப்பட்டு. ஒரு சூப் ஒரு அழகுபடுத்த என முதல் வெண்ணெய் சேர்த்து ஒரு பிட் ஒற்றைப்படை தோன்றலாம், ஆனால் ஓய்வு ருசியான என்று உறுதியளித்தார். அனைத்து பரிசுகளும் நிச்சயமாக, விருப்பமாக இருக்கின்றன, எனவே உங்களிடம் முறையிடும் நபர்களை மட்டும் சேர்க்கலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 வெங்காயம்
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் (அல்லது வெண்ணெய்)
- 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு (சிறந்த கடல் உப்பு விரும்பப்படுகிறது; சுவை அதிகம்)
- 2 கோழி மார்பகங்கள் (எலும்புகளில் *)
- 4 கப் கோழி குழம்பு
- 2 ஸ்ப்ரிங்க்ஸ் தைம் (புதியது)
- 1 முதல் 2 கிராம்பு பூண்டு
- 3 உருளைக்கிழங்கு (யூகன் தங்கம்)
- 3 காதுகள் சோளம் (இனிப்பு)
- விருப்பம்: 1 முதல் 2
- poblano chiles
- விருப்பம்: 1
- வெண்ணெய்
- விருப்பம்: 3 பச்சை வெங்காயம்
- விருப்பம்: 1/4 கப் கொத்தமல்லி இலைகள்
- விருப்ப: 1/2 பைண்ட் திராட்சை அல்லது செர்ரி தக்காளி
- விருப்பம்: 1 சுண்ணாம்பு
அதை எப்படி செய்வது
- வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம் வெட்டுவது. வெண்ணெய் உருக அல்லது நடுத்தர உயர் வெப்ப மீது ஒரு பெரிய சூப் பானையில் எண்ணெய் வெப்பம். வெங்காயம் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். குக்கீ, அடிக்கடி கிளறி, வெங்காயம் மென்மையாக வரை, சுமார் 3 நிமிடங்கள்.
- கோழி மற்றும் 1 கப் குழம்பு சேர்க்கவும். பூண்டு கிராம்புகள் பீல் மற்றும் தைம் சேர்த்து அவற்றை சேர்க்க. 15 நிமிடங்கள் வரை கோழி சமைக்கப்படும் வரை ஒரு சூடான, மூடி, குறைந்த வெப்பத்தை குறைத்து சமைக்கவும்.
- கோழி அகற்றவும் மற்றும் சிறிது சிறிதாக குளிர்ந்து விடவும்.
- உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பானைக்கு மீதமுள்ள குழம்பு சேர்க்க, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, ஒரு சூடாக குறைக்க மற்றும் உருளைக்கிழங்கு டெண்டர் வரை 15 நிமிடங்கள் வரை சமைக்க.
- இதற்கிடையில், உங்கள் விரல்கள் அல்லது இரண்டு ஃபோர்குண்டுகளை கோழியைக் குவித்து அதை ஒதுக்கி வைக்கவும் (எலும்புகளை நிராகரிக்கவும்). கர்னலைச் சொருகி, கர்னல்களை துண்டிக்கவும் (ஒரு முனையில் சோளத்தை எடுத்துக் கொண்டு, ஒரு கத்தியைக் கத்தியைக் கழற்றி கர்னலை அகற்றவும், கர்னலைக் கட்டுப்படுத்த ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் இதை செய்ய விரும்புகிறேன். சோளம் ). பானையில் கோழி மற்றும் சோளத்தை வைத்து, சோளம் மென்மையாகவும், சமைக்கவும், 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும்.
- நீங்கள் பணியாற்ற விரும்பும் எந்த தோற்றத்தையும் தயார் செய்யுங்கள்: வறுத்த, தலாம், மற்றும் சாயங்களை வெட்டுவது ; ஹால்வ், குழி, வெண்ணெய் வெட்டுதல்; பச்சை வெங்காயம் மற்றும் / அல்லது கொத்தமல்லி; தக்காளி வெட்டப்பட்டது; எலுமிச்சை வெட்டுகள் வெட்டி.
- ருசிக்கச் சாப்பிடுவதற்கு சாப்பாட்டிற்காக மேஜை மீது துணியுடன் சூப் கிண்ணங்களை பரிமாறவும். ஒரு சுண்ணாம்பு ஆடையிலிருந்து சுண்ணாம்பு சாறு ஒரு ஸ்பிரிட்ஸை தெரிந்துகொள்ளும் போது, உண்மையில் இந்த சூப்னை வாழ்க்கையில் கொண்டு வருகிறேன்!
* நீங்கள் விரும்பினால், கோழி தொடைகள் ஏதேனும் சமமான அளவு பயன்படுத்தலாம்; எலும்பு-ல் கோழி பயன்படுத்துவதால் இந்த சூப்பின் சுவையை அதிகரிக்கிறது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 1084 |
| மொத்த கொழுப்பு | 44 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 19 கிராம் |
| கொழுப்பு | 209 மிகி |
| சோடியம் | 1,253 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 94 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 11 கிராம் |
| புரத | 82 கிராம் |