குபேபி என்பது ஒரு சிறிய பாக்கெட் மாவு ஆகும், அது தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் பைன் கொட்டைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது . குப், சூப் வழக்கமாக வேகவைக்கப்படுகிறது, அதேசமயம் குபேபி ஒரு தட்டில் வறுத்தெடுத்தார். இஸ்ரேலில் உள்ள மளிகை கடைகள் மற்றும் ஐக்கிய மாகாணங்களில் பெருகிய முறையில் குபீபின் உறைந்த பொதிகள் வழங்குகின்றன, அவை காய்கறி சூப்பிற்குள் செல்ல தயாராக உள்ளன. கோஷர் குபெஹே சூப், அல்லது மராகக் குபீப் ஆகியோருக்காக இந்த பாரம்பரிய செய்முறையைப் பாருங்களேன்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/3 கப் காய்கறி எண்ணெய்
- 1 வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட
- 3 தேக்கரண்டி தக்காளி பேஸ்ட்
- 3 கேரட், சுற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன
- 3 சீமை சுரைக்காய், சுற்றுகள் வெட்டி
- 2 தேக்கரண்டி கோழி சூப் தூள்
- 1 டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள்
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை உப்பு
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/2 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- 10 கப் (2 1/2 லிட்டர்) தண்ணீர்
- 1 தொகுப்பு உறைந்த குபேர
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். வெளிப்படையான வரை வெங்காயம் போதும்.
- மெதுவாக தக்காளி பசைச் சேர்த்துச் சேர்க்கவும்.
- 2 1/2 லிட்டர் அல்லது 10 கப் தண்ணீரை சூப் பானை நிரப்பவும்.
- வாணலியில் மற்றும் கேரட்டுகளில் இருந்து தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் கலவையில் குழப்பு.
- ஒரு கொதிகலை கொண்டு வாருங்கள்.
- சீமை சுரைக்காய், மசாலா மற்றும் உறைந்த குபேபி ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.
- மற்றொரு 20-30 நிமிடங்கள், சுடர், மற்றும் சமையல், பகுதி மூடப்பட்டிருக்கும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 121 |
| மொத்த கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 260 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 12 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |