இந்த மாட்டுக்கு ஒரு நல்ல, எளிய தேய்க்க, குறிப்பாக பார்பெக்யூ brisket உள்ளது. சூடான அல்லது லேசான மிளகாய் தூள் பயன்படுத்தி வெப்பத்தை சரிசெய்யலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் / 240 மில்லி பழுப்பு சர்க்கரை
- 2 பச்சை மிளகாய் மிளகுத்தூள் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 1/2 கப் / 120 மி. மிளகாய் தூள்
- 2 தேக்கரண்டி / 30 மி.ல வெங்காயம் பொடி
- 1 தேக்கரண்டி / 15 மி.லி. உப்பு (கடல்)
- 1/2 தேக்கரண்டி / 7.5 மிலி கேயன் மிளகு
- 1/2 தேக்கரண்டி / 7.5 மிலி கருப்பு மிளகு (கரடுமுரடான தரை)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒன்றாக அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து. ஒரு 10-பவுண்டு பிஸ்கட் முழுவதையும் மூடி, 24 மணிநேர புகைபிடிப்பதற்கு முன்பாக உறைவிப்பான்.
- புகைப்பிடிப்பதில் இடம், தேய்ப்பதை அகற்றாமல் கவனமாயிருங்கள். 8 மணி நேரம் புகைபிடிக்கும். குளிர்ந்த இருண்ட இடத்தில் ஒரு காற்றுச்சீரமைப்பான் கொள்கலனில் இந்த தேயிலை சேமிக்கவும். இது மிகவும் நீண்ட இந்த தேயிலை சேமிக்க அல்லது சிறந்த பழுப்பு சர்க்கரை கடினமாக்கும் மற்றும் மடக்கு சேமிக்க முடியாது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 185 |
| மொத்த கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 1,546 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 45 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |