இந்த பஞ்சுபோன்ற வேகமான frosting - சில நேரங்களில் அதன் மலைத்தொடர் வெள்ளை சிகரங்கள் வெள்ளை மலை frosting என்று அழைக்கப்படுகிறது - வழக்கமான வெண்ணெய் மற்றும் தூள் சர்க்கரை ஐசிங் விட ஒரு சுலபமான மற்றும் ஓரளவு குறைவாக இனிப்பு frosting உள்ளது.
ஒரு வேகவைத்த சர்க்கரை பாகு, படிப்படியாக ஒரு கொழுப்பு மற்றும் இனிமையான கொழுப்பு இல்லாத கொழுப்புடன் செய்ய முட்டை வெள்ளையாக அடிக்கப்படுகிறது.
நான் எப்போதும் ஒரு தேவதை உணவு கேக் இந்த frosting நேசித்தேன். இது எந்த கேக் அல்லது கேக் பற்றி வெறும் அற்புதமான இருக்கும்.
தேங்காய் அல்லது நறுக்கப்பட்ட பருப்புகள் கொண்ட உறைந்த கேக் மேலே கேக் frosting முடிந்தவுடன்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/2 கப் தண்ணீர்
- 1 1/2 கப் சர்க்கரை (மானாவாலி)
- 2 தேக்கரண்டி கார்ன் சிரப் (ஒளி)
- டார்ட்டர் 1/4 டீஸ்பூன் கிரீம்
- 3 பெரிய முட்டை வெள்ளை
- 1 சிட்டிகை உப்பு
- 1 1/2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு கனரக எலுமிச்சை, தண்ணீர், சோளத்தை சிரை, சர்க்கரை, மற்றும் டார்ட்டர் கிரீம் சேர்த்து. கலப்பதை அசை.
- நடுத்தர வெப்பம் மீது அடுப்பில் வைக்கவும், பான்னை மூடி, சர்க்கரை கலவையை ஒரு முழு உருளைக்கிழங்கு கொண்டு வரவும்.
- மூடி நீக்கவும் மற்றும் சர்க்கரை அளவைப் பற்றி 242 எஃப் (அல்லது அசையாமலே இல்லாமல்) சருமத்தைக் கொதிக்கும் வரை, சர்க்கரை அளவை ஒரு சிறிய ஸ்பூன் ஒரு ஸ்பூன் இருந்து கைவிடப்படும் போது அல்லது ஒரு நூல் சுழற்றும் வரை நூல் துடைக்கும் வரை.
- வெப்பம் இருந்து மருந்து நீக்க.
- சுத்தமான, கிரீஸ் இல்லாத கிண்ணத்தில் முட்டை வெள்ளையர் வைக்கவும். முட்டை வெள்ளை மற்றும் மிளகாய் தூள் மென்மையான சிகரங்களைப் பிடுங்குவதற்கு ஒரு மின்சார கலவை கொண்டு உப்பு ஒரு சிட்டிகை அடிக்கவும்.
- ஒரு மெல்லிய, நிலையான ஸ்ட்ரீமில் படிப்படியாக ஹாட் பாக்ஸைச் சேர்க்கும் போது முட்டை வெள்ளையினரைத் தொடர்ந்து தாக்கும். வெண்ணிலாவைச் சேர்த்து, 8 முதல் 10 நிமிடங்களுக்கு அடித்து நொறுக்குங்கள், அல்லது உறைபனி கடுமையான சிகரங்களைப் பிடிக்கும் வரை.
- உடனடியாக கேக் ஃப்ரோஸ்ட்; உறைந்திருக்கும் போது உறைபனி அதிகமாக இருக்கும்.
- இது ஒரு பெரிய தேவதை உணவு கேக், ஒரு 9-by-13-inch கேக், அல்லது 2-அடுக்கு கேக் உறைபனி போதுமான செய்கிறது.
நிபுணர் உதவிக்குறிப்புகள்
- தேங்காய், நறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் அல்லது நறுக்கப்பட்ட மிளகுக்கீரை மிட்டாய்களை உடனடியாக உறிஞ்சும் கேக்.
சுவை மாறுபாடுகள்
- பஞ்சுபோன்ற ஆரஞ்சு உறைபனி: வெண்ணிலாவைத் தவிர்த்து, 2 முதல் 3 தேக்கரண்டி உளுந்தம்பருப்பு மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு 1/2 டீஸ்பூன்.
- பழுப்பு எலுமிச்சை உறைபனி: வெண்ணிலாவைத் தவிர்த்து, 2 தேக்கரண்டி உளுந்து பருப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு 1/2 டீஸ்பூன்.
- பஞ்சுபோன்ற மிளகுத்தூள் உறைபனி: வெண்ணிலாவை விட்டு, மிளகுக்கீரை சாறு 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். Frosting மீது நொறுக்கப்பட்ட மிளகுக்கீரை மிட்டாய்கள் 1/4 கப் மடு அல்லது frosted கேக் மீது மிட்டாய்கள் தூவி.
- பிரவுன் சுகர் வேகவைத்த ப்ராஸ்டிங்: மாற்றியமைக்கப்பட்ட சர்க்கரைக்கு பதிலாக மாற்று பழுப்பு சர்க்கரை நிரப்பி, 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலாவை குறைக்கவும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
ஒரு அடிப்படை கேக் மாறுபாடுகள் கொண்டு படிந்து உறைந்த செய்ய எப்படி
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 177 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 89 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 41 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |